Whisk up sauce in a small bowl.
para a proteína e macarrão, trazer 4 a 5 litros de água para ferver.
aquecer uma grande frigideira sobre calor elevado com óleo, 2 voltas da frigideira. Frango castanho ou camarão e retirar para platter; frango vai demorar 5 minutos, camarão 3 a 4.
deixar massa em água, agitar e cozinhar 5 minutos, em seguida, drenar, reservando uma xícara de água para cozinhar.
aquecer uma pequena frigideira não-reticente sobre o calor médio-alto com 1 óleo de colher de sopa. Bater ovo com garfo e Adicionar à pan para fazer uma omeleta fina: capa e fundo marrom, em seguida, rolar e deslizar para fora da pan para esfriar. Fatia. Entretanto, adicione mais óleo ao pan, depois adicione cenouras, chalotas, atire durante 2 minutos, depois adicione as malaguetas, se for usado. Adicionar gengibre e alho, atirar. Adicione frango ou camarão e o molho, A maior parte do manjericão e menta (guardar alguns para guarnição), atirar, adicionar a maioria dos scallions e atirar 1 a 2 minutos mais. Adicione massa, jogue levemente 1 a 2 minutos mais, adicionando água para cozinhar para soltar o molho, se necessário. Combinar gentilmente as fitas de ovo e os rebentos de feijão, em seguida, o topo com nozes e ervas restantes e cebolas para servir com calços.