Large cost savings have been achieved in the production of food fish with the use of larger systems and enhanced production management strategies. Estas tendências incluíram também a utilização de grandes tanques de cultura circular, devido às suas muitas vantagens para a produção de peixe alimentar. Tanques circulares fazem bons recipientes de cultura porque eles podem fornecer um ambiente de cultura uniforme, pode ser operado sob uma ampla gama de velocidades rotacionais para otimizar a saúde e condição dos peixes, e pode ser usado para rapidamente concentrar e remover sólidos colonizáveis. As estruturas de entrada e saída do fluxo e os mecanismos de classificação e/ou remoção dos peixes devem ser concebidos de modo a reduzir os requisitos laborais de manuseamento dos peixes e a obter características de rotação eficazes dos tanques, mistura e descarga de sólidos. Este artigo analisa e discute os fundamentos e critérios necessários para projetar tanques de cultura circular. Além disso, a implementação de estratégias contínuas de produção e saciação de alimentação dentro de tanques de cultura circular é discutida devido ao seu grande e muitas vezes sub-enfatizado efeito sobre a produtividade global do sistema.