Urmați-mă pe Instagram @thecookingrx pentru mai multe rețete!
știu la ce te gândești…de ce postează o rețetă de cupcake după toată acea hoorah despre a mânca sănătos? Nu voi încerca să mint ca să scap de asta. Am cedat. Îmi doream foarte mult o prăjitură cu ciocolată. Un cupcake bogat de ciocolată umplut cu budinca de ciocolata matasoasa acoperit cu o răspândire gros de glazura de ciocolata cremoasa.
de fapt, dau vina pe prietenul meu pentru ce s-a întâmplat aici. Vezi tu, ea mi-a cerut să fac un desert pentru cina noastră aseară. Chiar am încercat să fac ceva sănătos și chiar m-am gândit să aduc doar o salată de fructe pentru desertul nostru. Cu toate acestea, m-a informat că iubitului ei nu-i plac fructele! Asta a fost doar pentru mine…ocazia de a face ceva delicios și nesănătos mă privea în față, așa că am luat-o.
m-am simțit vinovat după ce am mâncat eu unul întreg? Da. Am făcut ceva cardio suplimentar în această dimineață pentru a mă ajuta să mă simt mai bine? Da. A meritat? Ohhhhh da.
aceste cupcakes umplute cu budincă de ciocolată sunt uimitoare. Nu există cuvinte care să descrie cât de mult îi iubesc. Îmi plac toate cupcakes, dar aceste cupcakes de ciocolată sunt rețeta mea preferată de cupcake, vreodată. Nu știam cum să umplu cupcakes și nu am mai încercat-o niciodată, așa că m-am sunat mama (aka expertul în cupcake) și mi-a spus câteva sfaturi care au funcționat perfect! Tot ce ai nevoie este un cuțit bun și o lingură. Mi-am folosit rețeta de tort de ziua de ciocolată pentru cupcakes.
Iată cum umpleți cupcakes-urile de ciocolată: După ce s-au răcit complet, folosiți un cuțit pentru a tăia o gaură în partea de sus, lăsând doar o margine subțire. Scoateți cercul superior pe care l-ați tăiat și tăiați tortul suplimentar (lăsați doar un cerc de tort plat pentru a reveni deasupra umpluturii). Puneți umplutura în gaură și așezați tortul circe pe care l-ați tăiat înapoi deasupra.
pentru un tutorial despre cum să faci trandafiri înghețați, vezi rețeta mea de tort cu căpșuni! Este foarte ușor.
Data viitoare când vă decideți să se răsfețe pe ceva delicios, am foarte recomanda aceste budinca de ciocolata delicioasa umplut cupcakes!
- 1 ceasca toate-scop făină
- 6 linguri de pudra de cacao neindulcita
- ¾ ceasca + 2 linguri granulateted zahăr
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- 1 ou
- ½ cana de lapte
- ¼ cana ulei vegetal
- 1 lingurita extract de vanilie
- ½ ceasca de apa clocotita
- 1 cana de budinca de ciocolata
- Glazura
- se Incalzeste cuptorul la 350 de grade F.
- aliniați o tigaie pentru cupcake cu 10 garnituri de hârtie.
- adăugați ingredientele uscate într-un mixer de suport și amestecați cu un accesoriu pentru palete (sau folosiți un mixer electric), apoi adăugați oul, laptele, uleiul vegetal și vanilia în timp ce amestecați la nivel scăzut.
- se adaugă apa clocotită și se amestecă bine.
- se toarnă aluatul în garniturile de cupcake până când sunt pline.
- coaceți în cuptor timp de 15-20 de minute, până când o scobitoare iese curată când este introdusă în mijloc.
- lăsați cupcakes-urile să se răcească complet, apoi folosiți un cuțit pentru a tăia cercuri deasupra fiecărui cupcake. Scoateți tortul suplimentar din cercul de decupare, umpleți găurile cu budincă și deasupra cu cercul de decupare așezând înapoi deasupra peste umplutură.
- înghețați cupcakes-urile ca de obicei.