elevar tofu assado simples com esta receita de tofu crocante de coco que pode ser feita no forno ou na fritadeira de ar! Fácil de fazer e é delicioso servido solo com um molho de chili doce ou jogado em saladas e tigelas de Buda. Opção Vegan + sem glúten
este é o tofu que nunca soubeste que precisavas. Tofu com crosta de coco crocante. Tofu que você pode molhar e comer como um lanche. Tofu que é fabuloso atirado para qualquer coisa. Este tofu com crosta de coco irá mudar a forma como você vê (ou sabor) tofu crocante.
Porque estás a delirar com este tofu de coco crocante?:
- é muito fácil de fazer.
- é feito com ingredientes acessíveis e básicos de despensa.
- é vegan e pode ser feito sem glúten.
- está repleto de proteínas vegetais.
- é fantástico para a preparação de refeições.
- combina com … com tudo. É tão delicioso. Convencido? Muito bem, vamos a isso.
Como o Pão de Tofu (Corretamente)
Tipo de Tofu
Primeiro, vamos falar sobre o tofu. Tofu firme ou extra firme é ideal para cozinhar tofu de modo que ele pode ser prensado sem quebrar-se. O meu hack favorito de sempre é congelar um descongelador de tofu automático! E muda a textura (de uma boa maneira).
Marining
tempo para dar ao tofu algum sabor, incluindo molho de soja, açúcar de coco e gengibre para o equilíbrio perfeito do doce n’ salty. O tofu vai absorver esta marinada em nenhum momento se você usar o método do freezer.
douradas
em seguida, misturar leite não lácteo, suco de Lima, farinha, alho em pó e sal numa tigela. Esta será a nossa substituição de ovos e dragas. E depois, noutra Taça, misture o panko e os pedaços de coco.
mergulhe o tofu na massa e, em seguida, no revestimento de coco. Gosto de pressioná-lo para garantir que está totalmente revestido.
forno cozido versão
coloque o tofu panado em uma bandeja de panificação forrada e cozê-los por 15 minutos de um lado, flip e, em seguida, por outros 10-15 minutos até que eles são crocantes e castanho dourado.
Air Fryer Version
você pode usar totalmente o seu ar fryer para acelerar o processo! Ar frita-os por 7 minutos de um lado, flip e assar por mais 5-7 minutos. Eu amo Fritadeiras de ar porque eles literalmente tomar metade da quantidade de tempo de cozinhar (obrigado Fritadeira de ar❤ ️).
Dicas para Atingir Crosta Crocante de Tofu
- Fluxo de Trabalho: Use sua mão esquerda para enterrar o tofu a mistura em massa e, em seguida, a sua mão direita para revestir o tofu com o breading. Isso evita que seus dedos se tornem uma bagunça.
- Panko vs. pão ralado: Panko é feito com pão sem a crosta que produz uma crosta mais leve, arejada e crocante.
- abster-se de sobre-cobrir a panela: como com a maioria das coisas cozidas, certifique-se de que há espaço para o tofu a estalar ou então a crosta acaba encharcada.
o que eu amo sobre este tofu cozido é que A. é uma boa mudança de apenas cozê-lo em molho de soja e especiarias e B. Ele combina bem com tantos ingredientes diferentes e complementa todos os tipos de pratos.
as ideias incluem:
- Atiradas em buda taças, assado de legumes taças de saladas e grãos taças
- Emparelhado com molho de pimentão doce de coco, molho de caril ou simples de limão, tahine
- Solo mergulhado em molho de pimentão doce ou com uma borrifada de suco de limão
Tão fácil, tão versátil, tão muito delicioso!! O meu favorito para sempre ♡.
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Descrição
o Tofu com crosta de coco é leve, crocante e fácil de fazer no forno ou na fritadeira de ar! Delicioso em saladas, tigelas de cereais ou directamente da panela com molho de chili doce.
Scale1x2x3xIngredients
Tofu Marinade
- 1 14 oz extra firm tofu (400g // frozen, defrosted and cubed into 3/4 inch pieces)
- 3 tbsp soy sauce (45g)
- 2 tbsp coconut sugar (24g)
- 1/2 tbsp ginger, grated
Batter
- 1/2 cup non-dairy milk (120ml)
- 2 tsp lime juice (8ml)
- 3 tbsp gluten free flour (23g)
- 1/2 tsp garlic powder (optional)
- 1/2 tsp salt
Coating
- 1/2 cup panko breadcrumbs (45g // sem glúten opção)
- 1/2 xícara de coco ralado (50g)
Instruções
Cozido Versão
- Pré-aqueça o forno a 400 F.
- Em uma tigela rasa combinar o molho de soja, fibra de coco, o açúcar e o gengibre. Adiciona o tofu ao cubo e atira o marinato. Deixa-o sentar-se por 5 minutos.
- numa mistura de tigelas, junta-se leite não lácteo, sumo de Lima, farinha sem glúten, pó de alho e sal. Em outra tigela, combine o panko e os pedaços de coco.
- mergulha o tofu na massa e coloca-o num tabuleiro de panificação preparado. Assar por 15 minutos e, em seguida, virar o tofu e assar por mais 10-15 minutos, ou até golden brown.
- Serve com molho picante, sumo de lima ou com uma tigela de cereais!
Air Fryer Version
- siga todas as instruções acima. Em vez de cozinhar, coloque pedaços de tofu em Fritadeira de ar a 400 F durante 7 minutos. Virar as peças de tofu e, em seguida, assar por mais 5-7 minutos, ou até crocante e castanho dourado.
Notas
- Útil do Equipamento: ar frigideira, tabuleiros, pinças, pergaminho, papel, silpat
- Informações Nutricionais Disclaimer: a informação Nutricional é uma estimativa calculada em uma ferramenta on-line (Cronometer).
- Categoria: prato principal
- Método: assar
- Cozinha: vegan, sem glúten
Nutrição
- Tamanho da Dose: 1 porção
- > Calorias: 306
- Açúcar: 7.2
- > Sódio: 1292mg
- > Gordura: 16.3g
- Gordura Saturada: 7,5 g
- Gordura Insaturada: 5.3 g
- Gordura Trans: 0
- Carboidratos: 23,6 g
- Fibra: 2,6 g
- > Proteína: 18.3 g
- Colesterol: 0
Palavras-chave: coco com crosta de tofu, tofu cozido, crocante de tofu
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