het maken van natte burrito’ s met behulp van rundvlees is altijd heerlijk, maar het gebruik van versnipperde kip is nog beter. Als je nog nooit een natte burrito hebt gehad, is het eigenlijk een burrito die bedekt is met saus en kaas. Ik zou zeggen dat het erg lijkt op een enchilada in veel opzichten. De kip wordt eerst gekookt en versnipperd, wordt vervolgens gemengd in een tomatensaus en groene chili mengsel en sudderen voor een paar minuten. U kunt de kip vers koken, of gebruik overgebleven gekookte kip voor dit recept. Het kippenmengsel wordt vervolgens gewikkeld in een tortilla met geroosterde bonen, gegarneerd met een saus en kaas, en vervolgens in de oven geplaatst. Als u tijd wilt besparen, kunt u de opgerolde burrito ‘ s gewoon in de magnetron zetten tot de kaas is gesmolten. De saus is gemakkelijk een van mijn favoriete delen over dit recept, de combinatie van enchilada-saus en huisgemaakte runderjus is geweldig. Dit maakt een geweldig diner voor elke avond van de week. Genieten.
(Makes 4 Servings)
Ingredients
- Filling Mixture-
- 1 cup onions (chopped)
- 1 tablespoon oil
- 1 garlic clove (minced)
- 2 cups cooked chicken (shredded)
- 1 (8 ounces) can tomato sauce
- 1 (4 ounces) can worden gehakte groene pepers (afgevoerd)
- 1 kopje kippenbouillon
Extra Ingrediënten- - 1 (16 ons) kunt bonen
- 4 grote bloemtortilla ‘ s
- 1 (10 gram) kan enchilada saus
- 1 (18 gram) pot huisgemaakte rundvlees jus
- 2 kopjes geraspte Colby-jack kaas
Toppings- - zure room
- versnipperde sla
- plakjes gesneden zwarte olijven
- salsa
- gehakte tomaten
Instructies
- Voeg olie in een grote koekepan op medium-hoog warmte. Voeg ui en knoflook toe en kook gaar. Roer in geraspte kip, tomatensaus, groene pepers, en kippenbouillon. Kook tot het doorverwarmd is. Verwarm in een middelgrote pan de geroosterde bonen. In een andere middelgrote pan, combineer enchilada saus en huisstijl rundvlees jus. Verhit tot het bijna kookt.Verwarm de oven voor op 375 graden. Om de burrito ‘ s te monteren – op elke tortilla laag ¼ kopje geroosterde bonen en ¼ van het kippenmengsel. Vouw de zijkanten van de burrito in, dan rollen van de andere zijden tot je een pakket gevormd. Plaats de naadkant naar beneden in een 13×9 inch ovenschaal.
- giet ongeveer ¾ van het sausmengsel over de burrito ‘ s in de ovenschaal en dek af met geraspte Colby-jack kaas. Plaats in de oven en bak op 375 graden gedurende 15-20 minuten totdat de kaas is gesmolten en de burrito ‘ s zijn verhit.
- schep restjes saus over de bovenkant van de burrito ‘ s tijdens het serveren. Serveer met een van de toppings van uw keuze.