ik had echt nooit gedacht dat ik me zo zou voelen over een quinoa salade. Maar oh-mijn-lieve Citrus avocado Quinoa Salade met honing walnoten, wil je met me trouwen? Ik vind je mooi en kleurrijk. Je bent lief, slim en rijk. Je bent knapperig, romig en sappig. Je bent simplistisch complex op een bijna onmogelijke manier. Je bent een gerecht dat ik alleen in mijn dromen heb ontmoet en toch ben je hier.
en ik ben gewoon een meisje, dat Voor een salade staat en het vraagt van haar te houden.
dat laatste was van Notting Hill, maar de rest was allemaal echt.
het mooie is … je zult van deze salade houden en deze salade zal ook van jou houden. Laten we praten over waarom.
5 Redenen om van uw Citrus avocado Quinoa salade te houden:
- de salade vereist niet veel TLC. Snelle messnedes. Eén kom en gooien.
- ze is klaar in 30 minuten.
- de smaken worden alleen beter met de leeftijd, wat zorgt voor ernstig goede restjes.
- ze is vergevingsgezind. Kan je geen granaatappel vinden? Gebruik veenbessen. Geen sinaasappels meer? Probeer een grapefruit.
- onvoorwaardelijk, deze salade met liefde je terug.
5 manieren waarop uw Citrus avocado Quinoa Salade van u kan houden:
- vergeet uw glutenallergie, intolerantie of aversie.
- een vleugje zoet zonder toegevoegde suiker. 1 eetlepel honing. Dat is het.
- Vegetarisch? Zeker weten! Veganistisch? Ik vermoord het!
- een portie (ongeveer 1 kopje of zo) klokken in minder dan 350 calorieën. Neem de meeste van je gezonde vetten (Oh hey, avocado-walnoot combo) en bijna de helft van je vitamine C.
- het ontvangen van liefde is de toegangspoort tot het geven van liefde.
nog steeds niet overtuigd? Neem 30 minuten om het te maken en ontdek het zelf. Of ik nodig je uit om het bij mij te testen. Want Ik zal dit in mijn koelkast hebben vanaf nu en voor altijd.
Citrus avocado Quinoa Salade met Honingwalnoten
Citrus avocado Quinoa Salade met Honingwalnoten — een recept dat mooi en kleurrijk is, zoet en helder en rijk, knapperig en romig en sappig.
Ingrediënten
- 1/2cupwalnut helften of stukken
- 1tablespoonhoney
- 1/2cupdry quinoa
- 1/3cupred oniondiced kleine
- 1orangepeeled en gesegmenteerd, sap voorbehouden*
- 1avocadochopped
- 1pomegranateor ongeveer 1 kop granaatappel zaden, zaden alleen
- gereserveerd sinaasappelsap * ongeveer 2 eetlepels
- sap van één citroenover 2 eetlepels
- 1tablespoonolive oil
- zout en peper naar smaak
Verse koriander
instructies
-
Verwarm de oven voor op 325 graden F. in een kleine kom, roer de walnoten en honing zachtjes tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Bestrijk een bakplaat met perkament en verdeel de noten in een enkele laag. Bak 10-15 minuten, gooien om de vijf minuten te houden van het branden. Haal uit de oven en laat afkoelen voor gebruik.
-
doe ondertussen quinoa en 1 kop water in een kleine pan. Breng aan de kook en laat dan sudderen. Dek af en laat sudderen tot al het water is geabsorbeerd, 10-15 minuten. Dek af en laat afkoelen of afkoelen voor gebruik.
-
in een grote kom, combineer de gekoelde quinoa, rode ui, sinaasappelsegmenten, avocado, granaatappel zaden, koriander, voorbehouden sinaasappelsap, citroensap, en olijfolie. Roer voorzichtig om te combineren. Breng op smaak met zout en peper. Top met walnoten en serveer.
Receptaantekeningen
* Als u de sinaasappelsegmenten verwijdert, moet u een ton sap overhouden in de sinaasappelschil. Zorg ervoor dat je dit toevoegt aan je salade!