Aqui estão três dos maiores mitos do óleo de coco e os fatos.
mito: o óleo de coco pode ajudá-lo a perder peso.
The Facts: Dr. Oz think it can. Ele chamou óleo de coco de “a gordura milagrosa que luta contra a gordura.”No entanto, o único estudo que testou se ajuda as pessoas a perder libras não deu em nada.
em 2009, um estudante de mestrado no Brasil deu a 40 Mulheres obesas óleo de coco ou óleo de soja e pediu-lhes para cozinhar com duas colheres de sopa do óleo todos os dias. Depois de três meses, as mulheres a quem foi dado óleo de coco não pesavam menos—e não tinham Cintas menores—do que aquelas a quem foi dado óleo de soja.
é o único estudo. Mas era tudo o que o vendedor de osteopatas da Internet Joseph Mercola precisava para gritar sobre “o óleo incrível que Trina as cintas das mulheres” em mercola.com onde ele vai vender-te óleo de coco pelo cano.
Myth: Coconut oil is good for the heart.
The Facts: Researchers haven’t looked at whether people who use coconut oil to replace other fats suffer less heart attacks or strokes.
mas eles testaram o que o óleo de coco faz ao colesterol LDL (“mau”). “Aumentar o colesterol LDL aumenta claramente o risco de doenças cardíacas”, observa Martijn Katan, especialista em gorduras Holandesas, da Universidade De Vrije de Amsterdam.
os investigadores da Nova Zelândia nesta primavera examinaram os resultados de oito ensaios clínicos e 13 estudos observacionais do óleo de coco. Os resultados: o óleo de coco aumenta os níveis de LDL mais do que outros óleos vegetais, mas não tanto quanto a manteiga.
o peso da evidência, concluiu, sugere que se você comer óleos vegetais polinsaturados como óleos de soja e de canola em vez de óleo de coco, você vai diminuir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Myth: Coconut oil can protect the brain from dementia.
Os Fatos: Não é provável…apesar de Joseph Mercola afirmações de que “a quatro colheres de sopa de este” alimento do cérebro ” pode prevenir o Alzheimer.”
Sem bons estudos têm testado se o óleo de coco pode prevenir ou tratar a doença de Alzheimer ou outras demências. Qual é a base deste mito do óleo de coco?
na doença de Alzheimer, o cérebro perde sua capacidade de usar glicose, mas ainda pode ser capaz de usar compostos chamados cetonas. “E o fígado pode converter algumas gorduras em óleo de coco chamadas MCTs em cetonas”, explica o farmacologista Alok Sharma, da Universidade MCPHS em New Hampshire.
mas isso não significa que o óleo de coco ou seus MCTs podem ajudar na demência, acrescenta Sharma.
consumir óleo de coco não aumenta os níveis de cetona no cérebro o suficiente para combater os efeitos da doença de Alzheimer, explica Richard Veech, um investigador sénior do Instituto Nacional de saúde.Onde é que isso nos deixa?
óleo de coco pode ser uma gordura deliciosa melhor usada com moderação, como a maioria das outras coisas, mas há poucas evidências de que é um alimento incrível, milagroso, que economiza o cérebro.
este post foi originalmente publicado em 2014 e é atualizado regularmente.Este artigo sobre óleo de coco é interessante e útil? Os assinantes de healthletter Nutrition Action recebem regularmente informações sólidas e atempadas sobre a saúde com a dieta e o exercício, receitas deliciosas e análises detalhadas dos alimentos saudáveis e pouco saudáveis nos supermercados e restaurantes. Se você não está já subscrevendo a newsletter nutricional mais popular do mundo, Clique aqui para se juntar a centenas de milhares de outros consumidores de saúde.