uma das minhas saladas de verão favoritas, Esta salada mediterrânica de grão-de-bico tem muitos sabores, é super fácil de fazer e bom para você!
sempre foi difícil para mim entender o tempo aqui. Num momento está muito cinzento e frio e no dia seguinte está tão quente que precisamos de ligar o ar condicionado. Nunca foi assim em Delhi. Quando estava quente, estava quente e nunca houve uma pausa até que, claro, choveu durante monções.Mas isto é Seattle e é sempre imprevisível no que toca ao tempo. Tem sido quente Esta semana (depois de alguns dias frios na semana passada) e quando fica tão quente, eu sinto vontade de comer apenas salada. Em primeiro lugar, são leves no meu estômago e não me fazem sentir toda pesada e inchada.Segundo, Não tenho de ligar o fogão para fazer uma salada! Não é a parte mais difícil do verão? Quando já está quente, a última coisa que queres fazer é ligar o gás. Quer dizer, ainda o ligo, não há escolha, mas se não o fizer para comer, fá-lo-ei de bom grado.Hoje em dia, ao almoço, é sempre uma salada rápida. Alguns dias é o feijão preto & salada de milho enquanto outros dias é esta salada de grão-de-bico Mediterrâneo.Adoro comida mediterrânica. É tão rico em sabores, e o fato de que é tão vegetariano amigável torna-o um dos meus melhores pratos favoritos. Há um restaurante mediterrânico por aqui e vamos lá pelo menos uma vez por semana.Para além da sopa de lentilhas que adoro, também adoro as suas saladas. No outro dia, inspirei-me nas saladas deles e fiz uma salada mediterrânica de grão-de-bico. Na verdade, eles não têm uma salada de grão-de-bico, mas pensei que seria bom adicionar um pouco de grão-de-bico para tornar mais nutritivo.
esta salada mediterrânica de grão-de-bico
✓ acaba em 15 minutos!
✓ embalado com grão-de-bico rico em proteínas& veggies nutritivos
great grande para lancheiras ou pré-refeições
✓ pode ser vegan, saltando o queijo
usei um molho super simples para esta salada, apenas um pouco de azeite, sumo de limão, cominho, paprika, sal e pimenta. Também adicionei um pouco de sumac, mas se não o encontrares, tudo bem. Podes saltar, não há problema.
pode também adicionar várias outras coisas ao seu penso, como pó de alho, pó de cebola ou mesmo flocos de chili vermelhos para apimentar o molho.Se quiser que a sua salada prove um pouco doce, pode também adicionar um pouco de mel ou xarope de ácer. Eu não adicionei nenhuma.
TIP: para os melhores resultados, cobrir e refrigerar a salada por 30 minutos para o sabor a inter-misturar. Eu pessoalmente gosto desta salada fria. Também é uma óptima salada para preparar refeições.Espero que gostem desta deliciosa e fácil receita de salada de grão-de-bico Mediterrâneo! É assim que se faz.
método
a uma grande tigela adicionar grão-de-bico, cebola vermelha picada, pimentos picados, pepino picado e azeitonas. Põe isso de lado.
a uma pequena tigela ou frasco de medida, adicionar azeite, sumo de limão, orégãos secos, paprika fumada, sumac moído, pimenta preta e sal. Whisk para combinar.
serve o molho sobre a taça de salada e atira para combinar. Neste ponto, você pode cobrir e refrigerar a salada por 30 minutos para os sabores para combinar.
Junta queijo feta e salsa e serve imediatamente!
esta salada mediterrânica de grão-de-bico mantém-se bem no frigorífico durante alguns dias. Se eu estou fazendo esta salada para preparar a refeição, eu provavelmente não adicionaria o queijo enquanto armazená-lo. Adicione o queijo no momento em que você vai comê-lo e desfrutar!
se você já experimentou esta receita de salada de grão-de-bico Mediterrâneo, então não se esqueça de classificar a receita! Facebook e Instagram também podem seguir-me para ver o que há de novo na minha cozinha!
Mediterrâneo Salada de Grão de bico
Manali
Ingredientes
- 15 oz pode grão-de-bico lavado & drenados, ou use 1.5 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1/2 grandes de cebola vermelha picada
- 1 meio pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 meio pimentão verde cortado em cubos
- 1/2 pepino médio cortado em cubos
- 1/3 xícara de azeitona preta fatiada
- 1/4 de xícara de desintegrada queijo feta
- 1 colher de sopa de salsa picada
Vestir
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 – 3/4 de colher de chá de orégano ou a gosto
- 1/4 de colher de chá de páprica defumada
- 1/4 de colher de chá de terra sumac
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino ou a gosto
- sal a gosto
Instruções
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Para uma tigela grande, adicione o grão-de-bico, cebola vermelha picada em cubos pimentão, pepino em cubos e as azeitonas. Põe isso de lado.
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a uma pequena tigela ou frasco de medida, adicionar azeite, sumo de limão, orégãos secos, paprika fumada, sumac moído, pimenta preta e sal. Whisk para combinar.
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serve o molho sobre a taça de salada e atira para combinar. Neste ponto, você pode cobrir e refrigerar a salada por 30 minutos para os sabores para combinar.
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Junta queijo feta e salsa cortada e serve imediatamente!