Clamming i Maine-lär dig med oss på Sears Island
musslor …
vissa säger att detta är den bästa skaldjur man kan äta … när du tänker på det, vem bryr sig? Det roliga är på det sätt du tillbringar dagen … gräva i leran, på jakt efter gömda skatter, spänningen i fångsten och minnen du gör. Musslorna du ånga över lägerelden på eftermiddagen och äta med massor av smält smör är bara körsbär på toppen av sundae…so att tala.
att gräva efter musslor är lätt …
välj en dag när vindarna är varma, tidvattnet bidrar till ditt semesterschema och du känner för att låtsas vara produktiv.
var som helst i Maine behöver du en licens från Rådhuset och någon att berätta var de lokala lägenheterna är öppna. I Searsport kan du köpa en 3-dagars fritidslicens för bara $15 (bevilja rätten att gräva för en peck musslor varje dag) och gå ut till lägenheterna på Sears Island för en dag att gräva i leran och vada i vattnet…miles av outvecklad strandland som väntar på att du ska utforska! Hur mycket är en peck av musslor? 1/4 fjärdedel av en skäppa eller cirka 12 pounds av Maine mest kända musslor.
gå till musslorna på en fallande tidvatten, vid lågvatten eller i de tidigare stadierna av inkommande tidvatten. Gå sedan bara och leta efter hål i leran. Hålen kommer vanligtvis att ha samma omkrets som pekfingret. Det finns en mussla där nere! Du kan använda en rake, men i vår allvarliga sand kan en trowel vara mer användbar. Dina händer kommer att göra, men var noga med att bära handskar. Ett annat bra verktyg är en kolv…för intressant konversation, titta längs stranden för andra grävare och se deras favoritverktyg … du kommer att höra dussintals åsikter.
berätta tale tecken på att det finns en mussla om en fot i sanden
doppa, kratta eller gräva ett hål med händerna om en fot djup. Var försiktig så att du inte bryter musslan och var försiktig så att du inte skär fingret när du når ner för att extrahera musslan från hålet. Musslans övre kanter är skarpa, så ta försiktigt (tänk papper klippt från en kartong, gnidas rikligt med salt).
när du har hittat och grävt dina första musslor börjar du se lufthålen överallt. För att inte skapa för mycket tryck, men ditt mål är att skörda tillräckligt för middag innan tidvattnet översvämmer lägenheterna.
priset längst ner i hålet. Gränsen för dagen är en peck (nästan två liter eller 15 kg.)
när du har dem säkert i din musslor eller hink, vill du låta dem suga i en liberal mängd havsvatten med en handfull majsmjöl. Majsmjölet äts av musslorna och får dem att disgorge sanden inuti skalet. Det verkar för mig att du borde göra detta minst två gånger innan du lagar dem.
under sommaren, registrera dig på kontoret för att ta en tur till Sears Island på söndag vid lågvatten för en personlig demonstration och orientering av clamming på ön. Steve kommer att prata om vikten av hållbara skördemetoder och påpeka flera spår som slingrar sig genom de 950 obebodda tunnland på ön. Om du vill gräva dig själv, kom förbi kontoret på en vardag så hjälper vi dig att ordna en license…it är enkelt och billigt.