receita de Tarte de galinha à moda antiga

uma antiga receita de torta de frango que está cheia de vegetais e frango num molho cremoso que se junta rapidamente usando crostas de torta pré-feitas.

costumava ter medo de fazer uma tarte caseira à moda antiga. Parecia tão complicado e a ideia de fazer uma crosta do zero era demasiado.

no entanto, depois da minha filha continuar a pedir torta de frango como seu jantar de eleição, decidi que precisava de lidar com esta comida de conforto e adicioná-la à minha já favorita Torta De Frango Crustless.

vou mostrar – lhe como esta receita é fácil de fazer. Eu uso crostas compradas na loja, mas se você quiser fazer a sua própria prova esta receita fácil e deliciosa para crosta de torta caseira.

Assista ao vídeo ou Continue lendo, passo a passo, instruções sobre como fazer uma torta de frango caseira fácil com crostas de torta!

como fazer um empadão de frango à moda antiga

para que a mistura interna do empadão seja cremosa e firme, você terá que fazer um roux.

Pro Tip: um roux é simplesmente uma mistura de gordura e farinha que engrossa molhos.

o roux vai ajudar a torta para ficar dentro da crosta e não ser runny assim que a torta é cortada.

COMO SE FAZ UM ROUX?

comece por derreter a manteiga (não tenha a panela muito quente ou você pode queimar a manteiga). Depois, misture a farinha.

a sua mistura será muito espessa – não se preocupe – irá adicionar caldo.Ponta da cozinha :não adicionar todo o caldo de uma vez, adicioná-lo lentamente à mistura de farinha e manteiga, sussurrando e trazendo a temperatura da mistura de volta a um lume antes de adicionar mais caldo.

depois que o caldo é adicionado e fervendo é hora de adicionar o leite. Você pode usar qualquer tipo de leite que você tem na casa (1%, 2%, creme pesado ou metade e metade).

aplicam-se aqui as mesmas regras. Lentamente misture o leite, permitindo que a temperatura volte a ferver antes de adicionar mais. Quando você terminar de adicionar o leite a mistura deve ser muito cremosa e não runny.

se a sua mistura não for tão espessa como gostaria, continue a ferver durante 5 a 10 minutos para deixar a farinha aumentar completamente. Se isso não resultar, usa outros espessantes para ajudar.

uma vez que o seu molho é espessado, adicione sal, pimenta e sementes de aipo.

Pro TIP: se você não tem sementes de aipo simplesmente ignorá-lo, mas ele adiciona um sabor agradável a esta fácil receita de torta de galinha.

a seguir, os vegetais misturados e frango picado. Adicionar ambos os ingredientes ao molho e agitar até misturar.

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adicione a mistura de frango vegetal & à sua crosta de tarte de pré-mistura.

dica da cozinha: se você está usando a variedade de crosta de rolo para fora, deixe a crosta sentar-se para fora por um pouco de tempo para aquecer antes de desenrolar ou ele vai rasgar.

colocar a crosta superior sobre o veggie & mistura de frango.

aperte as bordas juntas e feche todas as lágrimas no topo da crosta. Lembre – se-não tem que ser bonito para saber incrível no final!

você pode fazer desenhos extravagantes com uma faca na crosta superior neste momento, se você é criativo assim. A tua família vai ficar muito impressionada.🙂

assar por 30-40 minutos ou até que a crosta seja castanho dourado.

FAQ

embora este seja o novo jantar favorito da minha filha, também está a chegar ao topo da minha lista. Tenho a certeza que se tentares, vais concordar!

se você tem uma família que adora pratos deliciosos de frango tanto quanto o meu, confira meu guisado Instantâneo De Frango EM PanelA, Frango A La King, e frango cremoso e Massa de Bacon.

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