o mercado de peixe de captura limpa é um mercado de peixe de serviço completo que oferece o melhor marisco de qualidade da pesca, produtores e processadores que foram certificados contra os padrões líderes para a qualidade do produto, rotulagem ecológica, sustentabilidade, rastreabilidade e pesca orgânica e responsável.
Bill Ryan, proprietário da captura limpa, desempenha um papel integral na manutenção da alta qualidade de produtos de fornecimento de captura limpa para seus clientes ansiosos. Ao priorizar peixes selvagens, muitos dos quais vêm das águas locais ao largo da costa da Carolina do Norte, Ryan é capaz de entregar um produto muito superior e um nível de frescura que é insuperável. Suas fortes relações com os pescadores locais do estado e da região permitem que isso aconteça, e é uma grande coisa: os clientes recebem ingredientes de classe mundial e a economia local é apoiada.
para oferecer uma grande variedade de frutos do mar incríveis, Ryan completa suas ofertas através de fontes de todo o país e do mundo, incluindo peixes de áreas como Alasca, Massachusetts, Ilhas Faroé e Nova Zelândia. Estes peixes e frutos do mar são selvagens e ao ar livre, garantindo mais uma vez um produto mais fresco e mais saudável.
os peixes chegam diariamente, as opções variam dependendo da sazonalidade e disponibilidade. Além de marisco fresco, a Clean Catch também oferece uma pequena seleção de alimentos preparados pelo chef, vinhos orgânicos e sustentáveis e outros acessórios de alta qualidade.Quando Ryan não está fora pescando ou desenvolvendo relações com os melhores pescadores da região, Ele está em uma Pesca limpa em Selwyn cuidando de seus clientes leais em um ambiente familiar, orientado a serviços. Quando se trata de captura limpa, a atenção ao detalhe com o produto e serviço é evidente.