Salada de frango magra

lembrei-me de uma coisa recentemente, e queria lembrar-vos a todos também. Uma vez que é o início do ano, e muitos de vocês por aí provavelmente fizeram resoluções de Ano Novo envolvendo saúde e nutrição, eu tenho uma pequena dica. No passado de dezembro, queria passar o mês sem ganhar libras como costumo fazer. Eu não tive um grande Outubro/Novembro (peso e nutrição) e eu entrei em maus hábitos que apenas paralisou o meu metabolismo. Eu tinha um grande plano para voltar aos trilhos em dezembro e envolveu uma dieta de baixas calorias e cardio extra (vamos ser honestos, para compensar os doces que eu planejava comer!) Eu trabalho com um excelente treinador e quando nos encontramos no primeiro de dezembro, ele (conhecendo bem meus hábitos) me deu algumas instruções muito diferentes. Em vez de uma dieta de baixas calorias, ele disse-me para fazer o oposto, uma dieta de altas calorias. Eu devia fazer boas escolhas, obviamente, mas comer uma dieta normal e atingir quase 2000 calorias por dia. São muitas calorias para alguém do meu tamanho. E a cardiologia que planeei? Nixado. Nenhum. Nada. Não é permitida Cardiologia. Sem correr, sem elíptica, sem subir escadas. Ele sabe que é a minha rede de segurança e eu acho que posso sempre comer um brownie extra e tirá-lo no dia seguinte. Por isso, durante esse mês, o meu trabalho era concentrar-me no treino de resistência sólida todos os dias e comer constantemente. No início, foi muito difícil. Senti-me como se estivesse a comer quando não estava a morrer de fome e isso pareceu-me estranho. No entanto, certifiquei-me de comer a cada duas horas, o dia todo. O que aconteceu Foi Que meu corpo foi treinado para esperar comida que muitas vezes (boa, comida saudável) e logo eu estava com fome no ponto, a cada duas horas. O meu metabolismo voltou a funcionar e senti-me melhor do que em semanas.

*Declaração de exoneração de Responsabilidade: Este post contém links de afiliados.Dito isto, estava preocupado com toda a comida que estava a fazer, não me estava a fazer nenhum favor à escala. Meu treinador me avisou que eu poderia até ganhar uma libra ou duas durante o mês, mas que tudo seria benéfico no final e isso é o que eu precisava fazer para abastecer meu corpo da maneira certa novamente. Bem, no início deste mês, saltei outra vez para a balança e adivinha o que encontrei?
meu peso estava em baixo, mas apenas por 1 1/2 libras. Bom, mas nada de especial. Mas depois fui apanhado, picado e medido para descobrir o que significam os números, e depois dos cálculos?

4 libras e meia de gordura, foi-se. A perda de peso 1.5 foi porque eu também engordei 3 quilos de músculo sólido. Isso é algo para se divertir. Eu era um centímetro mais pequeno à volta da cintura e perdi mais um centímetro à volta das ancas e dos braços. Então porque te estou a contar isto tudo? Porque é um bom lembrete para mim e para todos os outros de uma das chaves mais importantes para a perda de peso:

estou constantemente a ouvir amigos a dizer coisas como: “vamos sair esta noite porque amanhã não vou comer açúcar durante 30 dias!”Vamos beber sumo por uma semana!”Eu só posso comer claras de ovo cozidas e brócolos agora!””Ack, carboidratos! Afasta-te!””E é tão fácil ser apanhado em coisas como essa quando você quer ver resultados rápidos. Mas sei por experiência própria que a chave para uma boa saúde é uma nutrição sólida. Não significa que tenhas de desistir de certos grupos alimentares ou enlouquecer e morrer à fome. E não é tão complicado como muitas pessoas dizem que é. Para mim, lembrando-se de comer muito regularmente, comer o suficiente, e comer refeições equilibradas (incluindo gorduras e hidratos de carbono) ajuda-me a alimentar o caminho certo e ter energia para trabalhar fora e fazê-lo através do meu dia.Foi uma longa conversa, mas acho que é uma boa lembrança. Se você quer perder peso, às vezes você precisa se lembrar de comer mais! Facebook e Instagram, eu vou compartilhar mais sobre este assunto. Eu não tenho até agora, porque pode ser um assunto delicado com algumas pessoas (e um bastante pessoal para mim), mas eu perdi uma quantidade significativa de peso nos últimos dois anos (você pode ver a evidência aqui!), e ter um monte de pensamentos que eu acredito pode ajudar, e espero inspirar, outros. Estou a trabalhar nos posts agora, por isso mantém os olhos abertos durante o próximo mês e eu vou partilhar a minha história.

Ok, assim que eu mencionei em meu último post (outro grande salada, dimensionado para 1) que todos os dias eu quer pegar um frango assado quando estou no Costco (porque, literalmente, dói-me a comprá-los em qualquer lugar para metade do tamanho e o dobro do preço) ou cozinhar alguns peitos de frango no forno para ter na geladeira por coisas como esta. Eu descobri que uma dose de 4 onças fornece uma quantidade calorosa para me manter cheio, e uma boa dose de proteína (cerca de 22 gramas). É cerca de uma chávena de frango picado ou picado. A salada de frango de uma charcutaria é muitas vezes carregada de gordura e calorias, por isso tem uma má reputação, mas uma boa salada de frango saudável é totalmente viável. Este é um dos meus almoços durante a semana.

eu amo um monte de crise na minha salada de frango, pelo que tem, deve ser o aipo lá,

juntamente com cebolinha verde a gosto. Outro deve.

I also need a little sweetness. Uvas vermelhas são sempre ótimas em salada de frango, então você pode certamente usá-las, mas eu escolho usar uma maçã doce. Ele não só adiciona crunch e doçura, mas também tem um perfil nutricional muito mais favorável do que as uvas. Apple (deixa essa pele!) vai adicionar fibra, e eles também são muito baixos no índice glicêmico.

também adoro a cor da maçã vermelha. Apenas certifique-se de que você está escolhendo uma variedade que é doce e estaladiço. Honey Crisp, Fuji, Gala, Braeburn, e Pink Lady são todas minhas fadas.

para o” molho ” não estamos fazendo nada louco aqui – eu estou hospedado com sabores tradicionais de maionese e creme azedo. Há um monte de opções lá fora para maionese de baixa caloria e eu não recomendo todos eles. Honestamente,um pouco de maionese má pode arruinar uma receita. Um dos meus favoritos é esta luz Best Foods (ou Hellemans no lado leste do país) – eu sempre me lembro da cor da tampa porque há tantas opções! Também gosto deste, feito com azeite. É ótimo para receitas como esta, e em sanduíches, etc. A única coisa que não vou fazer com maionese de pouca gordura e leve é molho rancheiro. Não vale a pena!

juntamente com uma colher de sopa da maionese leve, adicione uma colher de sopa de creme azedo claro ou iogurte grego. Para o tempero, eu mantê-lo simples com sal kosher e pimenta moída fresca (para provar) e pó de curry para sabor. Eu também colocar em apenas um pouco de vinagre de vinho tinto (honestamente qualquer tipo de vinagre é vinho branco fino, vinagre de arroz, até balsâmico), porque eu acho que ele se beneficiou de um pouco de acidez. Mas se não tiveres vinagre, não há problema.

outra opção é salsa fresca ou coentros. Normalmente tenho alguma no frigorífico, por isso atiro-a para lá. Ervas frescas iluminam tudo. Não há problema se não tiveres nenhum.

depois misture tudo. Se você tem tempo para pensar em frente, eu acho que o sabor é significativamente melhorado por uma hora ou assim, sente-se no frigorífico. Então este é um grande para fazer no am (ou mesmo na noite anterior) e levar para o trabalho, ou apenas tê-lo pronto para ir para casa quando a fome ataca. Antes de servir, mexa em algumas amêndoas torradas.

this is a good-sized salad. É o suficiente para que você possa comê-lo simples e ainda ser preenchido, ou você pode colocá-lo em um pedaço de pão de grão inteiro, embrulhá-lo em uma tortilha, ou colocá-lo em um pita.

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