så mycket choklad, så lite tid! Denna tårta är verkligen en chokladälskares dröm… fuktig, rik chokladkaka, chokladflis och fudgy chokladisning dammad med chokladspån. Det är en överbelastning av choklad!
jag är en självutnämnd älskare av allt choklad. Allvarligt, jag kan inte leva utan saker. (Jag försökte en gång, och låt oss bara säga, alla var glada när jag gick tillbaka till att njuta av det eftersom jag blev ganska grinig utan det!) Den här kakan har en stor chokladstans…men jag tror att min favoritdel av den är den tjocka, fudge-liknande glasyren. OMG…it tar bara hela saken över toppen.
receptet för denna behandling, som skulle vara perfekt att servera till din chokladälskande Valentin i år, är super lätt eftersom det börjar med en boxad kakmix. När du smakar det, skulle du aldrig gissa att det börjar med en boxad blandning. Smeten är ganska tjock, vilket är bra för att hålla chokladflisen på plats medan den bakar. Ett varningens ord, använd inte minskat fett, låg fetthalt eller fettfri gräddfil här. Detta är ett dekadent recept och kräver den fulla fettversionen i den för att den ska bli perfekt.
min man älskade denna tårta. (Han är inte ens en stor godisätare!) Sätt den här på din lista och baka en för din egen chokladälskare!
Chokladöverbelastningskaka
ingredienser
- matlagningsspray med mjöl tillsatt som Baker ’ s Joy
- 1 låda 16.25 oz. Devil ’ s Food Cake mix (utan pudding i mixen)
- 1 pkg. 3,9 oz. choklad omedelbar pudding mix
- 4 stora ägg
- 1 kopp gräddfil full fett
- 1/2 kopp varmt vatten
- 1 tsk snabbkaffe
- 1/2 kopp rapsolja
- 1 1/2 koppar halvsöta choklad chips
- 1/4 kopp osaltat smör
- nypa salt
- 3 tbs osötat kakaopulver
- 1/4 kopp hel eller 2% mjölk
- 2 koppar pulveriserat socker
- 1 oz. mjölkchoklad för spån
- jordgubbar till garnering valfritt
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya en non-stick 12-kopp bundt-panna med matlagningsspray med mjöl. (som Baker ’ s Joy) lägg åt sidan.
-
Lös upp snabbkaffe i 1/2 kopp vatten.
-
i en stor blandningsskål kombinerar du kakmixen, puddingblandningen, ägg, gräddfil, reserverat vatten med kaffet och rapsolja på låg hastighet på en elektrisk mixer. Skrapa ner sidorna av skålen och fortsätta att slå i 2 – 3 minuter på medelhastighet tills tjock och väl kombineras. Vik in chokladflisen.
-
Häll smeten i beredd bundt pan och nivå av toppen med en spatel.
-
baka i ugnen i 45 -50 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren (Obs: Du kan ha lite smält choklad på tandpetaren om du testar från chipsen, men du borde inte ha någon våt smet.)
-
ta bort från ugnen och svalna i pannan i 10 minuter, vänd sedan på trådhylla tills den kyls. Cirka 20 minuter. Lägg på ett serveringsfat.
-
gör glasyren genom att smälta smöret, nypa salt, kakaopulver och mjölk i en liten kastrull på medelhög låg värme. Koka upp blandningen och ta av värmen. Slå i pulveriserat socker tills det är tjockt. Häll över kakan. (Jag använde ungefär 3/4 av receptet på kakan och doppade jordgubbar i resten)
-
glasyren kommer att ställa upp snabbt. Arbeta snabbt, riv choklad över toppen. Låt svalna. Glasyren kommer att bilda en hud och du kan täcka med plastfolie utan att oroa dig för att den fastnar när den är cool.
-
garnera med jordgubbar, om så önskas, innan servering.
om du gillar det här receptet kanske du också gillar:
Black Magic Cupcakes med vaniljböna glasyr
Fudgy svarta bönor Brownies
