Se eu não tiver um espirros ajuste ao fazer Frango Fra Diavolo, eu sei que não é direito. Frango Fra Diavolo (italiano para “Monge diabólico”) é uma refeição fácil de noite que pode ser super picante ou ligeiramente picante, dependendo de suas preferências.
Todos os nossos meninos amo esta receita, mas é Filho do Meio favorito; raramente têm seu aniversário, sem um lote de “Frango Fra” envolvidos de alguma forma.Se o vir no menu semanal, assuma que ” D ” está em casa.
Bert não é um grande fã de massa, então ele recebe arroz (que sabe maravilhoso também), mas o nosso go-to é geralmente rigatoni. O macarrão também funciona bem!Apesar de adorar as minhas panelas de ferro fundido, esta receita é melhor não ser feita em uma. O metal em ferro fundido pode reagir com o ácido no molho e lixivia na comida, dando-lhe um sabor “off”. Minha sogra me deu esta grande saute pan coberta (links de afiliados Seguir-Ver página de aviso para detalhes) muitos, muitos anos atrás, e é perfeito para fazer esta família favorito.Peito de frango: corte qualquer excesso de gordura com a sua fiel faca de santoku e corte em pedaços sólidos de 1″. Oleie a sua panela e atire a galinha como ela é cortada.
Adicione suas especiarias em cima do frango como cozinha para garantir que os sabores se fundem. Aqui é onde costumo começar a espirrar….
eu Sauto o frango até que ele é quase completamente cozido antes de adicionar o molho de tomate.
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Vamos adicionar muito sabor, ele quase não importa o que gosto no início. Adicione-o à galinha assim que a galinha for assada em todo o lado e cozida principalmente.
deixe o frango e o molho borbulhar sobre o calor médio por cerca de 15 minutos. Uma vez que o frango é cozido para pelo menos 160 graus usando o seu termômetro de carne de Leitura Instantânea, adicionar os ingredientes secretos: o creme e o queijo mozzarella. Adicione também parmesão, se quiser!
Frango Fra Diavolo
Frango Fra Diavolo é uma receita fácil que saltos até a loja comprou molho vermelho em um sabor picante tratar que vai explodir suas meias! Molho rápido de massa fortificado com frango salteado.
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Ingredientes
- 4medium os Peitos de Frango, sem osso/sem pele
- 1tbspOlive Óleo
- 1/2tspDried de Folhas de Tomilho
- 1/2tspDried Manjericão
- 1tspCrushed Flocos de Pimenta Vermelha (ou mais, a gosto)
- 1tspCayenne Pimenta (ou mais a gosto)
- 1/2tspBlack Pimenta, moída (ou mais, a gosto)
- 1tspChicken Sopa da Base de dados
- 24 oz jarPre-feita Molho
- 1/4cupHeavy Creme, Creme claro ou Meio & Meio
- 1cupMozzarella de Queijo, ralado
instruções
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óleo de calor em muito grande frigideira sobre o calor médio alto, enquanto a limpeza e corte de frango em 1 ” cubos. Quando o óleo está quente e cintilante, mas não fumando, adicione frango à frigideira. Permitir que o frango sear no fundo sem perturbá-lo, por cerca de 5 minutos.
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polvilhar todas as especiarias sobre o frango e atirar para o casaco, enquanto continua a cozinhar. Quando o frango é browned em todos os lados, adicione a base de canja de galinha, molho marinara e cerca de 3/4 de um copo de água (eu misturo água em jar para ter certeza que eu obter todo o molho) para o frango.
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quando a mistura voltar a um simmer, vire o calor para baixo. Cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos. Use o termómetro de carne para se certificar de que o frango está a 160 graus F ou mais.
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voltar a aquecer até uma altura média; remover a tampa e permitir que o molho cozinhe durante cerca de 5 minutos. Desliga o calor. Adicione creme e mozzarella. Agite bem, até que o molho esteja uniformemente rosa.
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polvilhar com queijo parmesão para provar, e servir imeditadamente sobre massa, arroz ou macarrão zuchini.