een zoete zandkoekskorst wordt bekroond met een pecannoot en kokosnoot mengsel voor een boterachtig, zoet reep koekje.
ik ben op weg naar Seattle vandaag, te besteden 2 dagen verkennen en eten mijn weg door de stad. Ik ben zo opgewonden. Seattle is een van mijn favoriete plekken. Het is jaren geleden dat ik daar was, dus ik kan niet wachten. En we nemen de kinderen mee, wat een leuke manier moet zijn om de stad te zien.
ik heb wat tijd besteed aan het onderzoeken waar we gaan eten (een van mijn favoriete delen van het verkennen van een stad!!). Mijn lijst van plaatsen waar ik heen wil is ongeveer een mijl lang, en op dit moment, probeer ik mijn familie te overtuigen om te krabben doen “activiteiten” en gewoon onze tijd doorbrengen met eten. Drie diners per nacht? Waarom niet?!? 😉
het kan dus moeilijk zijn om alles behalve eten over te slaan. Ik heb mijn eetlijst nog niet helemaal ingepland, maar er is één stop die we zeker zullen maken. Fran ‘ s chocolaatjes. Ons hotel ligt op loopafstand, en als Bobby Flay hun kokosnoot goudstaven goed genoeg vindt om te worden vermeld op het beste wat ik ooit heb gegeten, Weet je dat ik ze wil proberen. Omdat ik en coconut? Beste vrienden.
ter voorbereiding op wat ik hoop een levensveranderende chocoladereep te zijn, heb ik deze kokosnoot pecannoten gemaakt. Ze kunnen er bescheiden uitzien. Sterker nog, ik weet zeker dat als je ze op een dessertbuffet zet, mensen ze misschien overslaan omdat ze er zeker niet chique uitzien. Maar geloof me op deze-een hap, en je zult verslaafd zijn. De zoete, boterachtige korst. De zachte, pecan en kokosnoot doordrenkte laag. Pure hemel. Ik moest deze echt voor mezelf verbergen om niet de hele pan op te eten.
probeer ze-u zult er geen spijt van krijgen!
op zoek naar meer Gratis recepten?
abonneer u op mijn gratis recept nieuwsbrief om elke week nieuwe gezinsvriendelijke recepten in uw inbox te krijgen! Vind me delen meer gezinsvriendelijke inspiratie op Pinterest en Instagram.
beschrijving
een zoete zandkoekskorst wordt bedekt met een pecannoot-en kokosmengsel voor een boterachtig, zoet reepkoekje.
Ingrediënten
- 1/3 kop boter, zacht
- 1 1/2 cups verpakt met bruine suiker, verdeeld
- 1 1/4 kopjes bloem, verdeeld
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje Diamond pecannoten, gehakte
- 1 1/2 cups gezoete kokos
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375F. Spray een 9×13 inch pan met anti-aanbak koken spray, of lijn met folie en spuiten de folie licht.
- in een middelgrote kom, room samen de boter en 1/2 kopje bruine suiker tot licht en pluizig. Voeg 1 kopje bloem toe en meng tot het een mengsel vormt dat lijkt op zeer fijne kruimels. Druk gelijkmatig in de bodem van de bereide bakvorm.
- Bakken gedurende 12 minuten.
- meng ondertussen de resterende 1 kop bruine suiker en 1/4 kop bloem. Voeg de eieren, vanille en zout toe en meng om te combineren. Vouw in de gehakte pecannoten en kokosnoot. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de gebakken korst.
- nog 15 minuten bakken, of tot ze bruin zijn. Koel volledig af voor het snijden in bars.
Meer Favoriete Koekje Bars:
Chocolade Pecan Toffee Bars
Banana Split Bars
Skor-vierkanten
rond het Web:
zeven lagen Magic Bars van chocolade, chocolade en meer
Samoas Bars van The Recipe Critic
koekjesdeeg zeven lagen Bars van de binnenlandse Rebel