Chocolate Chip spinazie Muffins

de afgelopen twee weken lijkt het erop dat mijn dieet voornamelijk bestond uit koekjes en dingen die gesmoord werden en bedekt werden met een soort kaas. Om duidelijk te zijn, Ik ben niet echt klagen over dat (ik hou van mijn kaas en snoep,) maar ik realiseer me dat een continu patroon van het eten van die vette voedingsmiddelen gaat vernielen ravage op mijn taille en op mijn gezondheid in het algemeen.

dus om weer wat groen in mijn dieet te krijgen, heb ik hier de laatste tijd veel spinazie gegeten. Ik hou van spinazie veel meer dan sla (niet te vergeten het is veel gezonder dan sla,) dus ik heb niet veel van een probleem het eten van het als een salade. Mijn probleem is dat ik een soort van anti-restjes ben en ik word snel opgebrand op voedsel. Als ik zeg dat ik anti-restjes ben, bedoel ik echt dat ik niet gek ben om meer dan eens iets als restjes te eten. Ik kan twee keer iets eten, maar dan moeten mijn smaakpapillen verder!

stel je mijn afkeer voor toen ik de koelkast opende en me realiseerde dat ik nog steeds al dit groene bladspul moest eten voordat het slecht ging. Ik wist dat mijn lichaam het nodig had, maar mijn smaakpapillen niet! Dus begon ik te brainstormen over manieren waarop ik het in voedsel kon smokkelen waar ik al van hou. Zoals … je weet wel, chocolade! 😀

als ik ‘ s ochtends geen kom ontbijtgranen naar beneden haal, eet ik waarschijnlijk een soort muffin. Ik hou er echt van om muffins te bakken aan het begin van de week en er de hele week op te knabbelen. Het is een totale overwinning voor mij, want het betekent dat ik maar één keer ontbijt kook! Ik dacht dat er een manier moest zijn dat ik een beetje spinazie in mijn ochtend muffin kon smokkelen, dus ik gaf het een kans en kwam met iets waanzinnig lekker! Deze Chocolade Chip spinazie Muffins zijn een nieuwe favoriet in mijn huis, en ze zijn een geweldige manier om stiekem in groenten in mijn peuter dieet, ook!

ik pakte mijn vertrouwde keukenkruidenschaar en begon een paar handvol spinazie te hakken. (Ik had een beetje boerenkool die moest worden gebruikt, dus ik gooide dat in, ook!) Ik heb geprobeerd om een paar gezondere opties zoals kokosolie en een banaan in de mix, ook. Ik beweer niet dat deze chocolademuffins helemaal gezond zijn, maar ik zeg wel dat ze heel goed spul bevatten. Ze zijn ook goed voor de ziel. 😉

de textuur van deze muffins was absoluut perfect. Zo vochtig en rijk! Het was bijna alsof je een brownie At zonder al het schuldgevoel. Dat is mijn soort muffin!

hier is mijn volledige recept voor u om te proberen als je het gevoel dat het. Als je besluit om een partij te maken voor jezelf, Ik zou graag horen over hoe de jouwe bleek!

nu dat ik weet dat ik kan sluipen sommige greens in mijn favoriete voedsel zonder dat het wordt gedetecteerd, ik ga op een serieuze zoektocht naar een aantal andere “verborgen veggie” recepten om te proberen! In de tussentijd, ga ik me oprollen met mijn glas melk en neem nog een van deze slechte jongens… 🙂

heeft u een recept dat groenten verwerkt in een voedsel waar u nooit aan zou denken om groenten in te doen? Of misschien heb je al eerder een recept geprobeerd dat de groenten allemaal bij elkaar verbergt? Als dat zo is, zou ik graag voor u om de liefde met mij te delen! Ik ben altijd op zoek naar iets nieuws en lekker om te proberen!