esta receita de bolo Tiramisu feita com ingredientes simples é deliciosa, cremosa e viciante. Esta receita em camadas com um creme mascarpone e ladyfingers mergulhados em café é a sobremesa perfeita para fazer à frente!
esta receita é algo que tenho a certeza que já tiveste antes, mas alguma vez tentaste fazê-la? Prometo que é muito mais fácil do que pensas! Esta sobremesa popular é perfeita. É cremoso, perfeitamente doce, carregado com sabor de café, mas não muito pesado.Há anos que faço tiramisu. Por alguma razão as pessoas parecem pensar que é uma sobremesa complicada e eles são sempre surpreendidos quando um pedaço de tiramisu caseiro é colocado na frente deles. Também é perfeito para fazer antes do tempo! Na verdade, quanto mais tempo tudo pode sentar juntos e misturar-se melhor o seu tiramisu vai saborear.O Que É Tiramisu?Este bolo italiano em camadas significa “pick / cheer me up”. Dado que está cheio de café e rum, diria que é um bom nome!Tiramisu é uma daquelas sobremesas que você vê em todos os lugares, e eu tive minha parte disso. Acho que nesta altura podes chamar-me especialista em tiramisu! Adoro fazer tiramisu porque é tão fácil, que nem precisas de o fazer.
ingredientes na receita de Tiramisu
é mesmo isto! Os ingredientes são tão simples que você vai se perguntar Por que você nunca fez este bolo tiramisu antes. Continue a deslocar as quantidades completas da receita e dos ingredientes.
- gemas de ovos – pode simplesmente rejeitar as claras se não tiver outro uso para elas.O açúcar granulado Serve melhor.Queijo Mascarpone-verificar na secção de queijo de especialidade da mercearia local se tiver dificuldade em encontrar mascarpone. Queijo creme ou ricota funcionará se mascarpone não for uma opção.Creme de chicote-este creme é tipicamente 35-40% de gordura de leite.Dedos de senhora – você deve ser capaz de encontrar ladyfingers no mesmo corredor que você iria encontrar biscoitos ou biscoitos.Café quente-certifique-se de que o café está quente, mas não muito quente para tocar. As ladyfingers serão capazes de absorver mais café se estiver quente.Rum-pode usar rum branco ou escuro – Você também pode usar vinho Marsala ou Madeira, Licor de café ou amaretto.Cacau-este será usado para limpar o pó e encher o bolo. Você também pode usar lascas de chocolate.Posso Tornar O Álcool Tiramisu Livre?Sim, podes! Se você quer servir esta sobremesa para os jovens ou se você apenas não beber você mesmo, você pode deixar o álcool para fora completamente e apenas usar café. Você pode adicionar uma pitada de baunilha ou extrato de amêndoa no café se você quiser um toque extra de sabor.
como fazer a receita de Tiramisu
- preparar a mistura de mascarpone: preparar o café e deixá-lo sentar-se para arrefecer ligeiramente. Bater as gemas de ovos com o açúcar até que o açúcar se dissolva. Bateu na mascarpone até ficar suave. Dobre suavemente o chantilly até que seja bem combinado. Se usar creme de chicote, bata primeiro com uma misturadora.
- Construa o tiramisu: despeje o café e o rum em um prato raso. Mergulhe cada lado de uma ladyfinger por 1-2 segundos no café e coloque em seu prato. Repita até ter uma camada par de ladyfingers no fundo. Pode partir alguns em pedaços, se necessário. Espalhem metade da mistura de mascarpone sobre as senhoras. Repita com os restantes ingredientes. Devias arranjar duas camadas de dedos femininos.Termine o tiramisu: cubra o prato e refrigere o bolo durante 4 a 6 horas. Pó com cacau, fatia e serve.Tenho de usar ovos crus?Se você tem acesso a ovos pasteurizados, eu recomendaria usar esses. O risco de contaminação por salmonelas, embora muito raro, provém da concha. Ovos pasteurizados foram embebidos em um banho de água quente o suficiente para matar e contaminação potencial sem cozinhar o ovo dentro.Se realmente não quer usar gemas crus, tudo bem! Aquecer suavemente as gemas e o açúcar sobre uma caldeira dupla, sussurrando vigorosamente até que a mistura fique ligeiramente mais espessa. Retire a mistura da caldeira dupla e continue como de costume com a receita.
Dicas para Fazer o Melhor Tiramisu
- Apenas molhe a ladyfingers por alguns segundos – não precisa mergulhar-los ou eles vão ficar muito mole.Certifique-se de comprar o estilo crocante ladyfingers versus o tipo suave.
- tome o seu tempo quando dobrar a mistura de creme. Isto vai manter a mistura espessa e certifique-se de que o chantilly não esvazia.Tenha paciência e deixe o tiramisu arrefecer no frigorífico durante pelo menos 4 horas! É assim que os dedos das senhoras se amolecem e se tornam tipo bolo.
Como conservar Tiramisu
as sobras devem ser refrigeradas imediatamente e durarão 4 dias. Você pode transferi-lo para um recipiente hermético ou embrulhar o prato bem com plástico. Se você planeja fazer esta receita antes do tempo, é melhor servido após 1-2 dias.Pode Congelar Tiramisu?Eu só congelaria este bolo se fosse absolutamente necessário-ele sabe melhor fresco.
para congelar, enrole bem o tiramisu com película e película de plástico para evitar queimadura de congelador. Durará até 3 meses. Descongelar durante a noite no frigorífico, servir e desfrutar! Podes até servi-lo par-frozen para uma sobremesa tipo bolo de gelado.
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Receita4.72 a partir de 7 votosReceita de Tiramisu
Este Tiramisu receita de bolo feita com ingredientes simples é delicioso, cremoso e viciante. Esta receita em camadas com um creme mascarpone e ladyfingers mergulhados em café é a sobremesa perfeita para fazer à frente!Preparação: 20 minutosCook: 0 minutos
> Total : 20 minutos
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serve: 12Ingredientes
- ▢ 4 a gema do ovo
- ▢ 1/2 xícara de açúcar
- ▢ de 8 onças de queijo mascarpone
- ▢ 1 xícara de creme de leite
- ▢ 24 senhora dedos
- ▢ 1 1/2 xícaras de café quente
- ▢ 1/4 de xícara de rum ou licor de sua escolha
- ▢ cacau para polvilhar
Instruções
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Preparar a mistura de mascarpone: preparar o café e deixe-o sentar-se arrefecer um pouco. Bater as gemas de ovos com o açúcar até que o açúcar se dissolva. Bateu na mascarpone até ficar suave. Dobre suavemente o chantilly até que seja bem combinado. Se usar creme de chicote, bata primeiro com uma misturadora.
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Construa o tiramisu: despeje o café e rum em um prato raso. Mergulhe cada lado de uma ladyfinger por 1-2 segundos no café e coloque em seu prato. Repita até ter uma camada par de ladyfingers no fundo. Pode partir alguns em pedaços, se necessário. Espalhem metade da mistura de mascarpone sobre as senhoras. Repita com os restantes ingredientes. Devias arranjar duas camadas de dedos femininos.
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termine o tiramisu: cubra o prato e refrigere o bolo por 4-6 horas. Pó com cacau, fatia e serve.
dicas & notas:
as sobras devem ser refrigeradas imediatamente e durarão 4 dias. Você pode transferi-lo para um recipiente hermético ou embrulhar o prato bem com plástico. Se você planeja fazer esta receita antes do tempo, é melhor servido após 1-2 dias.Só congelaria este bolo se fosse absolutamente necessário-sabe melhor fresco.Para congelar, enrole bem o tiramisu com película e película de plástico para evitar queimadura de congelação. Durará até 3 meses. Descongelar durante a noite no frigorífico, servir e desfrutar! Podes até servi-lo par-frozen para uma sobremesa tipo bolo de gelado.informação nutricional
Veiculação: 1piece Calorias: 242kcal (12%) Carboidratos: 23g (8%) Proteína: 5 g (10%) Gordura: 13g (20%) gorduras Saturadas: 7g (44%) Colesterol: 136mg (45%) Sódio: 47mg (2%) de Potássio: 53mg (2%) Fibra: 1g (4%) de Açúcar: 9g (10%) Vitamina A: 510IU (10%) Cálcio: 50 mg (5%) de Ferro: 1mg (6%)Autor: Joanna Cismaruclaro: sobremesaCozinha: Italianoantes de ires! Experimentaste esta receita?Deixe – nos uma classificação de receita abaixo de + tag @cravinghomecoced no instagram e hashtag it #cravinghomecoced!