dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alsjeblieft mijn verklaring.
deze Braziliaanse Pizza is bedekt met sappige garnalen, Portugese linguica, hartjes van palm en romige burrata kaas, allemaal bovenop een rode paprika chimichurri saus verstikte pitabroodkorst.
zoete geroosterde rode paprika ‘ s gemengd met vers citroensap, zure azijn en kruiden en specerijen is de perfecte basis voor dit super “I need to eat this all day” Braziliaanse Pizza Recept.
die rode peper chimichurri met de worst, garnalen, hartjes van palm en kaas maakt deze pizza gewoon kwijlbaar. Ik bedoel, de burrata kaas wordt romig en smelt, de garnalen zijn sappig en de hartjes van palm hebben net de zuurgraad om te helpen met de vetheid van de linguica. Het is de perfecte combinatie.
het duurt slechts 20 minuten in de oven tot deze pizza ‘ s klaar zijn. Een beetje voorbereiding, en je hebt een perfecte maaltijd klaar in 30 minuten!
ik ben de laatste tijd erg geïnteresseerd in nette en interessante pizza ‘ s. Want wie houdt er niet van een leuke pizza? Ik bedoel deze Bulgogi Beef Koreaanse Pizza en deze Thaise kip Pizza zijn een aantal van mijn favs.
maar je kunt deze Tandoori Chicken Pizza niet vergeten met de beste saus die ik ooit heb gemaakt (serieus…ooit), gekarameliseerde ui Flatbread Pizza of deze Champignonpizza (technisch gezien een taart, maar wat dan ook).
vergeet niet om het Braziliaanse pizza verhaal te lezen!
Wat is Braziliaanse Pizza?
Braziliaanse pizza is vergelijkbaar met Amerikaanse, maar heeft meestal weinig of geen saus op. Voor dit recept gebruiken we een lichte laag saus, maar het is chimichurri saus in plaats van je typische tomatensaus.
Braziliaanse pizza heeft meestal een dunnere korst en kan een grote verscheidenheid aan toppings hebben. Alles op een flatbread wordt meestal beschouwd als pizza in Brazilië.
de ingrediënten
Pita of naan kunnen worden gebruikt om deze pizza ‘ s te maken. Je kunt ook je eigen pizzadeeg maken, maar ik hou van het gemak van de pita/naan.
Linguica is een Portugese worst die wordt gemaakt van gezouten varkensvlees, gekruid met azijn, paprikapoeder en knoflookpoeder (onder andere kruiderijen). Het lijkt op Kielbasa.
elke soort garnaal zal hier prima werken. Ik schiet voor 31/35 grootte, maar kleiner of groter zal ook werken.
geroosterde rode paprika ‘ s worden gebruikt als basis voor de chimichurri. U kunt uw eigen roosteren of ze kopen in potten (veel handiger). Als je je eigen braadt, zorg er dan voor dat je ze schil na het roosteren.
palmharten worden geoogst uit de binnenste kern van bepaalde groeiende palmbomen (meestal kokosnoot -, acai-en perzikpalmen). De smaak is vergelijkbaar met een milde artisjok en ze zien eruit als witte asperges.
de overige ingrediënten en hoeveelheden zijn te vinden op de receptenkaart onderaan de post.
stap voor stap instructies
bruin de linguica in een koekenpan op middelhoog vuur.
verwijder de linguica uit de pan. Voeg de garnalen, koken voor 1 minuut per kant tot net draaien roze.
Verwarm de oven voor op 400 graden en leg elk Pitabroodje op een bakplaat met perkamentpapier (afhankelijk van de grootte heb je mogelijk 2 bakplaten nodig).
voeg 2-3 eetlepels chimichurri toe en verdeel het over het pitabrood.
voeg de uien, palmharten en gebruinde linguica toe. Top met de garnalen. Voeg 2-3 eetlepels burrata over de bovenkant van elke flatbread pizza.
bak gedurende 20-25 minuten, totdat de korst goudbruin is en de kaas bubbelig is.
dienen met extra chimichurri-saus aan de zijkant voor het onderdompelen van de korst. Want wie houdt er niet van een korstdip?
Hoe maakt u Chimichurri
terwijl u uw garnalen en linguica kookt, kunt u de chimichurri bereiden. Dit kan ook van tevoren worden gedaan. Meestal maak ik de mijne de dag ervoor, dus ik heb het klaar.
combineer de ingrediënten in een keukenmachine en meng tot er een saus ontstaat. Het is ok als het lijkt een beetje chunky-dat voegt wat textuur aan onze saus.
**u kunt ook deze Argentijnse Chimichurri saus gebruiken voor dit recept – het zal een iets andere smaak hebben, maar zal ongelooflijk smaken!
tips van deskundigen
- maak de chimichurri van tevoren om wat tijd te besparen. Bewaar het in de koelkast voor maximaal 5 dagen in een overdekte container.
- vervang Naan voor het pitabroodje.
- vervang gemarineerde (gespoeld) artisjokharten door palmharten als je ze niet kunt krijgen.
- voeg meer of minder burrata toe, afhankelijk van de hoeveelheid kaas die u wilt.
heeft u deze Braziliaanse garnalenpizza gemaakt? Laat een reactie hieronder en laat me weten wat je denkt!
dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in September 2018. Het is bijgewerkt voor inhoud en foto ‘ s.
Braziliaanse Pizza met geroosterde rode peper chimichurri saus
Ingrediënten
- ▢ 4 pita brood
- ▢ 1/2 pond garnalen 31/35 count
- ▢ 1/2 ui fijngehakt
- ▢ 4-6 ons burrata
- ▢ 4 ons linguica in blokjes gesneden
- ▢ 2 hart van palm gesneden
Rode Peper Chimichurri:
- ▢ 1 cup geroosterde rode paprika ‘ s
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/4 cup olijfolie
- ▢ 1/2 kop peterselie
- ▢ 1/4 cup witte wijn azijn
- ▢ 2 theelepels gerookte paprika
- ▢ 5 teentjes knoflook
- ▢ 1/4 kop vers citroensap
Instructies
-
Bruin de linguica in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
haal de linguica uit de pan. Voeg de garnalen, koken voor 1 minuut per kant tot net draaien roze.
-
Verwarm de oven voor op 400F graden en leg elk Pitabroodje op een bakplaat met perkamentpapier (afhankelijk van de grootte heb je mogelijk 2 bakplaten nodig).
-
voeg 2-3 eetlepels van de chimichurri toe en verdeel over het pitabrood.
-
voeg de uien, hartjes van palm en gebruinde linguica toe. Top met de garnalen.
-
voeg 2-3 eetlepels burrata over de bovenkant van elke flatbread pizza.
-
bak 20-25 minuten, tot de korst goudbruin is en de kaas bruisend.
-
serveer met extra chimichurri saus aan de zijkant voor korst dompelen.
rode peper Chimichurri:
-
Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot er een saus ontstaat. Voeg eventueel extra zout naar smaak toe.
tips van experts:
- maak de chimichurri van tevoren om wat tijd te besparen. Bewaar het in de koelkast voor maximaal 5 dagen in een overdekte container.
- vervang Naan voor het pitabroodje.
- vervang gemarineerde (gespoeld) artisjokharten door palmharten als je ze niet kunt krijgen.
- voeg meer of minder burrata toe, afhankelijk van de hoeveelheid kaas die u wilt.
Voeding
