Dill (Anethum graveolens) är en underbar ört, från sellerifamiljen, för att locka svarta och anis Swallowtail fjärilar till din trädgård. Det är en populär värdväxt, vilket innebär att de vuxna kvinnliga fjärilarna lägger sina ägg på den för att mata sina larver. Dillfrö och löv är mycket populära som en kulinarisk ört i många rätter, förband och dopp–om larverna inte äter dem alla!
även om det troligen har sitt ursprung i Medelhavet har dill naturaliserats i delar av Europa och Nordamerika. Dill odlas runt om i världen, inte bara för kulinarisk användning, men också för dess attraktiva fjäderliknande lövverk och blommor av gula blommor.
egenskaper hos Dillväxter
Dill är en årlig som vanligtvis växer runt 2-3′ lång. Den är upprätt, med fjäderliknande ormbunkeliknande löv. De stora blommorna av gula blommor som dyker upp på sensommaren är lite ovanliga (för en ört) genom att de inte producerar mycket nektar. Detta gör dill till en mycket bättre värdväxt än en nektarväxt.
Anethum graveolens gillar full sol och tål dålig jord, men föredrar bördig jord med jämn medelfuktighet. Det kan hantera torrhet men kan bulta tidigare än normalt. Dill gillar inte varmt väder och det gör det bäst i svalare klimat, eller på våren/försommaren i heta klimat. Delvis skugga i varmare klimat hjälper. Dill växer också bra i stora, djupa behållare.
hur man startar dillfrön
så dillfrön ca 1/4″ djupt direkt utomhus efter att risken för frost har passerat. Groning sker i ca 1-3 veckor vid 60-70F. Tunn till ca 1 ft isär. Dill kan också startas inomhus flera veckor före din sista frost.