Clean Catch Fish Market is een full-service vismarkt die zeevruchten van de allerbeste kwaliteit biedt van de visserij, producenten en verwerkers die gecertificeerd zijn volgens de toonaangevende normen voor productkwaliteit, eco-etikettering, duurzaamheid, traceerbaarheid en biologische en verantwoorde visserij.
Bill Ryan, eigenaar van Clean Catch, speelt een integrale rol bij het behoud van de hoge kwaliteit van de levering van schone vangst aan zijn enthousiaste klanten. Door prioriteit te geven aan wilde vis, waarvan vele afkomstig zijn uit de lokale wateren voor de kust van North Carolina, is Ryan in staat om een veel beter product te leveren en een niveau van frisheid dat onovertroffen is. Zijn sterke relaties met de lokale vissers in de staat en regio laten dit gebeuren, en het is een geweldige zaak: klanten krijgen ingrediënten van wereldklasse en de lokale economie wordt ondersteund.
om een breed scala aan geweldige zeevruchten aan te bieden, rondt Ryan zijn aanbod af door vis uit het hele land en de wereld te betrekken, waaronder vis uit gebieden als Alaska, Massachusetts, Faeröer en Nieuw-Zeeland. Deze vis en zeevruchten zijn wild en vrije uitloop, wederom garant voor een frisser en gezonder product.
de vissen komen dagelijks aan, afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid. Naast verse zeevruchten biedt Clean Catch ook een kleine selectie van chef-kok bereide gerechten, biologische en duurzame wijnen en andere high-end benodigdheden.
wanneer Ryan niet aan het vissen is of relaties aan het ontwikkelen is met de beste vissers in de regio, is hij bij Clean Catch on Selwyn en zorgt hij voor zijn trouwe klanten in een familiale, servicegerichte omgeving. Als het gaat om schone vangst, de aandacht voor detail met zowel het product en de dienst is duidelijk.