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Aqui está outro clássico sueco deleite para a sua próxima pausa para o café! As picadas Suecas de coco são tão fáceis de fazer, até os seus filhos adorariam prepará-las!
(*este post contém alguns links de afiliados)
eu sei que estes snacks de coco não se parecem com o seu cookie típico, mas eles são realmente considerados como cookies. Não importa se você concorda ou não, confie em mim Quando eu digo isso embora — eles são deliciosos!
usando Cocos dessecados como ingrediente principal, estes doces vêm em tamanhos diferentes. No entanto, prefiro servi-los neste Tamanho. Continua a ler e vais descobrir porquê. 🙂
como fazer picadas Suecas de coco
eles são basicamente secos, finamente moídos carne de coco. Eles vêm em ambos os tipos adoçados e não adoçados.
só consigo encontrar o tipo não adoçado na Suécia, por isso foi isso que usei para esta receita de coco. Lembra-te disso quando usares as adoçadas.QUAL É A DIFERENÇA ENTRE O COCO PICADO E O COCO DESSECADO?Apesar de ambos serem polpa seca de coco, há um pouco mais de umidade nos Cocos triturados em comparação com os dessecados.
ambos podem ser utilizados para a panificação.É certo que nunca experimentei esta receita com Cocos rasgados, porque normalmente não os vejo em Estocolmo.
o mais alto que eu já vi é de cerca de 9 a 10 cm e leva-me cerca de quatro dentadas para terminar tudo. Espero que caiam pedaços e migalhas, claro. É por isso que faço o meu deste tamanho. Não há migalhas para limpar. 🙂
Yep.Por vezes, pomo-los em pó com cacau em pó. Isso já é suficiente para uma pitada de amargura para equilibrar a doçura.Se você acha que não são doces o suficiente, limpe-os com açúcar em pó.
dicas para fazer esta receita de coco dessecada:
- deixa os cocos dessecados absorverem humidade suficiente antes de os formarem. Isso torna mais fácil para o coco ficar junto.Se ainda tiver dificuldade em formá-los, molhe as mãos.
- espere que as picadas de coco cozidas arrefeçam adequadamente antes de mergulhar em chocolate derretido. Colocá-los no frigorífico para relaxar normalmente funciona para mim.
como servir picadas de coco
adoro emparelhá – las com uma xícara de chá-depois do almoço; e com café para lanche. Normalmente trago pelo menos três peças para o trabalho, para a sobremesa e para o lanche da tarde (ou a meio da manhã). No entanto, poderá ter de reconsiderar se vive num local quente.Apenas os tenha em casa. Assim, podes ter os que quiseres! Aproveite!PROCURA MAIS RECEITAS SUECAS? CONFIRA AS GULOSEIMAS SUECAS QUE VOCÊ DEVE TENTAR!
- de Coco & Pistache Bolo de Rolo
- italiano Cheio de Creme de Pastelaria (Pasticciotto)
- francês de Laranja e Amêndoa Flourless Bolo
- Toscana Bolo de Maçã
- Pistache Semifreddo
NOTA: Este post foi originalmente publicado em agosto de 2018. Eu adicionei um vídeo, atualizar as imagens, bem como adicionar mais dicas para a receita.
picadas de coco Suecas
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Ingredientes
- ▢ 50 gramas de manteiga, derretida (cerca de 5 colheres de sopa)
- ▢ médio 2 ovos
- ▢ 1/3 de xícara de açúcar, amontoamento
- ▢ 2 & 1/2 xícaras de coco ralado, sem adição de açúcar
- ▢ 1 limão, raspas
- ▢ 200 gramas de chocolate escuro
Instruções
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Combine os ovos e o açúcar em uma tigela de tamanho médio. Misturar.
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adicionar manteiga derretida, limão e coco dessecado. Misture-a até ser bem combinada.
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reserve para 15 minutos.
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forno pré-aquecido a 180 ° C (350°F).
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colher cerca de 1 & 1/2 tbsp da mistura de coco e formar em uma pequena montanha. Colocar em cima de um tabuleiro de assar, forrado com um papel de assar. Esta receita normalmente leva dois tabuleiros de assar.
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coloque o tabuleiro no meio do forno durante 8 a 10 minutos, ou até que o topo fique mais escuro em cor.
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põe de lado para arrefecer.
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derreter o chocolate escuro, no microondas ou usar um duplo Grelhador.
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mergulha cada dentada de coco no chocolate derretido e põe de lado até que o chocolate tenha endurecido.
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servir.
notas
- molha as mãos se for muito difícil formar cada pedaço de mordida de coco.
- pode colocar as picadas no frigorífico para arrefecê-las mais rapidamente, desde que não saia directamente do forno.Manuseie cuidadosamente as mordidas quando as mergulhar no chocolate. Se eles não tiverem arrefecido o suficiente, eles podem quebrar.