quando se precisa de uma refeição quente para descongelar os ossos, este Chili de frango branco de Quinoa é exactamente o que se precisa! É feito com peito de frango, quinoa, feijão branco e salsa verde…e ceroulas de couve-flor em cima!
Estou de volta a Minneapolis há três dias. Como sabes, tenho viajado pelos meus pães. off…so três dias seguidos é muito bom para mim. Desde que eu tenho viajado tanto, Lin e eu tivemos que ser muito organizados, a fim de permanecer na tarefa enquanto eu estou fora. Acabamos testando e filmando receitas como pessoas loucas quando eu estou em casa em Minneapolis e sendo muito estratégico quando eu estou fora. Isso vem com o planejamento de nosso calendário de conteúdo pelo menos dois ou três meses fora.
temos entrado em um ritmo ultimamente e uma coisa que tem sido incrível é Asana, que é uma ferramenta de gerenciamento de projetos. Mudou seriamente as nossas vidas. A minha gerente de marca, Katie, da Healthy Glow Collective, apresentou-me e estou obcecada. Lin e eu podemos trabalhar virtualmente sem uma falha e tem sido um sonho. Então, se você está lutando com a gestão de uma equipe, trabalhando a partir de casa, ou qualquer coisa no meio..a sério, verifica Asana!Agora, ao chili.
Eu não posso dizer quantas vezes eu como chili começando no outono– > todo o caminho através do longo inverno de Minnesota. Pessoal, o chili é uma das refeições mais versáteis, satisfatórias e personalizáveis lá fora. Não concordas? Não importa como você gosta de seu chili, você pode realmente personalizar qualquer receita de chili para se adequar a todos os seus ingredientes favoritos. Se não gostas de feijão, põe feijão preto. Se não gostas de chili à base de tomate, esquece os tomates e usa caldo. As opções são infinitas. Quando a equipa Fit Foodie está a testar uma nova receita de chili, certificamo-nos de que incluímos todos os essenciais de chili…
Chili Essentials
- Feijão
- Caldo
- > Proteína
- Especiarias
- Recheios Variados
Este Branca de Frango, Quinoa Chili usa feijão branco, caldo de frango, quinoa & frango para a proteína, cominho & coentro para as especiarias, e o iogurte grego & couve-flor crunchies para a cobertura (mais sobre isso mais tarde). Todas as nossas bases estão cobertas. Tenho de admitir, costumo gostar de chili à base de tomate. O Lin e eu temos adorado feijões brancos ultimamente, por isso queríamos dar uma oportunidade ao chili branco. Não decepcionou. Esta receita é tão reconfortante e tem uma têmpera tão deliciosa quando você adicionou iogurte grego como uma cobertura. Obviamente, optei por usar batatas fritas em vez de uma colher para que fosse como uma deliciosa, quente, salsa branca. HA.
tens de aumentar as tuas coberturas um pouco e fazer estes super simples bolinhos de couve-flor. Estávamos a testar uma receita de couve-flor assada um dia antes de fazermos este chili e percebemos que depois de tirares os grandes pedaços de couve-flor da panela, ainda existem deliciosos pequenos pedaços do céu deixados no fundo (que são, na verdade, os meus favoritos!). Então, o que fizemos? Fomos à loja, comprámos um saco de arroz de couve-flor e fizemos um lote inteiro de bolachas como cobertura para este chili. Foi genial e a minha vida nunca mais será a mesma.
não importa o que você decidir para superar este chili Com, é delicioso e perfeito para um jantar de férias, preparação de refeição para a semana, e tudo no meio.
Ingredientes
Para o Chili
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de carne picada alho
- 1/2 cebola branca grande, finamente picados
- médio 2 peitos de frango (~8 oz.)
- 16 oz. salsa verde
- 15 oz. feijão branco do Norte, escorrido
- 15 oz. can navy beans, drenado
- 15 oz. can white hominy (or corn)
- 1 cup white quinoa, não cozidas
- 32 oz. baixa de sódio, o caldo de galinha (4 xícaras)
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1/8 de xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de coentro
Para a Couve-flor Crunchies
- 2 copos riced couve-flor
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/8 colher de chá de sal
Instruções
- Coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande. Adicionar alho picado e cebola branca. Sautee por 1 minuto e, em seguida, adicionar em peito de frango, quinoa, caldo de galinha, feijão (drenado), hominy, e salsa.
- deixar ferver, descoberto. Deixe ferver e cobrir por 30 minutos em baixo até que o frango seja cozido.
- rasgue frango e, em seguida, coloque de volta. Juntar cominhos, sal, sumo de Lima e coentros frescos. Mistura outra vez. Se seu chili é muito grosso (ele tende a fazer isso!) adicione mais caldo de frango ou água.
para as Ceroulas de couve-flor
- assado a 400ºF durante 10 minutos. Atire e cozinhe por mais 5 minutos.
Tips & Notes
– a informação nutricional não contém ceroulas de couve-flor.
– opção para fazer esta receita dentro de um bule de Crock. Coloque todos os ingredientes em seu pote de crockpot e cozinhe no alto por 3-4 horas ou baixo por 6-8 horas. Uma vez que o frango está macio e a quinoa está totalmente cozida, rasgue o frango e, em seguida, colocar de volta e misturar. Aproveite!
-quando você reaquece o chili para as sobras, você pode precisar adicionar um líquido, como água ou caldo, porque ele vai engrossar ainda mais no frigorífico!
Dados Nutricionais
Tamanho De Serviço: 1/6 receita Calorias: 398 Açúcar: 4 de Gordura: 9 de hidratos de carbono: 58 Fibra: 10 Proteína: 25
No caso de você são chili obcecado como eu…paramos alguns dos nossos favoritos a partir do FFF para você experimentar. Aproveite!
Chili de Quinoa de pimenta vermelha assada / / o Chili de Quinoa de galinha branca mais fácil do mundo (esta receita!!) / / Saudável Chili de bisonte / / vegetariano Chili de Cerveja / / Feijão Preto Quinoa Chili / / sopa de tortilha de frango com couve