O café é bom para a barriga?

Pelo Dr. Sanchari Sinha Dutta, Ph. D. Revisto pelo Dr. Jennifer Logan, MD, MPH

de Acordo com a literatura científica, beber café é benéfico para a saúde do intestino. Ajuda a melhorar o movimento intestinal, aumentando a motilidade do músculo liso no tracto gastrointestinal.

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Como fazer microbiota intestinal afeta normal das funções fisiológicas?

tem havido uma ampla evidência alegando que beber café pode melhorar o microbioma intestinal e manter o metabolismo. No corpo humano, cerca de 10 trilhões de microrganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e protozoários e 1.000 estirpes microbianas estão presentes no trato gastrointestinal (GI).

microbioma Intestinal, anatomia do aparelho digestivo humano, ilustração 3D. Crédito Da Imagem: Kateryna Kon /

toda a população de microrganismos GI é conhecida coletivamente como microbiota intestinal. Em condições fisiológicas normais, o microbiota intestinal desempenha papéis importantes na regulação de uma grande variedade de funções celulares, incluindo metabolismo energético, resposta imunitária e resposta neuroendócrina.

Um crescente conjunto de evidências sugere que qualquer alteração no GI microbiano conteúdo (disbiosis) pode levar a graves complicações de saúde, tais como a não-alcoólicas ácidos doença hepática não-alcoólicas e esteato-hepatite, doença inflamatória intestinal, doença cardiovascular, diabetes mellitus, obesidade e câncer.

o microbiota intestinal facilita a absorção de nutrientes alimentares, a síntese de enzimas e a produção de ácidos gordos de cadeia curta (SCFAs). Os tipos e a quantidade de SCFA produzidos pelo microbiota intestinal determinam o resultado funcional global de muitos processos fisiológicos através da modulação de respostas anti-inflamatórias e neuroendócrinas.

como o café afecta a saúde intestinal?

o café é uma das bebidas mais consumidas globalmente. É constituído por mais de 1500 ingredientes activos, tais como cafeína, minerais, polímeros fenólicos, polissacáridos e ácido clorogénico.Vários estudos afirmaram que o consumo de café ajuda a melhorar o movimento intestinal. Como um tratamento pós-operatório para obstipação, a ingestão de café tem sido mostrado para reduzir significativamente o tempo para o primeiro movimento intestinal, primeiro flato, e tolerância dieta sólida.Também foi demonstrado que os manooligosacarídeos extraídos de terrenos de café usados podem estimular o crescimento de bactérias intestinais benéficas e aumentar a produção de SCFAs. No entanto, os grãos de café usados também contêm furfural, furfural e poli-fenóis 5 – (hidroximetil), que podem inibir os microorganismos intestinais benéficos e prevenir os efeitos benéficos dos manoligosacáridos.

um estudo recente realizado em ratos demonstrou que o consumo de café durante três dias provoca um aumento da taxa de contração muscular lisa no intestino delgado e no cólon. Além disso, a ingestão de café suprime o crescimento de bactérias e outros microrganismos na matéria fecal de uma forma dependente da dose. No entanto, estudos adicionais são necessários para avaliar se as alterações no conteúdo bacteriano na matéria fecal é favorável para as bactérias benéficas ou bactérias prejudiciais.

curiosamente, o estudo concluiu que os efeitos observados do café regular sobre a função intestinal e microbiota intestinal são semelhantes aos efeitos causados pelo consumo de café sem cafeína. Isto indica que a cafeína não é o ingrediente causador do café responsável pelos benefícios acima mencionados.

em contraste com os estudos que reivindicam benefícios intestinais do café, existem evidências que mostram que o consumo de café não melhora o perfil alterado de bactérias gram-positivas e gram-negativas em ratinhos com síndrome metabólica. No entanto, a ingestão de café demonstrou reduzir o risco de várias doenças metabólicas.

além disso, dois ingredientes principais de café, cafeína e ácido clorogénico, têm sido mostrados para reverter a patologia hepática em ratos obesos, diabéticos, sem alterar o estado obeso.

Embora a ingestão de café não consegue reparar o intestino disbiosis, o estudo descobriu que a ingestão de café por 16 semanas altera significativamente a percentagem de determinadas bactérias, incluindo Blautia, Coprococcus, e Prevotella.Além disso, tanto a cafeína como o ácido clorogénico demonstraram restaurar parcialmente o nível plasmático do SCFAs. Estes efeitos dos ingredientes do café podem ser atribuídos à melhoria da inflamação hepática em ratinhos com síndrome metabólica.

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Escrito por

Dr. Sanchari Sinha Dutta

Dr. Sanchari Sinha Dutta é um comunicador de ciência que acredita na difusão do poder da ciência em todos os cantos do mundo. Ela tem um Bacharel em Ciências (B.Sc.) licenciatura e Mestrado em Ciências (M.Sc.) em biologia e fisiologia humana. Após seu mestrado, Sanchari passou a estudar um doutorado em fisiologia humana. Ela é autora de mais de 10 artigos de pesquisa originais, todos publicados em revistas internacionais de renome mundial.

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