O Cravo-da-Índia é uma especiaria que pode resultar em sintomas de alergia em indivíduos sensibilizados.
teste de alergia ao cravo: exposição a alergénios
a árvore de cravo é nativa das Molucas (anteriormente conhecidas como ilhas das Especiarias), no entanto, hoje é cultivada em climas tropicais em todo o mundo. Eles têm sido usados pelos humanos para seu óleo essencial por milhares de anos, tendo sido registrados pelos antigos egípcios e romanos. Os cravo-da-Índia são um ingrediente importante numa variedade de cozinhas nacionais. No norte da África, eles são amplamente utilizados para saborear pratos de carne e arroz, e são usados da mesma forma no Sri Lanka. Na Etiópia eles são assados juntamente com grãos de café. Na Europa, os cravo-da-Índia são tradicionalmente combinados com canela em alguns bolos e frutos cozidos, bem como na produção de vinho ou cidra mulled. Eles também são encontrados em certos guisados e pickles. O método aromatizante mais comum no Ocidente é o de ferver cravo-da-Índia inteiro com peixe, aves de capoeira, Caça e carne.
são um ingrediente comum em misturas de especiarias como pasta de caril e molhos toupeira mexicanos. Cravo-da-Índia é também um ingrediente chave do molho Britânico Worcestershire. Na Indonésia, o cravo-da-Índia é usado principalmente para produzir cigarros de cravo-da-Índia, ou kretek. Nos últimos anos estes tornaram-se cada vez mais populares nos países ocidentais.O óleo de cravo-da-Índia é amplamente utilizado como um agente analgésico e anti-séptico em odontologia, e é frequentemente encontrado em pasta de dentes e pós de dentes. É também um aroma, aroma ou desodorizante numa gama de produtos, incluindo perfumes, sabões e detergentes.O óleo de cravo-da-Índia também foi utilizado medicinalmente no tratamento de doenças digestivas, bem como fungos e parasitas.
teste de alergia ao cravo: descrição dos alergénios
não foram caracterizados, até à data, quaisquer alergénios presentes no cravo.Teste de alergia ao cravo: pode esperar-se reactividade cruzada potencial
entre as diferentes espécies do género.Foi frequentemente referido que
cravo e alspice provocam reacções alérgicas ao teste do adesivo em doentes alérgicos ao balsam do Peru. Teoriza-se que tal resulta destas especiarias que contêm várias das mesmas substâncias ou substâncias afins, por exemplo aldeído cinâmico, eugenol e vanilina.
teste de alergia ao cravo: experiência clínica
evidência anedótica sugere que o cravo pode induzir sintomas de alergia alimentar em indivíduos sensibilizados; contudo, poucos estudos foram notificados até à data. É possível que a alergia ocorra mais frequentemente do que foi relatado. Num estudo de reacções de hipersensibilidade retardada do tipo VI às especiarias, o cravo causou a maior parte das reacções, seguido de pimenta da Jamaica e canela. Num outro estudo de 1.000 doentes investigados por doença de pele profissional, 5 apresentaram dermatite de contacto alérgica profissional (à mão ou dedo) a partir de especiarias. As especiarias causativas eram alho, canela, gengibre, pimenta e cravo-da-Índia.Foram notificadas irritação Oral, púrpura dos lábios e estomatite com óleo de cravo-da-Índia.Foi dito que outras reacções
Cravo, presentes num produto à base de plantas, aumentam potencialmente o risco de hemorragia ou potenciam os efeitos da terapêutica com varfarina.Suspeita-se que efeitos na saúde, incluindo toxicidade pulmonar grave, estejam associados ao uso de cigarro de cravo (kretek) entre adolescentes e jovens adultos.