Bevilacqua schoot al snel de Junior Australian rankings omhoog en kreeg enorme steun van sponsors. In 2003, na slechts vier jaar van concurreren, ze won de titel van staatskampioen evenals de Australische Pro Junior Women ‘ s Champion. Het jaar daarop stapte ze over naar de World Championship Tour (WCT) van de Association of Surfing Professionals. In 2005 werd ze tiende in de World Championship Tour en in 2006 werd ze zesde. Sinds ze pro werd heeft ze verschillende wedstrijden gewonnen, waaronder de Outer Banks Pro in North Carolina, het Hello Kitty Boardfest op Huntington Beach, Californië en de 2009 Pipepline Pro. Bevilacqua werd ook verkozen tot het Nixon Surf Team. Na vier jaar van concurreren als een van de top vrouwelijke surfers in de wereld, ze besloten om een jaar vrij te nemen van het wedstrijdcircuit om zich te concentreren op het schrijven, schieten, en filmen voor sponsors evenals.In 2006 werkte Bevilacqua mee aan de “Bevo Signature Series” – lijn van meisjesbroeken.
ze keerde terug naar competitief surfen in 2009. Ze werd al snel derde in de World Qualifying Series met haar overwinning op Women ‘ s Pipeline Pro Hawaii.