A Mastigar: Frango Au Poivre
Se você for qualquer coisa como mim, você pode ser surpreendido ao saber que Clinton Kelly escolheu não apenas um frango receita, mas aquele que usa peitos de frango sem pele, como exemplo de uma elegante e simples refeição. Talvez ele tenha se decidido a provar que você realmente pode transformar quaisquer ingredientes que você tem em casa, em um estilo restaurante, deleite digno Instagram! Clinton preparou frango Au Poivre e realmente transformou um ingrediente tão simples em um jantar elegante. Se você está preso com o que parece como ingredientes aborrecidos, dê uma olhada mais de perto nesta receita e ou recriá-lo ou deixá-lo servir como um pouco de inspiração!
para obter a receita, carregue na página seguinte.
A receita para mastigar: os ingredientes da receita de galinha Au Poivre
a receita de frango Au Poivre de Clinton Kelly é um jantar elegante que você pode facilmente montar para uma refeição saborosa de noite. ( / Flickr)
- 2 os peitos de frango – sem ossos, sem pele, cortado em fatias de 1/2 centímetro de espessura longitudinal
- 1 cebola – descascadas, finamente picados
- 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco
- 1/2 C creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de craquelado preto pimenta
- 2/3 C vinho branco
Para a Escarola Salada:
- 1/4 C azeite
- 2 folhas de estragão tsp
- 1 caroço de limão
- 3 cabeças aparadas, folhas separadas
- sal kosher e pimenta preta fresca
o mastigado: Frango Au Poivre Receita Direções
- Em uma panela grande, adicione o azeite e aqueça em fogo médio-alto
- Tempere o frango em ambos os lados com sal e pimenta
- Coloque o frango na panela e cozinhe até que fique aquecido, cerca de 4-5 minutos de cada lado
- Retire para um prato e mantenha aquecido
- Na mesma panela, adicione a manteiga e aqueça em fogo médio
- Adicionar as chalotas e refogue até ficar macio, cerca de 4 minutos
- Adicionar o preto pimenta-do-reino e o tomilho e cozinhe por mais 2-3 minutos
- Deglaze a panela com o vinho branco e deixe reduzir ligeiramente
- acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta
- Sirva o molho sobre o frango e sirva com a salada de escarola
Para a Escarola Salada:
- Em uma tigela grande, adicione o azeite de oliva e o suco de limão, em seguida, bata
- Tempere com sal e pimenta
- Adicione o estragão e a escarola, em seguida, misture delicadamente ao revestimento