ACTIVITY BYTES
elke fase van het leven heeft een niveau van activiteit dat geschikt is-vind de jouwe hier.
de aangegeven hoeveelheden zijn gebaseerd op een” referentiebedrag ” van het levensmiddel, dat bovenaan of links van de tabel wordt weergegeven.
voor veel van deze nutriënten wordt de informatie zowel in absolute hoeveelheden als in procent van de dagwaarde verstrekt.
TAKE 5! 5-Delige Controle Op Het Etiket:
1. Herziening van het referentiebedrag:
de in de tabel met voedingsfeiten vermelde referentiehoeveelheid levensmiddelen is niet noodzakelijk een aanbevolen portiegrootte en komt mogelijk niet overeen met de definitie van één portie in de Canada Food Guide. Referentiebedragen zijn eigenlijk gezamenlijk Health Canada en de industrie overeengekomen-om standaard maten. Bijvoorbeeld, voor alle verpakte crackers en boxed crackers in Canada is de standaard referentiehoeveelheid 20g. dit stelt mensen in staat om de voedingsinformatie voor alle variëteiten van boxed crackers gemakkelijk en nauwkeurig te vergelijken met elkaar. Het is belangrijk om de referentiehoeveelheid op het etiket te vergelijken met de hoeveelheid die u gaat eten. Dit is vooral belangrijk als u probeert om gewicht te verliezen, omdat portie maten zijn zeer kritisch voor het beheer van calorie balans voor gewichtsverlies.
2. Begrijp het percentage dagelijkse waarde (%DV):
het percentage dagelijkse waarde (% dagelijkse waarde of % DV) helpt u te bepalen of de referentiehoeveelheid van een levensmiddel hoog of laag is in een voedingsstof. U kunt % DV gebruiken als benchmark om ongeveer in te schatten hoeveel van een voedingsstof de gemiddelde persoon nodig heeft en om te overwegen of uw individuele behoeften hoger of lager zijn.
een etiket met 5% DV of minder van een nutriënt zou een lage bron van die nutriënt zijn.
een etiket met een DV van 20% of meer van een nutriënt zou een hoge bron van die nutriënt vormen.
bijvoorbeeld-een levensmiddel met een DV van 25% vet zou betekenen dat het levensmiddel een relatief hoge bron van vet is. Een voedsel met een DV van 4% ijzer zou betekenen dat het voedsel een relatief lage bron van ijzer is.Clover Leaf Seafoods steunt met trots de Nutrition Facts Education Campaign, een samenwerking van Health Canada en Food Consumer Products of Canada (FCPC).
het initiatief is een brede campagne die in oktober 2010 is gelanceerd om Canadezen te helpen de Nutrition Facts table (NFT), met name de % dagelijkse waarde, beter te begrijpen en te gebruiken voor voorverpakte levensmiddelen om geïnformeerde voedselkeuzes te maken.
3. Calorieën controleren:
vraag jezelf bij het bekijken van de calorieën af: “hoe verhoudt het referentiebedrag zich tot wat ik eigenlijk zou eten?”Dit is vooral belangrijk als je probeert om gewicht te verliezen, omdat portie maten zijn zeer kritisch voor het beheer van calorie balans voor gewichtsverlies. % DV voor calorieën wordt zeer zelden aangegeven op een voedingsfeiten tabel, omdat de calorische behoeften zo sterk variëren van persoon tot persoon. Echter, als het wordt verklaard is het gebaseerd op een 2000 calorie dieet … wat ongeveer goed is voor een matig actieve vrouw, tienermeisje, en sedentaire man. Echter, als u bijvoorbeeld een atletische man of omgekeerd een zittende vrouw, uw individuele behoeften kunnen aanzienlijk verschillend zijn. De sleutel is om te onthouden dat de % DV geeft u een benchmark als een voedsel is laag of hoog in calorieën.
4. Neem minder van deze voedingsstoffen:
in het algemeen raden beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg aan minder vet, cholesterol en natrium te eten, omdat ze verband houden met problemen zoals hartziekten, kanker en hoge bloeddruk. Aangezien transvetten en verzadigd vet een negatieve invloed hebben op de gezondheid van het hart proberen deze vetten zo laag mogelijk te houden.
5. Krijg meer van deze voedingsstoffen:
omdat veel mensen niet genoeg voedingsvezels, calcium, ijzer, vitamine A en vitamine C krijgen, raden beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg aan voedingsmiddelen te kiezen die een hogere bron van deze voedingsstoffen zijn. Vezel is belangrijk voor een gezond spijsverteringsstelsel, en calcium is belangrijk voor het houden van uw botten sterk. Ijzer is een belangrijk mineraal dat veel mensen-vooral vrouwen-niet genoeg van krijgen. Ijzer is nodig om rode bloedcellen die zuurstof transporteren in het lichaam te bouwen. Vitamine A en vitamine C zijn nodig om ons gezond te houden en te beschermen tegen chronische ziekten.
zoekt u meer informatie?
bezoek ons artikel Be a Label Expert (Part 1) – Anatomy of a Label en Be a Label Expert (Part 3) – voedingsclaims.
diëtisten van Canada www.dietitians.ca
Health Canada www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling
the U. S. Food and Drug Administration http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm2006828.htm