als u op zoek bent naar iets super chocolaty, ultra fudgy en echt heerlijk, zoek dan niet verder! Deze chocolademousse Brownies zijn alles wat & meer!
dit weekend geef ik een klein feestje met mijn naaste familie & vrienden om de release van mijn boek, Out of the Box Desserts, te vieren. Ik dacht dat het een geweldige manier was om iedereen bij elkaar te krijgen – sommigen van hen heb ik al een lange tijd niet gezien! – en eet wat eten, drink wat sangria, en hang wat rond in de airco. Klinkt mooi, toch?
en ik weet zeker dat het prachtig zal zijn. Maar in de tussentijd, en de dagen / uren voorafgaand aan het, het is niet zo mooi. Waarom?
omdat ik in principe uit een lange lijn van slodders en belachelijk lui kom.
ik ben niet trots op mijn erfgoed; in feite schaam ik me een beetje. Zozeer zelfs dat ik meestal negeer de stof konijntjes die leven en gooien familie reünies onder mijn bureau. Je kunt het erfgoed beschamen, maar je kunt het erfgoed niet uit schaamte wegnemen. Wacht, zo gaat het niet. Ik weet het niet eens meer.
dus ja, ter voorbereiding op het hebben van 20 + mensen in mijn huis dit weekend, Ik heb het huis zorgvuldig inspecteren. Tijdens mijn inspecties vond ik vreemde dingen.:
- hondenhaar komt overal. En ik bedoel, overal. Ik probeer te stofzuigen en schoon te houden, maar mijn god, Ik ben verbaasd dat Mannie nog steeds haar heeft na de hoeveelheid die ik regelmatig vind.Er zat stof op onze muren. Ik wist niet dat mijn familie en ik vervoerd werden en nu in Disney ‘ s spookhuis wonen, maar blijkbaar wel en ik ben boos dat het niet met gratis snelpassen naar Splash Mountain komt.
- stof accumuleert irriterend snel. Ik heb maandag gestofte en er is al meer stof overal. WAAROM IS MIJN HUIS ZO STOFFIG!?Hazmatpakken voor een gezin van vijf personen (om een stoffig huis te voorkomen) zijn vrij duur.
- ik ben er vrij zeker van dat de fles bubbels moet helpen uw douche meerdere keren schoon te maken; het is niet bedoeld als een one-use soort fles (tenzij je hier woont).
- en ik haat schoonmaken.
dus waarom ik geen huishoudster heb ingehuurd, is mij een raadsel. Volgende keer!
ANYWHO, laten we praten over deze schandalige chocolademousse Brownies, mmkay? Ze zijn zo FUDGY, ik kan het nauwelijks aan. En ze zijn overgoten met de fluffiest freakin ‘ chocolademousse ooit. Met andere woorden, ze zijn geweldig huis schoonmaak brandstof en ze zijn een must-make Als ik het zelf zeg.
maak ze nu en ruim later op!
* recept uit dit recept
Recept
chocolade Mousse Brownies
Ingrediënten
- VOOR de BROWNIES:
- 3/4 cup boter gesmolten
- 1 ½ kopje suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 1/2 cup cacaopoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- VOOR MOUSSE:
- 3/4 cup miniatuur marshmallows
- 4 oz (1 bar) semi-zoete chocolade gehakte
- 1/4 cup melk
- 1 kopje zware slagroom
- Chocolade ganache voor de druilerige, leverbaar
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden c. bedek een 9×9 vierkant bakblik met aluminiumfolie, de uitbreiding van de zijkanten van de folie over de randen van de pan. Spuit de folie royaal met kookspray; zet opzij.
-
in een grote kom, combineer de gesmolten boter en suiker tot een gladde. Voeg de eieren, een voor een, goed roeren na elke toevoeging, gevolgd door de vanille. Roer tot slot het cacaopoeder, het zout en de bloem erdoor tot er een zacht beslag ontstaat.
-
giet het beslag in de voorbereide pan en smooth in een gelijkmatige laag. Bak voor ca. 22-25 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in de buurt van het centrum komt schoon of met vochtige, niet natte, kruimels. Helemaal Cool.
-
om de mousse te maken: combineer in een grote pan de miniatuur marshmallows, gehakte chocoladereep en melk op laag vuur. Roer regelmatig om de ingrediënten samen te smelten. Eenmaal gesmolten en glad, volledig afkoelen (ongeveer 15-20 minuten).
-
nadat het chocolademengsel is afgekoeld, klop de zware zweepcrème in de kom van een standmixer tot stijve pieken zich vormen. Vouw in het gekoelde chocolademengsel te combineren. Verdeel de mousse in een gelijkmatige laag over de brownies. In de koelkast bewaren gedurende ten minste 1 uur.
-
net voor het opdienen, besprenkel met chocolade ganache indien gewenst. Restjes in de koelkast bewaren.
-
*opmerking: om chocolade ganache te maken, combineer 1/2 kop chocolade chips en 1/4 kop zware zweepslagen room samen in een magnetron-veilige kom. Verwarm op hoog voor ongeveer 15-20 seconden, roer, en blijven verwarmen in 10 Seconden stappen tot glad.
mijn vader en ik konden geen genoeg krijgen van deze fantastische brownies! Het zijn echt de fudgiest, chocoladeste brownies die ik ooit heb gehad. Elke brownie/chocolade / mousse fan zal flippen voor deze!
geniet van een superzoete dag!
xo, Hayley
