“broer-en-zus team Paolo en Lucia Bianchini blijven uitstekende Brunellos maken in de traditie van hun vader, Giuseppe, die stierf in 2004. Ze maken beter gebruik van hun nieuwe moderne kelders, die vorig jaar werden voltooid, en blijven hun zuidgerichte wijngaarden op een bijna ongerepte niveau houden. De Brunellos benadrukken finesse en balans, met lagen ultrafijne tannines en subtiel rijp fruit, maar ze verouderen ongelooflijk goed. De familie Bianchini kreeg zijn Brunello landgoed in 1985 geschonken door gravin Elda Ciacci Piccolomini d ‘ Aragona, die geen erfgenamen had; Giuseppe was de beheerder van het landgoed geweest.”- The Wine Spectator, 31 juli 2007
Ciacci Piccolomini is een van de meest gewilde producenten in heel Italië. Dit oude landgoed heeft 35 hectare van superieure bedrijven in de gewaardeerde Castelnuovo dell ‘Abate zone, met inbegrip van de’ Pianrosso ‘wijngaard (betekent’ rood veld, ‘een verwijzing naar de ijzerrijke gronden) en de’ Fonte ‘ wijngaard, die druiven produceert voor de Rosso di Montalcino.= = Plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 16 km rond Syrah. De niet-traditionele wijnen zijn net zo spannend als de Brunello en Rosso:’ Ateo’, wat’ atheïst ‘ betekent, is een uitspraak tegen de beperkende wetten die de wijnbouw in Italië regelen; de wijn is een mix van Cabernet Sauvignon en Merlot. 100% Syrah ‘Fabius’ is een van de grootste uitdrukkingen van die variëteit in Italië en Parker noemde het ooit “de beste Italiaanse Syrah die ik heb geproefd.”Het landgoed is lid van de EU ‘Lotta Integrata’ beweging, die een verminderd gebruik van chemicaliën en biologische wijnbouw bevordert; bij Ciacci, bemesting is biologisch, en snoeien en oogsten worden gedaan met de hand.
Wijngaardbeheer: de richtsnoeren voor de biologische landbouw worden gevolgd en het volledige wijnassortiment zal tegen 2020 biologisch gecertificeerd zijn. Alleen zwavel-en koper gebaseerde producten worden gebruikt. Het gebied is beschut door de berg Amiata en geniet van een uitstekende luchtcirculatie. Alleen organische meststoffen worden gebruikt (er is een veehouderij in de buurt voor mest). De grond tussen de rijen wijnstokken wordt bewerkt en er worden geen herbiciden gebruikt. Minimumdoseringen van SO2 worden gebruikt in de wijnen.