een van de eerste banen van het jaar groenten tuinieren is het persen en chitten van aardappelen. Het chitten van aardappelen betekent het ontkiemen van de aardappelknol – zet het, de meeste ogen rechtop, op een lichte, koele maar vorstvrije plaats op ongeveer 50F (10C). Ik zet de helft van mijn pootaardappelen om te chitten in de veranda bij het raam en de helft in de kas.
een garage of veranda, licht verwarmd door het huis, is ideaal voor het chitten van aardappelen. Licht is belangrijk, dus duw ze niet naar de achterkant van een schuur.
als u slechts een paar aardappelknollen hebt, leg ze dan in eierdozen. Als je veel chitting doet, doe dan de pootaardappelen in ondiepe, open dozen, zoals de lattenbodems die je bij de groenteboeren krijgt. Verdeel dit op met delen van gevouwen krant om de knollen rechtop te houden en stop ze daarin.
er is veel discussie over de noodzaak om aardappelen te chitten, maar in onze vergelijkingen op Perch Hill lijkt dit te zorgen voor een snellere en iets grotere oogst.
met vroege variëteiten krijgen ze een vliegende start, zodat we tegen eind juni met de oogst kunnen beginnen en we doen het nu voor de met de ziekte vatbare hoofdgewassen aardappelen zoals de zeer smakelijke ‘roze Dennappel’. Het maakt ze sneller groeien en vormen grotere aardappelknollen eenmaal geplant, zodat we kunnen krijgen in een gewas van aardappelen in augustus of begin September, voordat de ergste van de plaag grijpt.
houd uw aardappelen in de gaten terwijl ze chit en wacht tot er sterke, korte groene scheuten verschijnen (4-6 weken) ongeveer 2-3 cm lang van de ogen van elke knol. Je wilt niet de witte, spaghetti-achtige dingen die je krijgt als aardappelen in het donker worden bewaard in een kast, maar stevige groene en roze dingen.
als u de grootte van uw aardappelen wilt maximaliseren, wrijf dan alle aardappelen op drie of vier na af aan de bovenkant van de knol voordat u ze uitplant. Als je alle scheuten intact laat, maar je zult eindigen met veel kleine. Het is aan jou om te beslissen.
ontdek de resultaten van onze aardappeltests van 2010 top bekijk welke aardappelrassen de beste zijn en leer ook hoe je aardappelen in zakken kweekt.