- Share10
- Tweet
- Pin92
Chocolate Angel Pie een heerlijke twist op traditionele roomtaarten met een lekkere glutenvrije schuimkorst en gevuld met chocolademousse en slagroom deze taart is chocoladerijk, licht krokant, romig en taai alles in één hap!
heb je je altijd afgevraagd hoe je een glutenvrije taartkorst maakt zonder dure ingrediënten of technische substituties? Een die zo geweldig smaakt dat je niet eens je geliefde klassieke taartkorst mist? Nou dan, lees verder vriend. Ik deel de beste methode om je eigen natuurlijk glutenvrij gebakken meringue pie shell te maken. Oh ja, en er zit ook een klein recept in voor deze chocolade, romige schoonheid! Lees verder en probeer niet te kwijlen. Dan, maak je eigen of pin het voor later!
- Hoe maak je een glutenvrije taartschaal die je je oorspronkelijke korst niet laat missen
- Chocolate angel pie with meringue crust Recept
- chocolade Engel taart
- Ingrediënten
- Invullen
- Korst
- Topping
- instructies
- vulling
- korst
- Topping
- noten
- voeding
- als je van deze heerlijke take on classic pie houdt, bekijk dan deze andere fantastische inventieve desserts!
Hoe maak je een glutenvrije taartschaal die je je oorspronkelijke korst niet laat missen
jaren geleden toen mijn man stopte met het eten van gluten, namen mijn dessertopties sterk af. Ik was voortdurend op zoek naar heerlijke opties die niet alleen gewoon gewone bloem inruilden voor glutenvrije bloem. Toen ik dit recept zag op Cook ’s Country, DE TV-kookprogramma van America’ s Test Kitchen, was ik geïntrigeerd. Een natuurlijk glutenvrije korst zonder xanthamgom of speciale ingrediënten, schrijf me in!
toen ik opgroeide at ik gobs van ’taartkorst-koekjes’ uit de keukens van mijn moeder en mijn oma. Mijn verjaardagskaarsen werden en worden nog steeds op de taart geplaatst, niet op de taart. Ik ben een taart korst meisje door en door en geen grote fan van meringue. Het is erg moeilijk om me te verkopen op iets anders dan taartkorst, dus geloof me als Ik zeg dat deze taart is geweldig! Zo lekker, chocolade engelentaart doet me vergeten dat ik mijn geliefde taartkorst bedrieg.
Chocolate angel pie with meringue crust Recept
een stoppend dessert met een verscheidenheid aan texturen die het decadent en rijk maken, terwijl het ook licht en luchtig is. Er is wel wat meer planning voor nodig dan traditionele taart.
er is niet echt een ton van inspanning of mooie ingrediënten, maar er is veel niet-actieve kooktijd nodig om de meringue korst tot de perfecte droge en knapperige met een taaie beet.
Plus, aangezien Chocolate Angel Pie het beste binnen een paar uur na de assemblage kan worden genoten, wil je van plan zijn om het op dezelfde dag als het serveren te maken.
de lange oventijd en dezelfde dag portie vereisten maken het het beste voor vroege risers 🙂
maar het is allemaal het wachten waard op een perfecte luchtige korst gevuld met chocolademousse en gegarneerd met verse slagroom.
chocolade Engel taart
Ingrediënten
Invullen
- 2 1/2 kopjes semi-zoete chocolade chips
- 3 grote eidooiers
- 1 1/2 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje half en half
- 1 1/2 beker slagroom
Korst
- 1 eetlepel maïzena , plus een beetje extra
- 1/2 kopje suiker
- 3 grote eiwitten
- 1 snuifje room van tandsteen
- 1/2 theelepel vanille-extract
Topping
- 1 1/3 cups zware room, gekoeld
- 2 eetlepels poedersuiker
instructies
vulling
-
magnetron chocolade chips in een grote kom, af en toe roeren tot gesmolten.
-
klop Eigeel, Suiker en zout in middelgrote kom tot gecombineerd.
-
breng half en half op een sudderen in kleine pan op middelhoog vuur.
-
klop voortdurend, voeg langzaam warm half en half aan eigeel mengsel totdat opgenomen.
-
keer half en half mengsel naar de pan en kook op laag vuur, klop voortdurend tot verdikt ongeveer 1 minuut.
-
roer half en half mengsel in gesmolten chocolade tot gecombineerd.
-
laat licht koken, ongeveer 8 minuten.
-
ondertussen sla crème op medium lage snelheid met een handheld of stand mixer voorzien van Garde bevestiging tot schuimig, ongeveer 1 minuut.
-
verhoog de snelheid tot hoog en zweep tot dik, 1-3 minuten.
-
klop voorzichtig 1/3 van de slagroom in gekoelde chocolade mengsel en vouw in de resterende totdat er geen witte strepen blijven.
-
dek af en koel ten minste 3 uur, of tot klaar om taart te assembleren (vulling kan worden gemaakt tot 24 uur van tevoren.)
korst
-
Verwarm de oven tot 275 graden farenheit.
-
vet een taart plaat en stof goed met maïzena, met behulp van een gebaksborstel gelijkmatig te verdelen.
-
combineer suiker en 1 eetlepel maizena in kom.
-
met behulp van een handheld of stand mixer uitgerust met garde attachment, zweep eiwitten en crème van tandsteen op lage snelheid tot schuimend, ongeveer 1 minuut. Verhoog de snelheid tot middelhoge hoogte en zweep tot zachte, golvende terpen, ongeveer 1 tot 3 minuten.
-
voeg geleidelijk suikermengsel toe en klop tot glanzende, stijve pieken, 3 tot 5 minuten. Stijve pieken zullen recht omhoog staan als je de garde rechtop houdt.
-
voeg vanille en klop tot opgenomen.
-
verdeel meringue in voorbereide taartplaat, volgens alle contouren van de taartplaat en over de randen.
-
bak voor 1 1/2 uur. Draai taartplaat, verlaag de temperatuur tot 200 graden farenheit en bak tot volledig uitgedroogd, ongeveer 1 uur langer.
-
laat volledig afkoelen, ongeveer 30 minuten.
Topping
-
lepel chocolade vullen in taartschaal.
-
klop koude zware room en suiker op lage snelheid tot schuimig, ongeveer 1 minuut. Verhoog de snelheid tot hoog en zweep tot stijve pieken vormen, 1 tot 3 minuten.
-
verdeel slagroom gelijkmatig over chocolade.
-
in de koelkast bewaren totdat de vulling is ingesteld, minimaal 1 uur en maximaal 3 uur.
-
stof met cacao of top met chocoladekrullen.
-
snijd met scherp mes en serveer.
noten
voeding
als je van deze heerlijke take on classic pie houdt, bekijk dan deze andere fantastische inventieve desserts!
- No-Bake Cranberry Cream Pie
- Gluten Free Blueberry Lemon Crisp met amandel kruim Topping
- verse pompoentaart met Walnootkorst