Coconut snowballs

Coconut snowball cookies zijn de perfecte feestelijke traktatie voor de feestdagen, kerstfeesten en geschenken of verzorgingspakketten. Slechts 4 ingrediënten nodig!

Afgelopen weekend, ging ik op een beetje van Kerstmis koekjes bakken spree.

verrassend genoeg waren er niet alle chocolade (!) maar ik geef toe dat ik geneigd ben om er een versie van te maken.

omdat we bijna nooit sneeuw krijgen in de buurt van waar ik woon, zijn deze kokosnootsneeuwbalkoekjes dit jaar misschien het dichtst bij sneeuw.

van alle kerstkoekjes die ik vandaag heb gemaakt, waren deze verreweg de makkelijkste. Eén kom, gooi alle ingrediënten bij elkaar en rol tot ballen.

U kunt poedersuiker toevoegen voor en / of na het bakken. Ik koos ervoor om beide te doen, voor visueel effect. De suiker die voor het bakken is toegevoegd, komt niet zo vaak tevoorschijn nadat ze uit de oven zijn gekomen, dus het hangt ervan af hoe “besneeuwd” je wilt dat ze eruit zien.

een jaar toen ik op de middelbare school zat, dacht ik dat het een goed idee zou zijn om iedereen koekjeszakjes te geven als cadeau. Geweldig idee in theorie, maar ik uiteindelijk kiezen tijdrovende en ingewikkelde cookie Recepten. Ik denk dat ik 9 verschillende soorten gemaakt, uren besteden aan het bakken en decoreren. En ik weet zeker dat al mijn vrienden hun koekjes aten in 2,5 minuten.

Ik hou van mijn koekjes bakken sprees, maar ongeveer halverwege besefte ik dat mijn plan was waarschijnlijk te ambitieus. Als ik dit kokosnootsneeuwbalkoekjesrecept had gehad, had ik mezelf veel tijd kunnen besparen.

deze waren een grote hit in mijn koekjeszakjes die ik naar mijn werk bracht. Ik denk dat je moet gaan maken sommige (s)nu!