Doel: bepalen welke citroenzuur-producerende stam van Aspergillus niger gebruikt natte maïs distillers grains meest effectief te produceren citroenzuur.
methoden en resultaten: de productie van citroenzuur en biomassa door de schimmelstammen werd geanalyseerd op de onbehandelde of geautoclaveerde korrels met behulp van respectievelijk een enzymtest en een gravimetrische methode. Schimmel citroenzuur productie op de korrels werd gevonden voor te komen op de onbehandelde of autoclaaf korrels. Het hoogste citroenzuurgehalte op de korrels werd geproduceerd door A. niger ATCC 9142. De geautoclaveerde korrels ondersteunden minder citroenzuurproductie door de meerderheid van de gescreende stammen. De productie van biomassa door de schimmel stammen op de onbehandelde of autoclaaf korrels was vrij vergelijkbaar. De hoogste citroenzuuropbrengst voor A. niger ATCC 9142, ATCC 10577, ATCC 11414, ATCC 12846 en ATCC 26550 werd gevonden op de onbehandelde korrels. De behandeling van de korrels had weinig effect op de opbrengst van citroenzuur op basis van reducerende suikers die door A. niger ATCC 9029 en ATCC 201122 worden geconsumeerd.
conclusies: citroenzuurproducerende stammen van A. niger kunnen citroenzuur uitscheiden op natte korrels van maïsdistilleerders, ongeacht of de korrels behandeld of onbehandeld zijn. De meest effectieve citroenzuurproducerende stam van A. niger was ATCC 9142.
significantie en impact van het onderzoek: De studie toont aan dat de ethanol verwerking co-product natte maïs distillers korrels kunnen worden gebruikt als substraat voor de commerciële productie van citroenzuur door A. niger zonder behandeling van de korrels.