ciocolata nu doar furnică limba; este o supă de mulți compuși care afectează creierul, inclusiv cofeina și teobrominele. Și este adevărat: ciocolata afectează femeile diferit decât bărbații, spune Anthony Auger, profesor asistent de psihologie la UW–Madison.
Auger, care studiază diferențele de sex în creier, este de acord că femeile au o dorință mai puternică pentru ciocolată. Această distincție poate fi găsită în jos pe scara evolutivă ca șobolanii, unde femelele au, de asemenea, o dorință mai puternică pentru fasolea binecuvântată. Diferența este probabil înrădăcinată în creșterea ciclică a femelei și căderea estrogenului și a progesteronului, spune Auger.
în iunie, un nou studiu a arătat că ciocolata afectează creierul în mod diferit după ce este consumată. Imaginile prin rezonanță magnetică (MR) ale creierului au arătat că hipotalamusul a fost mai puțin activ la femei după ce au consumat cantități mari de ciocolată. Deoarece hipotalamusul ajută la reglarea aportului alimentar, acest lucru ar putea explica de ce ciocolata este mai probabil să reducă foamea unei femei sau cel puțin motivația ei de a mânca mai multă ciocolată.
studiul a constatat, de asemenea, scăderea activității în amigdala, un centru emoțional cheie din creier. „Sunt intrigat”, spune Auger, ” deoarece amigdala nu numai că reglează emoțiile pozitive și negative, ci și comportamentul și dorința sexuală. Așadar, ciocolata are un impact potențial asupra acestor comportamente, deși nu există date directe care să demonstreze acest lucru. Dar din punct de vedere biologic, aceste diferențe ar putea fi mecanisme de bază pentru a explica de ce bărbații și femeile au preferințe diferite, precum și răspunsuri comportamentale și fiziologice la ciocolată.”