chocoladekoekjes en roomijs

Vegan chocolade koekjes en roomijs…Ik neem een hele pint, alsjeblieft en bedankt!

toen de eerste thuisbestelling eerder dit voorjaar uitbrak, hadden wij, zoals velen, een grote voorraad snacks. We gingen door een periode waarin we aten ongeveer 1 pak chocolade sandwich koekjes elke dag of twee.

toegegeven, er waren 8 van ons in één huis, maar toch. Dat is veel. Toen we het beu waren ze gewoon op te eten, begonnen we ze aan ijs toe te voegen, want waarom niet?

koekjes en roomijs is een van mijn favoriete smaken. Chocolade koekjes en roomijs is nog beter! Dubbele chocolade alles en ik ben verkocht.

niet zeker over jou, maar ik heb een heleboel ijs gegeten (en ijslolly ‘ s de laatste tijd). Het is al 90 graden+ elke dag voor de laatste week of zo. Je moet op een of andere manier afkoelen! De airco doet maar zoveel.

als u het beu bent om dozen van $8 in de winkel te kopen, probeer dan thuis ijs te maken. Ijsmachines zijn niet altijd goedkoop, maar als je echt van ijs houdt, is het de investering waard.

wij gebruiken de onze altijd! Plus, zelfgemaakt ijs is beter dan een winkel gekocht elke dag van de week. Je kunt letterlijk alles toevoegen. Dit Aardbeien cheesecake ijs is een andere favoriet, en ik heb zeker nog nooit zoiets in een doos gezien.

aan de slag! Hier is wat je nodig hebt:

ingrediënten

• Chocolate sandwich cookies (aka Oreos): gewone Oreos zijn eigenlijk veganistisch, dus ze werken goed! Als je glutenvrij bent, zijn we hier dol op.

instructies

voeg alle basisingrediënten toe aan een blender en meng tot een gladde en romige mix. Giet in een vooraf gekoelde roomijsmaker en startmachine.

terwijl ijs karnt, plet u koekjes tot kruimels. U kunt dit doen in een keukenmachine (niet te lang verwerken!) of gebruik een deegroller.

wanneer het ijs klaar is met karnen, meng de koekjes en vries ze in tot ze vast zijn.

Hoe bewaart u

als u veel ijs maakt, raden we u aan een diepvriesvrije ijsbad te kopen. We hebben een paar van deze en ze werken geweldig – geen vriezer branden!

als u geen geïsoleerde container hebt, kunt u deze opslaan in een normale vriezer-veilige container met een deksel. Of u kunt het opslaan in een broodpan (zoals hier afgebeeld), strak bedekt met plastic folie.

vermijd het bewaren van ijs in de diepvriesdeur, die een beetje temperatuurschommelingen vertoont. De achterkant van uw koelkast is de beste plek voor ijs.

laat het ijs gedurende 10-15 minuten op kamertemperatuur liggen alvorens het te scheppen.

meer bevroren desserts om deze zomer te proberen:

• Vegan Koekjesdeegijs
• yoghurt bessen ijslolly ‘ s
• met frambozen groene thee doordrenkt ijs
• Aardbeienkaasijs
• Vegan Mokka-ijs

als u deze vegan chocoladekoekjes & roomijs maakt, willen we graag dat u hieronder een reactie achterlaat! We vinden het ook leuk om je creaties op Instagram te zien-tag ons op @ crowded_kitchen, zodat we kunnen zien wat je hebt gekookt.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen iconheart hart iconheart solid heart solid icon