sushi Fresco é o melhor tipo de sushi para comer, mas há momentos em que ele precisa ser armazenado para ser consumido em outro momento. Para isso, congelar é uma boa opção?O sushi fresco pode ser congelado? Sim, mas uma vez feito, já não pode ser considerado fresco. Ele ainda pode ser consumido mais tarde, mas como você faz isso afetará a sua experiência em comer o prato. Como tal, você vai querer ter certeza de que você ou congelar os ingredientes separadamente ou você resolver com sushi desfigurado.Saber como congelar sushi pode levar a todos os tipos de possibilidades, enquanto fazê-lo imprudentemente pode arruinar sushi para sempre.
enquanto o sushi pode ser congelado, ele deve ser feito com segurança e com os métodos certos. Caso contrário, você vai ficar com uma bagunça ensopada que nem sequer pode ser chamado comestível. Além disso, também podes pôr em risco a tua saúde, se não tiveres cuidado.Felizmente, o processo de congelamento do sushi não é assim tão complicado. Basta dar uma olhada na tabela abaixo para ver o que você pode fazer com que parte do sushi ou sua condição atual:
| Item | Processo de Congelamento |
| Arroz | Quebra de arroz separadamente com um garfo. Embrulhar com película transparente num recipiente ou colocar num saco de fecho de correr enquanto ainda está a ferver. Colocar no congelador a-5ºC a-10ºC. |
| peixe | limpar e preparar antes e colocar num recipiente de plástico limpo. Congelar a -5ºc a-10ºC. |
| Produtos Hortícolas | pode ser pré-preparado e colocado no frigorífico, envolto em película transparente. |
| as sobras | colocam-se num recipiente cerâmico ou de vidro, bem espaçado entre si. Embrulhar com película transparente e colocar no congelador a -5ºc a-10ºC. |
como podem ver, os passos no sushi gelado são bastante simples. Tudo depende de algumas coisas simples, nomeadamente:
* os preparativos devem ser feitos correctamente.
· o processo de descongelação deve seguir o procedimento adequado.Vale a pena repetir que o sushi congelado ainda pode ser comido se você realmente quiser, mas não pode ser incomodado em obtê-lo fresco. No entanto, dependendo de como você lidar com isso, você pode acabar com nada mais do que papas.Para começar, a melhor maneira de congelar sushi é quando ainda não os montou. Se você está planejando fazê-los em uma data posterior, você deve mantê-los separados. Não só isso irá preservar a integridade dos itens, mas você também terá menos problemas com queimaduras de frio.
quanto aos restos de sushi que você quer salvar para outra hora, a regra geral é que você não deve congelá-los de todo. No entanto, se você simplesmente deve por uma razão ou outra, você precisa se certificar de que eles não ficar juntos e que você descongelá-los muito antes do Tempo no frigorífico.
colocar espaço suficiente entre os rolos ou blocos individuais irá ajudá-los a manter as suas formas. As algas secas também não arrancam. Quando feito lentamente em baixas temperaturas, seu sushi também será menos ensopado. No entanto,você não pode realmente impedir alguma mushiness de se instalar.
Quanto Tempo Pode O Sushi Ser Congelado?
idealmente, você não deve estar congelando sushi por mais de uma semana, porque com o passar do tempo, as moléculas dentro dos itens vão começar a se degradar. No entanto, se tudo o que você está interessado é ainda ser capaz de engolir em segurança até o final, então você pode manter o sushi congelado por até 3 meses.Com isso dito, Quanto mais tempo o sushi estiver no congelador, mais sabor e umidade ele vai perder. Também vale a pena ressaltar que você não pode re-congelar sushi uma vez que foi descongelado. No momento em que o tirar e tiver sido descongelado, terá de o terminar ou deitá-lo fora.
A razão para isto é que, se você acha que os ingredientes são encharcado e bruto após a primeira congelamento, você não vai reconhecê-los após a segunda. Tudo o que lhe restará é uma pilha de papas que você pode distinguir onde o arroz começa e a embalagem termina.
descongelar o sushi em qualquer outra coisa que não o refrigerador é altamente desencorajado, também. Nunca deves apressar o processo, porque podes acabar com um prato intragável de coisas cinzentas. Você realmente não quer ver isso e o cheiro pode ser suficiente para fazê-lo desmaiar.
How to Thaw Sushi
As already discussed above, thawing sushi is a slow process. Nunca deve ser feito rapidamente, independentemente do método que você possa pensar. Isto é para garantir que não só você será capaz de preservar alguma aparência de estrutura, mas também irá garantir que você estará em condições de comê-la.
quando você deixa o sushi congelado em seu refrigerador ou geladeira durante a noite, há uma chance de que de manhã, você vai acabar com comida que está um pouco perto de se assemelhar ao que você congelou. Ele ainda terá um pouco dessa cor e até mesmo o sabor pode ser salvo, um pouco.No entanto, não se pode dizer a mesma coisa sobre a textura. Ao comer sushi fresco, o invólucro de algas secas irá reter parte do seu sabor crocante. Esta é uma das coisas que realmente dão sushi sua excelente boca.Quando você morder sushi que foi congelado e descongelado corretamente, será como comer uma aposta que foi mergulhada em água. Estás a perder um pouco dessa boca essencial, mas podes pelo menos dizer que o que estás a comer ainda é sushi.Mas nunca apanharás chefes de sushi a fazer uma coisa destas. No entanto, se você está apenas fazendo isso em casa e estão planejando servi-lo para os convidados que não são grandes foodies, provavelmente será bom.O Sushi está congelado por Lei?
o peixe é congelado por lei, mas nem todas as partes do sushi. Para que o peixe seja considerado sushi pelo governo, ele precisa ser congelado na entrega ao restaurante. Isto deve-se ao facto de o peixe ser frequentemente consumido cru, correndo assim o risco de infecções parasitárias.O Peixe Congelado Mata Parasitas?
congelar peixes não só impede a propagação de bactérias, mas também pode reduzir as chances de contrair uma infecção parasitária, matando parasitas. No entanto, isso não funciona com cada espécie de parasita e ainda há aqueles que podem sobreviver até mesmo temperaturas a-4ºC.Devias Congelar Sushi?
a questão de saber se você deve ou não congelar sushi é algo que idealmente nunca deve surgir, porque sushi é sempre melhor quando servido fresco. Não há absolutamente nenhum substituto para a qualidade do produto se ele foi apenas feita no local para você comer.
agora, se você absolutamente tem que salvá-lo para outra hora, a sua próxima melhor opção é simplesmente armazená-lo no refrigerador corretamente no recipiente certo. Isto é infinitamente melhor do que congelar o sushi, especialmente se ele já foi montado.A refrigeração do sushi ajudará a manter a sua estrutura e integridade por 24 horas. Tecnicamente você pode mantê-lo no frigorífico por mais tempo, mas você estaria arriscando as condições sanitárias da comida. Então, se você vai ficar com os restos, certifique-se de fazê-lo no refrigerador. Estarias a fazer um grande favor a ti próprio ao fazê-lo.
se há uma razão pela qual você simplesmente tem que congelar sushi, faça-o separando os itens. Você vai, pelo menos, acabar com ingredientes viáveis para montar quando chegar a hora.Durante Quanto Tempo Pode Refrigerar Sushi?Como já mencionado, deve refrigerar sushi em vez de congelá-lo, se possível. No entanto, fazê-lo irá realmente reduzir o período de tempo com que você pode preservar o prato. Idealmente, devias refrescar o sushi por um dia. Também deve ser feito a 4ºC, que é a temperatura que mais atrasa as bactérias sem comprometer a textura do sushi.Nessa nota, tecnicamente pode manter o seu sushi no frigorífico durante mais de cinco dias a uma semana, dependendo da frequência com que abre o frigorífico. O período de tempo com o qual você pode relaxar os alimentos também vai depender da qualidade do seu armazenamento.
até ao ponto em que come o sushi, o recipiente em que o colocou não deve ser perturbado. O filme claro que você embrulhou sobre ele deve ser mantido apertado para selar o sushi corretamente, também. Você está muito desencorajado de abri-lo para tomar alguns pedaços de uma vez como você faria com um cookie ou algo assim.Fazer isso reduz a vida útil do sushi. Na verdade, no momento de quebrar a barreira de filme claro, você deve comer tudo já ou jogá-lo fora.