in vloeistoffen is het bewolkpunt de temperatuur waaronder een transparante oplossing een vloeistof-vloeistoffasescheiding ondergaat om een emulsie te vormen, of een vloeistof-vaste faseovergang om een stabiele sol te vormen of een suspensie die een neerslag doet bezinken. Het wolkenpunt is analoog aan het’ dauwpunt ‘ waar een gas-vloeibare faseovergang, condensatie genaamd, plaatsvindt in waterdamp (vochtige lucht) om vloeibaar water (dauw of wolken) te vormen. Wanneer de temperatuur onder nul graden Celsius is, wordt het dauwpunt het vorstpunt genoemd, aangezien waterdamp een gas-vaste faseovergang ondergaat, depositie, stolling of bevriezing genoemd.
in de aardolie-industrie verwijst wolkenpunt naar de temperatuur waaronder was in diesel of biowax in biodiesel een troebel uiterlijk vormt. De aanwezigheid van gestolde wassen verdikt de olie en verstopt brandstoffilters en injectoren in motoren. De was hoopt zich ook op op koude oppervlakken (waardoor bijvoorbeeld pijpleidingen of warmtewisselaars vervuilen) en vormt een emulsie of sol met water. Daarom geeft wolkenpunt de neiging van de olie aan om filters of kleine openingen bij koude bedrijfstemperaturen aan te sluiten.
een alledaags voorbeeld van bewolking is te zien in olijfolie die bij koud weer wordt opgeslagen. Olijfolie begint te stollen (via vloeistof-vaste fase scheiding) bij ongeveer 4 °C, terwijl de winter temperaturen in gematigde landen vaak kouder kunnen zijn dan 0 °C. In deze omstandigheden begint olijfolie witte, wasachtige klontjes/bolletjes gestolde olie te ontwikkelen die naar de bodem van de container zinken.
in ruwe of zware oliën is wolkenpunt synoniem met wax appearance temperature (WAT) en Wax precipitatie temperature (WPT).
het bewolkingspunt van een niet-ionogene oppervlakteactieve stof of glycoloplossing is de temperatuur waarbij het mengsel faseafscheidend begint te worden en er twee fasen verschijnen, waardoor het troebel wordt. Dit gedrag is kenmerkend voor niet-ionische surfactanten die polyoxyethyleenkettingen bevatten, die omgekeerde oplosbaarheid versus temperatuurgedrag in water vertonen en daarom op een bepaald punt” wolk uit ” als de temperatuur wordt verhoogd. Glycolen die dit gedrag aantonen zijn bekend als “cloud-point glycolen” en worden gebruikt als schalieinhibitors. Het bewolkpunt wordt beïnvloed door het zoutgehalte, dat over het algemeen lager is in meer zouthoudende vloeistoffen.
 |
Aan | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Solide | Vloeistof | Benzine | Plasma | ||
| Van | Solid | Het Smelten | Sublimatie | ||
| Vloeistof | Invriezen | Verdamping | |||
| Gas | Depositie | Condensatie | Ionisatie | ||
| Plasma | recombinatie | ||||