a melhor receita de torta de pêssego de ceto com um centro de frutas pegajoso incrustado com uma espessa cobertura de massa de biscoito. Bônus, esta receita de torta de pêssego de baixo carboidratos também é livre de glúten, com uma opção sem laticínios, e contém apenas 5,5 gramas de hidratos de carbono líquidos por servir! Os pêssegos são amigáveis? Sim, os pêssegos são frutos amigos do ambiente. Eles contêm uma quantidade moderada de carboidratos com 8 gramas de carboidratos líquidos por 100 gramas, que é menos do que muitos frutos populares como mirtilos – estes contêm 12 gramas de carboidratos por 100g!
Saiba mais sobre os frutos amigos do ceto.
assim, os pêssegos podem ter um sabor muito doce, mas na verdade não são tão altos em hidratos de carbono e podem ser comidos com moderação na sobremesa de ceto.O que é um sapateiro de keto?
uma receita de torta de ceto tem uma camada de suculentos frutos de ceto cozidos coberto com um biscoito macio amanteigado feito de farinhas de ceto, adoçante sem açúcar e gordura. Uma torta de ceto não é um ceto crisp, por isso não tem uma cobertura de crumbly!
a cobertura de uma crisp é feita de crumble do tamanho de uma ervilha. Está seco e estaladiço. Por outro lado, uma torta tem um biscoito espesso coberto com um centro macio, úmido e exterior crocante. O biscoito é organizado em grandes gotas sobre os frutos. Como fazer torta de pêssego keto?
para tornar esta receita fácil de torta de pêssego ceto, você precisa de alguns ingredientes para a camada de fruta e alguns para os biscoitos ceto. Vamos ver do que precisas.Fatias de pêssego – cascas, pêssegos frescos e cortados em fatias de 1 polegadas. Se não encontrar pêssegos frescos na loja, leia o meu próximo parágrafo sobre a escolha de pêssegos conservados de keto. Você também pode usar meio pêssego e meio mirtilo nesta receita para fazer um bolo de pêssego keto blueberry.Eritritol-ou qualquer adoçante de ceto de que goste. Use o meu Conversor de adoçante Keto para trocar um pelo outro!
- farinha de amêndoa-usa farinha de amêndoa ultra fina para um biscoito dourado adorável. A farinha de amêndoa também funciona, mas é mais escura em cor. Leia o meu guia de farinha de Keto para aprender tudo sobre farinhas amigas do keto!Farinha de coco – não se pode substituir a farinha de coco pela mesma quantidade de farinha de amêndoa. As propriedades da farinha de coco são diferentes. É uma farinha de fibra muito alta, dando Textura ao biscoito e evitando uma torta molhada.
- ovo
- óleo de coco derretido ou manteiga-eu tendem a recomendar óleo de coco antes de tornar a bolacha mais crocante no topo. Ainda assim, a manteiga também tem um gosto maravilhoso se gostas de biscoitos amanteigados, macios e fofinhos.
- creme ou creme pesado de leite de amêndoa é perfeitamente compatível com o ambiente. Saiba mais sobre Laticínios em keto.
- Eritritol
- Canela
- extrato de Baunilha
- Fermento em pó
- Sal
Para fazer a sem glúten ceto biscoito de massa, misturar todos os ingredientes secos e, em seguida, mexa no ovo batido, derretida óleo de coco, e o extrato de baunilha. A massa deve ser amanteigada, molhada e fácil de colher em cima da camada de pêssego.
eu recomendo ver o vídeo da minha receita keto low carb blueberry cobbler para ver como eu colher o biscoito em cima dos frutos.Cozedura o sapateiro de baixo teor de carboidratos num forno pré-aquecido a 350F (180C) durante 30 a 40 minutos, com um pedaço de folha de alumínio em cima da placa de cozedura, para evitar que a bolacha morda demasiado depressa.
você sabe que está pronto quando o topo é castanho dourado, frutas são borbulhantes nos lados do prato. Fresco no prato de assar e servir morno com uma colher de gelado de baunilha de keto. Posso fazer esta receita de tarte de pêssego com pêssegos enlatados?
pode utilizar pêssegos em lata para as receitas de torta de ceto se contiverem a menção sem adição de açúcar.
infelizmente, a maioria dos pêssegos enlatados são enlatados em sucos ou açúcar. 99% do tempo, conservas de pêssegos contêm açúcar a partir de um destes ingredientes:
- sucos de Frutas
- Sorbitol
- Sucralose
Que conservas de pêssegos para usar no ceto?
no entanto, há uma marca chamada Dole que vende pêssegos conservados sem adição de açúcar e amigos do ceto. Eles não são vendidos em uma lata, mas em vasos de plástico individuais chamados tigelas de frutas. Eles só contêm ingredientes amigáveis ao ceto como pêssegos, água, sabor, ácido ascórbico, extrato de stevia e extrato de fruta de Monge. Esta é uma opção para fazer esta receita de torta de pêssego keto amigável se os pêssegos não estão na temporada. Como servir Keto cobbler?Uma torta é uma sobremesa de colher; é servida em uma tigela rasa com uma colher. Uma porção desta receita é 1/3 xícara de toda a receita. Existem muitas coberturas de keto que você pode adicionar com segurança em cima desta receita de torta de keto como:
- gelado de Keto, baunilha ou coco combina bem com pêssegos.Iogurte de coco não adoçado – é um iogurte sem leite feito de creme de coco e probiótico.
Como conservar torta de pêssego?
esta receita de torta de ceto armazena muito bem no frigorífico por até 3 dias. Você pode armazená-lo em seu prato de cozedura, embrulhar o prato com plástico wrap para evitar que o biscoito absorva demasiada humidade.Rewarmar em forno quente para adicionar um pouco de crocante ao seu biscoito.Receita de tarte de pêssego ceto com pêssegos enlatados
é claro que também se pode congelar a torta em doses únicas em recipientes hermeticamente fechados. Descongela no frigorífico no dia anterior e volta a aquecer em pele à prova de forno antes de servir.
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Ingredientes
- ▢ 1 lb. pêssegos tubular, descascados, cortados (cerca de 3 pêssegos)
- ▢ 2 colheres de sopa de Eritritol
- ▢ 1/2 colher de sopa de Todo o Psyllium ou 1/4 de colher de chá xantham goma (7g)
o Cobbler queda de biscoito
- ▢ 1 grande ovo em temperatura ambiente (ou vegan nota)
- ▢ 3/4 de xícara de Farinha de Amêndoas
- ▢ 1/2 xícara de farinha de Coco
- ▢ 1/4 de xícara de Eritritol
- ▢ 1 1/2 colher de chá de Fermento em Pó
- ▢ 1/4 de colher de chá de sal
- ▢ 1/4 de xícara de óleo de Coco ou manteiga derretida, medida derretido
- ▢ 3/4 leite de amêndoa ou de coco, não adoçado-à temperatura ambiente
- 1/2 1/2 colher de chá canela
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350°F (180°C). Lubrificar um prato de tarte de 9 polegadas com manteiga ou óleo de coco. Não use um prato maior ou você não será capaz de cobri-lo com a quantidade de mirtilos sugeridos nesta receita. Você pode usar um prato de assar menor, mas o batedor de biscoito será mais espesso e vai levar mais tempo para cozinhar. Reservar.
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numa grande tigela de mistura, combinar as fatias de pêssego frescas com casca de eritritol e psílio. Note que você pode fazer esta receita sem casca de psílio ou goma xantana, mas o recheio será mais aguado e vai amaciar o fundo do biscoito de torta.
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organizar as fatias de pêssego em uma única camada no prato de cozimento. Ponha de lado no balcão enquanto faz o biscoito.
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noutra Taça Misturadora, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o eritritol, o sal e o fermento em pó.
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agitar em ovo batido, manteiga derretida (ou óleo de coco), e creme pesado até formar um batedor de biscoito cremoso espesso. Se o seu batedor está muito seco, isso pode acontecer se você usou farinha de amêndoa ou muita farinha de coco, adicionar mais creme – 1 colher de cada vez.
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recolhe a massa sobre os pêssegos.
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cozinhe por 35-45 minutos na prateleira central do seu forno. Recomendo que cubras o prato de assar com um pedaço de papel de alumínio, Se o topo dos browns for demasiado rápido. Está pronto quando o topo da bolacha é muito estaladiço e os pêssegos formam uma textura semelhante a geleia e as bolhas mostram-se ao lado do prato de assar.
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Cool 2-3 minutos, em seguida, servir em tigelas individuais, 1/3 copo por pessoa, com uma boneca de chantilly não adoçado em cima, algum creme de coco, ou iogurte. Estas coberturas não acrescentam hidratos de carbono, por isso sejam generosos!
Armazenamento
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guardar a torta durante 3 dias no frigorífico num recipiente hermético.
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voltar a aquecer em forno quente, 350 ° F (180 ° C) durante 10 minutos na prateleira de cima, em arames à prova de forno, até estar morna e estaladiça em cima. Você pode mudar o forno para o modo de grelhamento por 1 minuto para aumentar a crispidade.
