îmi plac ardeii, preferatele mele sunt cele roșii datorită gustului lor dulce, dar și pentru că roșul în general este una dintre culorile mele preferate. Astăzi împărtășesc rețeta mea simplă și delicioasă de ardei umpluți cu mâncare curată.
această postare face parte din campania finanțată de UE numită ‘it’s pepper time’. Este vorba despre educarea națiunii despre versatilitatea și beneficiile pentru sănătate ale ardeilor . Îmi place foarte mult să particip la astfel de campanii și să răspândesc mesajul. Puteți verifica site-ul ‘ It ‘s Pepper Time’ http://www.itspeppertime.co.uk/ și puteți obține rețete mai delicioase și mai simple.
revenind la ardeii roșii, îi iubesc la grătar. Doar un sfert și deseed-le. Obțineți o tavă de copt, periați-le cu puțin ulei de nucă de cocos și coaceți până când pielea începe să se blistereze. Bucurați-vă ca o gustare rapidă sau adăugați la hummus sau salsa. Yum!
acum înapoi la rețeta mea curată de ardei umpluți și la numeroasele beneficii ale ardeilor în general. Tehnic ardeii sunt fructe. Toți ardeii sunt o sursă bună de vitamine A, C și K, dar cel roșu conține cea mai mare cantitate de vitamina C și antioxidanți. Ardeii verzi au cele mai puține calorii, sunt practic necoapte și sunt recoltați mai întâi înainte de a începe să devină galbeni , portocalii și roșii.
ardeii fac ca fiecare salată să arate frumos! Ele sunt în magazine tot anul în jurul, dar acestea vin în sezonul în curând, asa ca ai grija pentru ei atunci când fac cumpărături la ferma locală. Asigurați-vă că alegeți cele fără riduri sau fisuri și cele grele.
zvonul spune că ardeii picanți îți pot crește rata metabolică, ceea ce ar putea duce la pierderea în greutate, așa că Habanero terci din meniul de mic dejun pentru mine și pentru tine mâine!
pentru această rețetă am folosit rețeta mea de orez turmeric pentru a o face și mai gustoasă și mai sănătoasă, dar puteți folosi și orez brun simplu și urmați instrucțiunile de mai jos. Turmericul este un condiment atât de puternic și hrănitor, includeți-l în dieta dvs. ori de câte ori puteți.
Iată rețeta curată de ardei umpluți
ingrediente
- 4 ardei mari, blaturi tăiate și semințe eliminate
- 1 cana de orez brun uscat, clătite și drenate
- 2 cani de apa sau stoc de legume
- 1 poate fasole
- staniu mic de porumb dulce neindulcit sau 1 porumb dulce proaspăt mare
- 1 linguriță praf de turmeric
- 2 linguriță praf de chimen
- 1 linguriță praf de chili
- 1 linguriță praf de usturoi
- sare și piper
- pătrunjel proaspăt tocat
- ulei de nucă de cocos pentru prăjit
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și ungeți foaia de copt cu un pic de ulei de nucă de cocos.
- gătiți orezul în stoc de legume conform instrucțiunilor de pe pachet.
- odată ce orezul a fost gătit, obțineți o tigaie adâncă și puneți orezul cu toate condimentele, fasolea și porumbul dulce
- prăjiți câteva minute, gustați și reglați condimentul. Adăugați pătrunjel proaspăt
- apoi umpleți ardeii cu amestecul de orez până în partea de sus
- introduceți la cuptor și coaceți timp de 15 -20 de minute până când ardeii sunt moi la atingere
- serviți cald cu o stropire suplimentară de pătrunjel proaspăt tăiat
cât de ușor sunt curate consumul de ardei umpluți? Asigurați-vă că verificați site-ul ‘It’ s pepper time ‘ pentru rețete mai gustoase.
ca întotdeauna, vă rog,dacă faceți această rețetă împărtășiți-o cu mine fie pe Facebook, Twitter sau Instagram. Mi-ar plăcea să-l văd! Hashtag #HediHearts
multă dragoste,
Hedi