Dank u aan Folgers koffie voor het sponsoren van deze chocolade koffie Mousse met aardbeien recept! Alle gedachten en meningen zijn van mij.
ik weet niet hoe het met u zit, maar ik ben altijd op zoek naar nieuwe recepten om familie en vrienden te vermaken. Vooral klassieke recepten die alle comfort en vertrouwde smaken van onze jeugd te brengen. Natuurlijk, zo nu en dan, vind ik het leuk om deze klassiekers op te fleuren met nieuwe wendingen. Deze chocolade koffiemousse met aardbeien brengt de rijke traditionele smaak van Folgers Koffie naar een zijdeachtige chocolademousse voor een geruststellend dessert.
zoals velen van u, zet ik graag thuis koffie. Het is bijna elke dag nodig als je een werkende moeder bent met een high-energy peuter. We houden van Folgers ® K-Cups ® Pods omdat ze gemakkelijk individuele porties maken voor die drukke ochtenden en Folgers is al jaren een deel van onze familie. Het is geweldig als een individueel kopje koffie of als ingrediënt in mijn desserts! Van chocolade cupcakes tot pumpkin spice latte koffie cakes, inclusief koffie in gebak is altijd een goed idee. Vooral met chocolade. Koffie + chocolade = gelukzaligheid.
dit recept voor chocolate coffee mousse is een klassiek, troostend dessert waar we van houden. Het is perfect voor diners die je host of om mee te nemen naar een bijeenkomst. Omdat het een no-bake dessert is, zie ik ons maken het meer in de zomer en het veranderen van de toppings. Het reist ook goed wanneer geserveerd in ramekins.
om de mousse te maken heb je een goede kwaliteit chocolade nodig om de beste resultaten te garanderen. Smelt je chocolade en brouw je Folgers K-Cup. Ik gebruikte de zwarte zijde omdat dat mijn favoriete smaak is om te kopen als ik winkel bij ShopRite. Klop de koffie in de gesmolten chocolade voordat u de slagroom en eiwitten toevoegt. Easy peasy!
Ik heb deze mousse overgoten met verschillende dingen. Ik koos voor aardbeien en pistachenoten voor dit recept omdat het de favoriet van mijn familie is, maar je kunt ook karamel, kokosnootkrullen of meer chocolade gebruiken. Het is gemakkelijk aan te passen en daarom is het een van mijn favoriete onderhoudende recepten. Ik weet dat jij het ook leuk zult vinden.
hoewel Valentijnsdag achter de rug is, kunt u dit chocolademousse recept nog steeds uw speciale dierbaren maken. Sterker nog, ik geloof in bakken voor je dierbaren het hele jaar door.
zorg ervoor dat u zoekt naar een Folgers K-Cups $ 1 korting digitale coupon beschikbaar met uw ShopRite Price Plus ® club kaart.
ingrediënten
voor Mousse:
- 8 ons beste kwaliteit pure chocolade, gebroken in kleine stukjes
- ½ kop (1 stok) ongezouten boter
- 6 grote eieren, gescheiden, op kamertemperatuur
- 1 kopje gezeefde banketbakkerijen’ suiker
- ½ kopje koffie, op kamertemperatuur
- 2 bekers slagroom, koud
- Knijp de room van tandsteen
Voor de Toppings:
- Aardbeien
- Pistachenoten
Instructies
- Smelt de chocolade en de boter in een kleine steelpan, onder voortdurend roeren.
- Klop de eierdooiers, suiker en koffie totdat het mengsel een langzaam oplossend lint vormt wanneer de kloppers worden opgetild. Giet het mengsel in de bovenkant van een dubbele ketel en kook, klop voortdurend, over sudderen water tot zeer dik, ongeveer drie minuten.
- in een grote kom mengen. Klop in het chocolademengsel en roer tot glad en koel.
- Klop de crème tot de pieken stijf zijn. Bewaar 1 kop van de slagroom voor topping.
- klop in een aparte kom, met schone kloppers, het eiwit met de crème van tandsteen tot stijf maar niet droog. Vouw de eiwitten voorzichtig in het chocolademengsel; vouw vervolgens de slagroom erin. In de koelkast zetten, ongeveer 3 uur of ‘ s nachts.
- schep de gekoelde mousse, wanneer deze klaar is om te worden geserveerd, in individuele ramekins. Top met gereserveerde slagroom, gesneden aardbeien en pistachenoten.
maak je dit recept?
deel het met ons op Instagram met #aclassictwist zodat we kunnen zien wat je in je keuken aan het bakken bent!