det här inlägget finns också i: 
Espa Portugol (spanska) 
engelska
har du provat varm choklad med ost? Gilla hur vi njuter av det i Colombia? Om det här är första gången du hört talas om denna tradition är det när du lägger små kuber ost i din varma choklad. Det här är vad vi gör när vi är i kalla städer som Bogot Brasilian, vi serverar detta till frukost tillsammans med några äggröra eller som mellanmål tillsammans med lite bröd.
det är idealiskt att använda en krämig men fast ost för detta, och den ska smaka bra och smälta lätt. Lyckligtvis hittade jag de perfekta ingredienserna på ALDI efter så lång tid. I detta använde jag en havartiost som säger ’krämig’ på förpackningen. Detta hjälper mig verkligen att tillfredsställa mitt begär för dubbel gräddeost som jag alltid åt i Colombia; den smälter perfekt i varm choklad och i aguadepanela med lime (en varm dryck gjord med brunt socker). Du kan inte föreställa dig hur bra det är med en bit bocadillo (guavapasta). Så smaskigt!
receptet säger att så snart din choklad är super het bör du lägga till många kuber ost och följa med lite bröd på sidan. Du bör också doppa brödet i varm choklad. Med hjälp av en sked, fiska ut bitarna av smält ost en efter en.
Njut!
