fijne vrijdag! Jongen deze week ging voorbij in een waas! Onze familie ontmoette elkaar als schepen in de nacht dit week…it het zal zo geweldig zijn om je te verstoppen en wat tijd samen door te brengen. En misschien heb ik een dutje … ik ben uitgeput van afgelopen weekend, lol!
ik ben in een soort van bak-en kookstemming lately…it het moet deze winter zijn die nooit eindigt. M ’n smaakpapillen zijn er dol op, maar m’ n broek niet… Als het leven je pecannoten geeft, moet je chocolade Pecannootjes maken, toch? Is dat niet hoe het gezegde gaat?
ik had andere plannen voor dit recept…oorspronkelijk had ik gehoopt om chocolade pecannoten galetten te maken…maar laten we zeggen dat ze niet werkten. Ze waren wat je zou kunnen verwijzen als een Recept falen (ik heb een paar van die de laatste tijd gehad). Het soort waar je de oven moet schoonmaken en je ruikt naar verbrande suiker. Goede tijden. Dus in plaats van ze kleine rustieke galette taarten te maken, wat de leukste zou zijn geweest, maakte ik er taarten van met zelfgemaakte taartkorst. En ze zijn gek. Niet zo schattig als ik dacht dat ze zouden zijn, maar ze zijn verrukkelijk.
en om het nog erger te maken, nam ik deze foto ‘ s met mijn iPhone. Ja, mijn telefoon, want mijn camera is kapot. 🙁 Dus dat is een geweldige kosten … maar ik moet toegeven dat ik ben echt enthousiast nu…ik ben upgraden naar een betere camera en ik ben blij!! Hoe dan ook, Ik heb heerlijke chocolade en nootachtige taarten voor je gemaakt. Ze waren alle moeite waard…ze zijn zo goed…ik had er zelfs een voor de lunch gisteren, Ik nam er een voor het team, allemaal in de naam van het product testen!
chocolade pecannoten
ik gebruikte mijn beproefde taartkorst recept voor deze taarten, en het neemt deze taarten mee naar de maan en terug. Schilferige taart korst met chocolade en pecannoten in elke hap. Jammie.
Ingredients
Scale1x2x3x
Tart/Pie Crust
- 2 cups flour
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup shortening (lard)
- 1/4 cup water
Chocolate Pecan Filling
- 3 tbsp butter (melted)
- 3 tbsp heavy cream
- 3 eetlepels ongezoete cacao poeder
- 3/4 kopje honing
- 3/4 cup suiker
- 3 eieren
- 1 eetlepel vanille
- 1/4 theelepel zout
- 1 1/2 kop gehakte pecannoten
- 1/2 – 3/4 cup pure chocolade stukjes (ongeveer de grootte van chips)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375 graden.
het maken van de Tart korst:
- Zeef bloem, zout en suiker in een kom.
- met een taartsnijder, verkort tot de deeltjes erwtengroef zijn.
- strooi in water, 1 theelepel of zo per keer, meng licht met een vork. Niet te veel mengen of de korst zal moeilijk zijn.
- druk in een bal. Het is goed als het kruimelig is. In feite kruimelig zorgt voor een mals, schilferige korst! Zet opzij.
het maken van de vulling:
- klop in een kom samen de boter, room en Cacaopoeder tot een gladde massa.
- voeg de honing, suiker, eieren, vanille en zout toe en meng goed.
- roer de pecannoten en chocolade erdoor.
taarten samenvoegen:
- splits het taartdeeg in 2 ballen, dan met behulp van een deegroller, rol elke bal uit, doe een voor een (het is gewoon makkelijker om het deeg op deze manier te behandelen).
- knip met behulp van een cirkel van 3 inch (zoals een drinkglas, of een koekjessnijder) je taart schelpen uit.
- plaats de taartschalen in een muffinblik.
- voeg een volle eetlepel van het chocoladepecannenmengsel in de schaal (vul de taartschaal ongeveer 3/4 vol).
- bak gedurende 18-20 minuten of tot de korst licht bruin is.
- laat de taarten volledig afkoelen. Ze moeten echt minstens 1 uur of meer zitten voordat je ze eet. Deze taarten hebben tijd nodig om de chocolade te verharden…ze smaken zo veel beter.
recept aangepast van 175 beste Mini taart recepten
– – – – – – – – – – –
Serveer deze kleine chocolatey nootachtige edelstenen met wat vanille-ijs of slagroom. BEVESTIGEND.
Voor meer leuke vrijdag Recept Club pecan recepten, bekijk deze fabelachtig lekker links:
- Maple Pecan Pap
- Pecan Chocolade Banaan Bijt
- Pecan Koffie, Taart, Muffins
- Makkelijk Butter Pecan Taart
- Chocolade Pindakaas Schildpadden
- Jam Chocolade Pecan Bars
- Zondig Goede Zuid-Pecan Pie
Hebben een heerlijke dag!