Coconut mok Cake

wilt u een zoetekauw beteugelen? Deze kokosnoot Mok taart is precies het ding. Met eenvoudige ingrediënten en twee minuten kunt u genieten van een vochtige kokoscake overgoten met slagroom en geroosterde kokosnoot. Dessert voor één? Ja, graag.

Coconut Mok Cake. Laat dat even resoneren.

Beeld dit in. Je bent thuis, binging je favoriete Netflix Show van het moment. Dan slaat het toe! Zoetekauw. Maar je hebt niets dat echt je trekker overhaalt. Dan weet je nog … dat Michaela die kokostaart deelde voor één … ze beloofde me dat alle ingrediënten makkelijk waren die ik bij de hand zou hebben. Ze zei zelfs dat het maar een paar minuten duurde om te maken!

als je haast om het recept te vinden

Netflix vraagt ” ben je nog steeds aan het kijken?”(waarom moeten ze zo oordelen? – Ja, ik kijk nog steeds. Ja, ik heb me niet uit mijn stoel bewogen. Kop dicht, Netflix! ) Je realiseert je dat je inderdaad alle ingrediënten in je voorraadkast hebt. Pak je favoriete mok en maak deze perfect vochtige kokoscake, geportioneerd voor één.

^ hou je ervan?? Speld het! Dus je kunt het vinden als de stemming toeslaat! ^

natuurlijk — het hoeft geen dessert voor één te zijn! Het maakt een geweldige Date Night in dessert voor u en uw honing om samen te genieten. Sterker nog, ik vind het een fantastisch Valentijn dessert, jij niet? Vooral in deze lieve mokken die ik dinsdagmorgen oppikte.

ingrediënten in kokosnoot mok Cake:

• boter
• meel
• suiker
• kokosextract
• kokosvlokken
• bakpoeder
• slagroom en geroosterde kokosnoot voor topping

het maken van deze mok cakes is een handomdraai! Ik heb alles in een aparte kom gemengd, maar eerlijk gezegd, als je de extra schaal niet wilt wassen, doe ze in de mok. Ik heb eerst de boter in de kom gesmolten en daarna een kleine garde gebruikt om de rest van de ingrediënten erin te mengen.

Doe het ongeveer 90 seconden in de magnetron en laat het iets afkoelen voordat je het topping met slagroom en geroosterde kokosnoot.

als ik een mok cake wil maken, Weet ik precies waar het recept moet zijn! Madi, op mild Meandering heeft zo veel om uit te kiezen, en ze zijn allemaal geweldig!!

toen ik Madi ‘ s pagina toegewezen kreeg voor deze ronde van Freaky Friday, wist ik precies wat ik wilde maken!

Wat is Freaky Friday?

nou, het is een groep die ik host, vol met getalenteerde foodbloggervrienden. Vijf keer per jaar ruilen we blogs en koken / bakken van onze toegewezen website. Alles, in het geheim gedaan, en op de gekozen vrijdag onthullen we allemaal onze recepten op hetzelfde moment. Iedereen vindt het leuk om te zien wie je blog had, en wat ze kozen om te maken. Het is ook super leuk om iets te kiezen om van hun te maken, zij het moeilijk de meeste van de tijd! Dat was deze keer niet anders.

ook al wist ik dat ik een mokcake wilde maken — welke mokcake moest ik maken? (ze had er momenteel tien! Eigenlijk heb ik er twee gemaakt, haar vanille mok Cake en haar kokosnoot mok Cake. Ik liet mijn jongste dochter kiezen voor welke ik vandaag zou maken. Ik heb wel veel tijd genomen om haar site door te nemen. Ze heeft een aantal geweldige Aziatische geïnspireerde recepten, en is een meester op Udon,en haar Japanse komkommersalade gebeurt binnenkort! Twee andere recepten van Madi ‘ s die op mijn must make lijst staan zijn haar Fluffernutter koekjes en haar Appelbeignet apenbrood.

Coconut mok Cake

ik heb een aantal keuzes gemaakt op basis van wat ik bij de hand had. Madi gebruikte ongezoete kokosnoot in haar taart, en ik had gezoet kokosvlokken. Hoe dan ook, je kunt niet verliezen.

als u wilt bezuinigen op de suiker, gebruik dan de ongezoete, en kies voor honing of een suikervervanger in plaats van de witte suiker die ik koos. Deze taart blijkt zo perfect en vochtig. Het zit vol met kokossmaak van de taart tot de topping.

ik gebruikte slagroom in blik om mijn leven heel gemakkelijk te maken. Als je besluit om je eigen te maken, voeg dan een scheutje kokosnootextract toe aan de slagroom! YUM!

een van mijn favoriete frostings die ik ooit heb gemaakt is mijn Kokosroomkaas slagroom glazuur! Het is zo lekker, het is moeilijk om het niet bij de lepel te eten voordat het bij de taart komt!

het roosteren van kokosnoot is eigenlijk ook heel eenvoudig. Dus sla dat deel niet over! Ik heb een How to Toast Coconut post voor u om naar te kijken, maar alles wat ik deed was het gooien van een gezonde snufje gezoete kokosvlokken in een kleine koekenpan en zette het laag.

ik roosterde het terwijl ik de taart mengde en in de magnetron zette. Toen was ik klaar om het toe te voegen aan de top toen de slagroom ging op. Natuurlijk, als je van plan bent om deze te maken, zoals voor die date avond waar we het over hadden? Doe dan deze stap vooruit.

pak een lepel en graaf in!

Meer Heerlijke Kokosnootdesserts:

• Coconut Pudding Poke Cake +Video
• Ananas Kokosnoot Tunnel Taart
• Ouderwetse Coconut Cream Pie
• Coconut Cream Poke Cake met Kokos roomkaas
• Kokos Makronen

Gelieve te zijn zeker check out Licht Meanderend, en blader door al haar recepten, lees over haar avonturen als een engelse student at Michigan Tech, en houden met haar eigen leven op een van de meest sneeuwzekere universiteiten in de VS, met haar egel, Sir Humphrey Pricklemeister, alsmede de aan haar reizen de globetrotter. Je zult gewoon van haar houden. Ik weet dat ik dat doe!

neem een kijkje op al onze winter Freaky vrijdag recepten:

• Een Aangelegenheid van het Hart – Coconut Mug Cake
• Tante Bee ‘ s Recepten – Romige Gorgonzola Pasta met Biefstuk
• Kom Mij – de Beste Crock Pot Stoofvlees
• Gastvrouw op Hart – Chili Con Carne
• Kylee Koks – Banana Cream Parfaits
• LeMoine Familie Keuken – Kip-Spek Penne Alfredo Braadpan
• Citroen Bloesem – Valentijn Dessert Nachos
• Licht Meanderende – Tiramisu Latte
• Huis van het Nash Eet – Philly Cheesesteak Duik
• Verleiding in de Keuken Kip en Limoen Soep
• neem twee Tapas-Taco Tater Tots
• The Foodie Affair-langzaam gekookte gehaktballen
• het gespikkelde gehemelte-dronken Bacon Pretzel pindakaas repen
• West Via Midwest-Corned Beef en koolsoep
• Wie heeft er een Cape nodig? – Cajun kip gehaktballen in Cajun roomsaus

Bekijk al mijn recepten uit het verleden van Freaky Friday hier

tijd om deze coconut mok cake in minuten te maken!

Als je dit recept, ik zou graag willen weten! Snap een foto, Deel de foto op sociale media met de hashtag #AnAffairFromTheHeart-ik zou graag zien wat je hebt gemaakt! – Michaela