o chilacayote en mel ou chilacayote en dulce é um dos doces típicos da Guatemala por seu sabor único. Além disso, caracteriza-se pela sua doçura e consistência macia, ideal para desfrutar em família. Se você quiser experimentar, compartilhamos uma receita para prepará-lo. Disfr aproveite!
(Foto: Marvin Grijalva)
Ingredientes para chilacayote em mel
- 1 chilacayote.
- 1 fatia de canela.
- Panela a gosto.
- 1/2 xícara de cal.
preparação
- primeiro, lave o chilacayote e corte-o em pedaços médios.
- além disso, você pode descascá-lo ou prepará-lo com casca, como preferir.
- coloque em um recipiente um litro de água e 1/2 xícara de cal, misture bem.
- em seguida, adicione os pedaços de chilacayote à mistura e deixe repousar por 2 horas.
- em seguida, lave cuidadosamente o chilacatoye.
- coloque em uma panela, um litro de água, uma fatia de canela, panela a gosto e os pedaços de chilacayote.
- ferva 3 a 4 horas ou até que a água seja consumida, em fogo baixo.
- finalmente, espere esfriar e sirva.
uma boa opção para desfrutar desta deliciosa sobremesa guatemalteca é acompanhá-la com uma xícara de café quente.