een eenvoudige Chinese lente-uitjes omelet met Maggi kruiden en gegarneerd met oestersaus. Dit recept is zo lekker, het zal onderdeel worden van uw wekelijkse maaltijd rotatie!
dit is een eenvoudig en heerlijk weekendrecept! Het maken van een Chinese lente-uitjes omelet duurt slechts 15 minuten en kan worden geserveerd voor ontbijt, lunch of diner.
deze Aziatische versie is gemaakt met een beetje Maggi kruiden-een van de lekkerste en meest gebruikte sauzen in onze keuken – en een mix van groene uien, taugé en wortelen. Het is eenvoudig, gezond en zo goed!
ik ben dol op het toevoegen van een beetje bouillon of saus aan omeletten om het simpele feit dat ze het geheel beter laten smaken. Het is een eenvoudige en gemakkelijke manier om bump up van de smaken en creatief in de keuken!
deze Chinese lente-uitjes omelet doet me denken aan dashi tamago yaki – een van mijn favorieten aller tijden.
gemaakt met eieren, dashi bouillon, een beetje sojasaus en gehakte groene uien, het is een zeer populair gerecht geserveerd in Japan en een die we thuis de hele tijd maken.
het idee achter beide omeletten is hetzelfde; breng de eieren op smaak met een of andere vorm van umami verpakt Ingrediënt, vul ze met groenten en dek af met nog meer umami. Het resultaat? Vochtig, pluizig, knapperig, hartig, zout, scherp, bitter, kruidig … het beste.
ik garandeer je dat dit het meest verrukkelijke eigerecht is dat je thuis kunt maken onder de 15 jaar – en dat er ook echt mooi uitziet!
Andere heerlijke en gemakkelijk ei gerechten:
- Chawan musi (gestoomd ei-custard)
- Crustless edamame en zon gedroogde tomaat quiche
- Kip foe yong hai
- Pittige egg drop soup
- Hete en zure soep
vond u dit recept voor Chinese lente-uitjes leuk? Zijn er wijzigingen die je hebt aangebracht die je wilt delen? Deel uw tips en aanbevelingen in de commentaren hieronder!
afdrukken
Chinese lente-uitjes omelet
een eenvoudige Chinese Lente-ui omelet met Maggi kruiden en gegarneerd met oestersaus.
- Auteur: Caroline Phelps
- voorbereidingstijd: 10 minuten
- kooktijd: 5 minuten
- Totale Tijd: 15 minuten
- Yield: 4 personen 1x
- Categorie: bijgerecht
- Methode: Koekenpan
- Keuken: Chinees
Ingrediënten
- 6 grote eieren (losgeklopt)
- 1/2 theelepel Maggi smaakmaker
- 3 groene uien (gesneden op de bias)
- 1/4 cup wortels (geraspt)
- 1/2 kopje taugé
- 1 eetlepel plantaardige olie
- zout en gemalen witte peper
- oester saus, sambal of sriracha saus (om te dippen)
Instructies
- In een middelgrote kom, klop de eieren, Maggi kruiden, groene uien, wortelen en bonen spruit. Breng op smaak met een beetje zout en witte peper en zet opzij.Voeg in een grote pan op middelhoog vuur olie toe en draai om de pan gelijkmatig te bedekken. Voeg ei – en groentemengsel toe en draai om het mengsel gelijkmatig te verdelen. Kook gedurende 3 minuten en til de omelet op terwijl u de pan kantelt, zodat het ongekookte mengsel zo gelijkmatig mogelijk naar beneden stroomt.
- kook nog 2-3 minuten, totdat de omelet gaar is.
- zet het vuur af, breng over op een bord en dek af met een beetje oestersaus, sambal oelek en/of sriracha-saus.
Keywords: recept, voorgerecht, brunch
