esta salada de brócolos picados é deliciosa, pode ser personalizada com os seus ingredientes favoritos, e pode ser feita com antecedência!
quase sempre que compro brócolos acabo por assá — lo no forno até que os brócolos sejam bonitos e queimados e queimados! Agora que eu disse isso, esta salada de brócolos picados não tem nada em comum com brócolos queimados… mas é o meu novo prato favorito.Então, enquanto fazia esta receita, pensava para mim mesmo que se não houvesse bordas queimadas e caules pretos, quão bom poderia ser? Bem, Deixa-me dizer-te, é excelente. O que esta salada de brócolos tem é muita fruta, nozes e sementes. E um delicioso molho cremoso. Isso é tão bom, você tem que tentar em vez de cole slaw ou salada de batata da próxima vez que você precisa de um prato rápido.Até cortei algumas ervas chinesas e atirei-as para a mistura. Então, se você é um novato com as ervas, esta é uma grande receita para começar com …
eu servi uma grande tigela dele ao lado de algum salmão assado na outra noite para o jantar. No dia seguinte comemos com frango. Ainda tenho um pouco no frigorífico e vou mergulhar com uma colher e acabar assim que acabar de escrever este post!Para outra ideia deliciosa de brócolos, veja a minha receita de brócolos cremosos e caçarola de cogumelos.
esta receita tem um monte de ingredientes de cura:
brócolos tem muito potássio e é ótimo para a função cerebral; também tem magnésio e cálcio para ajudar a regular a pressão arterial. Também é bom limpar o seu corpo de excesso de calor e pode realmente ajudar a sua visão também. Eu amo alimentos que fazem você se sentir melhor mentalmente, bem como fisicamente, e brócolos é um desses alimentos — pode diminuir os sentimentos de irritabilidade.Scallions, como digo muitas vezes, são um dos meus favoritos. Na medicina chinesa, a raiz do scallion é uma erva curativa (Cong Bai). Eu sempre mantenho os scallions na mão em meu refrigerador para que eu possa fazer acima de um lote de chá frio e de luta da gripe (raizes scallion e gengibre)o segundo que qualquer um sente que a garganta do arranhão vem sobre. Ajuda o corpo a suar toxinas. Scallions são antivirais e antibacterianos; eles são bons para o frio comum e congestão nasal geral — apenas não comer muitos se você tem febre.As cerejas são um dos melhores alimentos para combater muitos tipos de artrite e dor articular. Além disso, como as cerejas ajudam a melhorar a circulação, elas podem ser úteis para pacientes pós-AVC. Na medicina chinesa, também acreditamos que as cerejas ajudam a manter a “essência” do corpo ou a força vital. Guardo sempre uma garrafa de sumo orgânico de cereja preta no frigorífico e bebo muitas vezes algumas onças antes de dormir ou ponho um pouco nos meus batidos. Também guardo Sacos de cerejas congeladas no congelador. E quando as cerejas frescas estão na época, podes sempre encontrar uma grande tigela na minha cozinha. Esta receita usa cerejas secas de torta-eu amo-os e usá-los como um substituto para passas em muitas receitas.
na medicina asiática, sabe-se que as nozes são boas para o seu cérebro, coração, pele e sistema reprodutivo. As amêndoas são particularmente nutritivas. São uma boa fonte de proteínas e dão-nos Energia. E não contêm glúten. Amêndoas ajudam a aliviar a tosse e a asma e também são boas para a obstipação.O Yan Rou (fruta Longan) é uma erva chinesa que pode ser encontrada em muitos mercados asiáticos. Eles são pequenos, como bagas e têm um sabor delicioso e ligeiramente fumado e doce. Esta maravilhosa erva é ótima para insônia, palpitações cardíacas e memória.As sementes de girassol ajudam a baixar a pressão arterial e podem aliviar dores de cabeça e tonturas. Na medicina oriental, recomendamos comer sementes de girassol se uma pessoa é perturbada por certos sintomas intestinais graves, como disenteria, ou vermes intestinais ou certos parasitas. Estas sementes também contêm cálcio e magnésio e têm propriedades anti-envelhecimento. Em Medicina Chinesa, eles são frequentemente prescritos para se livrar de erupções cutâneas.Vinagre de maçã crua é um dos ingredientes mais incríveis disponíveis hoje em dia. O meu marido e eu tomamos uma colher grande todos os dias, juntamente com os outros suplementos. Ajuda a manter um nível alcalino saudável no seu corpo, desintoxica o fígado, e é bom para o seu coração. Este vinagre ajuda a função intestinal, tal como os probióticos. Ele também atua como um antiácido e pode ajudar a quebrar as mucosas no corpo.Salada de brócolos picados
- 1 cabeça de brócolis, florets colocados no processador de alimentos e picado (hastes guardado para outro uso)
- 2 alho-poró, cortado em fatias
- ⅓ copo sem adição de açúcar secos, cerejas
- ¼ de xícara de amêndoas cruas, picadas
- ¼ de xícara de Longo Yan Rou (Longan de Frutas), picado (é opcional erva Chinesa)
- 2 colheres de sopa de matérias sementes de girassol (aqui estão algumas orgânicos)
- 3 colheres de sopa de um saudável maionese (adoro essa)
- 2 colheres de chá de matérias vinagre de cidra de maçã (isso é o que eu comprar)
- 1 colheres de sopa de coco açúcar (aqui está uma boa um)
- Em uma tigela grande, misture o brócolis picado, cebolinha, cerejas, amêndoas, Long Yan Rou (se estiver usando), e as sementes de girassol.Numa pequena tigela, junta a maionese, vinagre e açúcar de coco.Adicionar o penso à mistura de brócolos, mexendo bem, até ser combinado.Desfrute!
