receita de Pudina pachadi com fotos passo a passo. Esta pudina chutney com coco é feita com folhas frescas de menta, coco e especiarias. Esta pudina pachadi é mais uma variação do uso de ervas frescas enquanto faz variedades de chutney. Ele vai bem com lanches do Sul da Índia como idli, ddae, vada, bonda ou uttapam. Você também pode tê-lo com upma, rava dosa, pakoda, rava idli ou sandwich.
Você pode fazer a mesma receita com folhas de coentro, substituindo as folhas de hortelã ou uma mistura de ambos. Às vezes adiciono menta e às vezes coentros folhas enquanto faço esta variedade de coco chutney de menta. Outra variedade Sul-Indiana de pudina chutney que eu faço é Pudina thogayal. este é um chutney espesso que é servido com arroz cozido ou um prato à base de arroz.Cultivei hortelã no meu jardim de varanda, de modo a ter sempre um grande stock de hortelã para chutneys ou para guarnecer qualquer prato ou para fazer receitas como arroz pudina ou pudina paratha. A hortelã está a arrefecer e é excelente para digestão. Algumas outras ideias para incluir ervas em chutney de coco são chutney de coco verde ou chutney de coco manjericão.Folhas de hortelã
eu tinha feito esta chutney de coco de menta para ir com rava dosa. É melhor consumir o chutney assim que é feito. Os restos podem ser refrigerados e consumidos dentro de um dia.
pode variar a quantidade de folhas de hortelã de acordo com o seu gosto. Para dar mais cor verde adicione mais folhas de hortelã. Também irá aumentar os sabores de hortelã no pachadi.Como fazer pudina pachadi
1. Medir todos os ingredientes e manter pronto para fazer pudina de coco chutney.Receita de chutney de coco com menta
2. Aquecer 1 óleo de colher numa pequena panela.Receita de chutney de coco com menta
3. Adicionar ⅓ a ½ folhas de hortelã, 8 a 9 folhas de caril e ½ polegada de gengibre, que é cortado grosseiramente.Receita de chutney de coco com menta
4. Fritar até a hortelã e as folhas de caril ficarem crocantes.Receita de chutney de coco com menta
5. Remova esta mistura da panela e deixe-a arrefecer.Receita de chutney de coco com menta
6. Num triturador ou misturador de chutney, adicionar ½ copo de coco ralado (fresco ou congelado), 1 ou 2 pimentões verdes picados e 1 colher de bengal gram (chana dal torrada).Receita de chutney de coco com menta
7. Adicionar também mistura frita de folhas de hortelã, folhas de caril e gengibre.Receita de chutney de coco com menta
8. Em seguida, adicionar sal conforme necessário.Receita de chutney de coco com menta
9. Verter cerca de ¼ ou ½ copo de água.Receita de chutney de coco com menta
10. Moer para uma pasta suave.Receita de chutney de coco com menta
11. Tira o chutney numa tigela à prova de calor.Receita de chutney de coco com menta
temperamento para pudina pachadi
12. Na mesma panela, adicionar óleo, se necessário.Receita de chutney de coco com menta
13. Adicione ½ ou ¾ sementes de colher de chá de mostarda e deixe-os crepitar.Receita de chutney de coco com menta
14. Em seguida, adicionar 8 a 9 folhas de caril e 1 pitada de asafoetida (hing).Receita de chutney de coco com menta
15. Fritar por uns segundos.Receita de chutney de coco com menta
16. Despeje a mistura temperada juntamente com o óleo na pudina pachadi.
17. Misture e mexa bem.Receita de chutney de coco com menta
18. Sirva imediatamente pudina coconut chutney com snacks como rava idli ou rava dosa ou sada dosa ou uttapam ou medu vada.
Mais Chutney de receitas
- Pudina chutney
- chutney de Tomate
- chutney de Coco
- Amendoim chutney
- Vermelho chutney de coco
Se você fizer esta receita, não se esqueça de avaliá-lo na receita cartão abaixo. Se quiser receitas vegetarianas indianas mais deliciosas entregues directamente à sua caixa de entrada, Inscreva-se na minha newsletter de E-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest ou Twitter para mais inspiração vegetariana.
pudina pachadi
Por Dassana Aproximar
Ingredientes
principais ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de óleo
- ▢ ⅓ para ½ xícara de folhas de hortelã
- ▢ 8 a 9 folhas de curry
- ▢ de ½ polegada com gengibre picado
- ▢ ½ xícara de coco ralado, fresco ou congelado
- ▢ 1 ou 2 pimentões verdes – picado
- ▢ 1 colher de sopa de bengala grama (assado de chana dal)
- ▢ de ¼ ou ½ xícara de água, ou como necessário
para a têmpera
- ▢ ½ ou ¾ colher de chá de sementes de mostarda
- ▢ 8 a 9 folhas de curry
- ▢ 1 pitada asafoetida (hing)
Instruções
fazer pudina pachadi
-
Aqueça o óleo em uma panela pequena.
-
fritar as folhas de hortelã, folhas de caril e gengibre até que a hortelã e folhas de caril se tornem crocantes.
-
remova esta mistura da panela e deixe-a arrefecer.
-
num triturador ou misturador de chutney, adicionar ½ copo de coco ralado (fresco ou congelado), 1 ou 2 pimentões verdes picados e 1 colher de bengal gram (chana dal torrada).
-
adicionar também mistura frita de folhas de hortelã, folhas de caril e gengibre.
-
em seguida, adicionar sal conforme necessário e cerca de ¼ ou ½ copo de água. Moer para uma pasta suave.
têmpera pudina pachadi
-
Na mesma panela, adicione óleo, se necessário.
-
Adiciona as sementes de mostarda e deixa-as crepitar.
-
em seguida, adicionar as folhas de caril e asafoetida.
-
fritar por uns segundos.
-
despeje a mistura temperada juntamente com o óleo no pachadi.
-
agitar bem e servir pudina pachadi imediatamente com Idli, ddae ou uttapam ou vada.
Como os nossos vídeos? Em seguida, siga e Subscreva-nos no youtube para obter as últimas atualizações de Vídeo Receita.Tentou esta receita?Se você fez a receita e gostou, em seguida, compartilhe o link da receita no facebook, twitter & pinterest. Para o instagram mencionar @dassanasvegrecipes e tag #dassanasvegrecipes!
todo o nosso conteúdo & as fotos estão protegidas por direitos de Autor. Por favor, não copie. Como blogueiro, se você quiser adaptar esta receita ou fazer um vídeo no youtube, então por favor escreva a receita em suas próprias palavras e dê um link clicável de volta para a receita neste url.