Risso & Poit.
Rutaceae
het geslacht Citrus wordt momenteel (2012) herzien en er zijn waarschijnlijk enkele belangrijke wijzigingen in de indeling. Deze soort wordt behandeld als Citrus aurantium bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engler in Ecocrop, maar wordt voorgesteld als niet meer dan een synoniem van Citrus x limon (L.) Osbeck in ’the Plant List’.
Gemeenschappelijke Naam: Bergamot Oranje
Foto: Leslie Seaton
Creative Commons Naamsvermelding / 2.0
Foto: Leslie Seaton
Creative Commons Naamsvermelding / 2.0
Foto: Leslie Seaton
Creative Commons Naamsvermelding / 2.0
Foto: North Carolina State University Herbarium
Public Domain
foto door: North Carolina State University Herbarium
Public Domain
Algemene informatie
Bergamot orange is een rechtopstaande, onbewapende, veel vertakte, groenblijvende boom die tot 12 meter hoog kan worden, met bole tot 25 cm in diameter. In de teelt worden de bomen gesnoeid tot 4-5 meter hoog met een kroondiameter van ongeveer 5 meter.
de boom wordt vooral in het Middellandse-Zeegebied geteeld voor zijn vruchten die voornamelijk als smaakstof worden gebruikt.
bekende gevaren
bergamot etherische olie bevat bergapten, dat huidirritatie en lichtgevoeligheid kan veroorzaken en dus een gevaar is in zonnebrandmiddelen. Bergamotolie NS (Niet-sensibiliserend) is ontwikkeld om dit risico te overwinnen; terpeenloze kwaliteiten geproduceerd door vacuümdestillatie van hele olie kunnen ook worden gebruikt.
Botanische referenties
bereik
alleen bekend in de teelt.
Habitat
Niet bekend is in een echt wild situatie
Eigenschappen
| Eetbaarheid Beoordeling |  |
| Medicinale Beoordeling |  |
| Andere Toepassingen Beoordeling |  |
| Gewoonte | Wintergroene Heester |
| Hoogte | 10.00 m |
| Teeltstatus | gecultiveerd |
Teeltdetails
drie hoofdklimaten zijn geschikt voor commerciële citrusproductie: tropische klimaten, subtropisch met winterregens zoals in de Middellandse Zee en semitropisch met zomerregenval zoals in Florida en Zuid – Brazilië. De optimale temperaturen voor de citrusteelt variëren tussen 25-30°C, waarbij de koudste maand een gemiddeld minimum van ten minste 15°C heeft. de groei stopt over het algemeen onder 13°C en boven 38°C. Als er droge perioden van meer dan drie maanden zijn, zal irrigatie nodig zijn.
geeft de voorkeur aan een diepe, goed gedraineerde, maar vochtwerende leemachtige grond in de volle zon. Geeft de voorkeur aan een pH in het bereik 5-6.5, verdraagt 6-8.Hoewel lang werd gedacht dat bergamot was aangepast aan een eng gedefinieerd klimaat, zoals dat specifiek in Calabrië, Italië, is gebleken dat de plant ook in tropische omstandigheden, zoals in Ivoorkust, goed groeit.Bergamot is hoogstwaarschijnlijk van hybride oorsprong. Er is gesuggereerd dat het een hybride tussen zure sinaasappel (C. Aurantium) en citroen (C. Limon), of een mutatie van de laatste. Anderen houden het als een hybride tussen zure sinaasappel en limoen (C. Aurantifolia).
Bergamot is alleen bekend van de teelt en bestaat uit een beperkt en duidelijk gedefinieerd aantal cultivars. Vier cultivargroepen worden herkend: –
Bergamot. Alleen deze vorm wordt commercieel gekweekt voor de etherische olie.
Melarosa. De vrucht is nogal afgeplat.
Torulosa. De vrucht is geribbeld
Piccola. Dwergcultivars.
voor menselijke consumptie
een etherische olie, bergamotolie genaamd, wordt verkregen uit de schil en gebruikt als aroma. Sterk scherp en aangenaam aromatisch, het wordt gebruikt om desserts, snoep, gebak, kauwgom en Earl Grey thee op smaak te brengen.
het sterk zure vruchtensap wordt soms gebruikt als azijn-of limoensapvervanger. Het sap van de vrucht werd vroeger gebruikt om calciumcitraat en citroenzuur te bereiden, terwijl het tegenwoordig een bestanddeel is van citrus frisdranken.
oranjebloesemwater is het gecondenseerde water dat overblijft nadat essentiële neroli-olie uit de bloemen is geëxtraheerd. Het wordt soms gebruikt als smaakstof in desserts, vooral blancmange, en ook in gebak.
medicinaal
Bergamot is een bitter, aromatisch kruid dat spanning verlicht, spasmen ontspant en de spijsvertering verbetert. Neroli essentiële olie, die wordt verkregen uit de bloemen, is stimulerend en, naar verluidt, afrodisiacum. Bergamot olie, die wordt verkregen uit de schil van de vrucht, is meer kalmerend en helend.
oranjebloesemwater wordt intern ingenomen om koliek te behandelen, vooral bij baby ‘ s.
bergamotolie wordt uitwendig gebruikt in douches en baden om vaginale infecties te behandelen.
zowel neroli-olie als bergamotolie worden gebruikt in aromatherapie voor stressgerelateerde klachten en huidaandoeningen.
andere toepassingen
Bergamot wordt voornamelijk geteeld voor de etherische olie die aanwezig is in de schil van de vruchten (bergamotolie). Bergamotolie is een belangrijk onderdeel van het toiletwater ‘eau-de-Cologne’, dat rond 1675 in Keulen (Duitsland) voor het eerst werd ontwikkeld door de Italiaanse immigrant Gian Paolo feminis. Zijn familieleden ontwikkelden de industrie verder en brachten het naar verschillende andere steden. Als gevolg hiervan werden verschillende formules van Eau-de-Cologne ontwikkeld, allen gekenmerkt door bergamotolie. Later werd bergamotolie een bestanddeel van hoogwaardige parfums en van mannenparfums, zoals aftershaves.
de olie wordt verder gebruikt in huidverzorgingsproducten (bronzers), zepen, lotions en crèmes.
een andere etherische olie wordt verkregen uit de bladeren en takken (bergamot petitgrain olie), maar wordt alleen op bestelling geproduceerd.
Neroliolie, verkregen uit de bloemen, wordt gebruikt in de parfumerie.
vermeerdering
het zaad wordt het best in recipiënten gezaaid zodra het rijp is, na het grondig te hebben gespoeld. Zaai het zaad zo spoedig mogelijk in containers opgeslagen]. Ontkieming vindt meestal plaats binnen 2-3 weken bij 13°C. Zaailingen kunnen vocht af dus ze moeten worden bewaterd met zorg en goed geventileerd gehouden. Het zaad is meestal polyembryonisch, twee of meer zaailingen ontstaan uit elk zaad en ze zijn genetisch identiek aan de ouder, maar ze dragen meestal geen virus dat aanwezig zou kunnen zijn in de ouderplant. Wanneer groot genoeg om te behandelen, prik de zaailingen uit in individuele potten en groeien ze op tot ze 10cm of meer hoog zijn voordat het planten uit in hun permanente posities.
stekken van half Rijp hout, juli / augustus in een frame. Deze soort groeit gemakkelijk uit stekken[