gedurende mijn vroege jeugd, haalde mijn moeder de bloem, suiker en handmixer uit de voorraadkast ongeveer een keer per maand, hooguit. Op die middagen, mijn broer en ik zweefde in de keuken, praktisch gedragen als mama ‘ s twee extra schaduwen, als ze volgde het recept op de achterkant van de fel gele zak chocolade chips.
ze halveerde het recept, wetende dat wij drieën gemakkelijk een hele partij in slechts vier dagen konden polijsten, hoewel ze het gecompromitteerd had door er bijna twee keer zoveel chocolade chips in te gieten. Nadat ze de bakplaten in de oven had gedaan, gaf ze mijn broer en mij een klopper uit de mixer met stukjes fluweelachtig deeg die zich aan het metaal vastklampten, en ik likte het langzaam af, zodat elk boterachtig hapje op mijn tong smolt.
toen de timer zoemde, sloeg Mam de bakken uit de oven, en een paar minuten later, toen de koekjes voldoende waren afgekoeld om verbrande vingers of tongen te vermijden, liet ze ieder van ons er een kiezen uit de draadrekken. Perfect warm, met de chips nog smeltend en kleverig en met elke hap donkerbruine strepen over mijn vingertoppen, genoot ik langzaam van zijn decadente rijkdom voordat ik een seconde reikte.
ik ben nog steeds net zo dol op koekjes als toen, maar na veel meer te hebben geleerd over een gezonde levensstijl, wil ik nu dat mijn lekkernijen geen geraffineerde bloem, suiker en heel wat minder boter bevatten (of misschien zelfs helemaal geen)… maar toch heerlijk smaken. Ik weiger die hemelse smaken op te offeren!
en dit zijn enkele van mijn absolute favoriete clean eating cookie Recepten! Het was bijna onmogelijk om mijn lijst te beperken tot slechts 13 recepten, maar dit zijn degenen die me altijd verleiden om te bereiken voor seconden {en derde… en vierde…} uit de koekjestrommel. Ik kan niet wachten om te horen wat jij ook van hen vindt!
(In volgorde van links naar rechts in de collage hierboven…)
- chocolate chip pindakaas oatmeal cookies
- chocolate chip snickerdoodles
- ultieme gezonde cut-out suiker cookies
- carrot cake oatmeal cookies
- donkere chocolade cranberry oatmeal cookies
- chocolate chip pindakaas cookies
- donkere chocolade cheesecake vingerafdruk van cookies
- cinnamon roll oatmeal cookies
- klassieke chocolate chip cookies
- fudgy triple chocolate cookies
- citroen maanzaad eiwit cookies
- ultimate healthy soft & taaie havermout rozijnen cookies
- ultimate healthy soft & taaie pompoen chocolade chip cookies
hier zijn de rest van mijn schone eetkoekjesrecepten!*
wanneer u een van deze recepten, vergeet niet om een foto te maken en te delen op Instagram met behulp van #amyshealthybaking en tagging @amyshealthybaking in de foto zelf! (Dat garandeert dat ik de melding van u zal zien! ?) Ik zou graag zien uw cookies en functie ze in mijn Sunday Spotlight serie!