O Óleo De Coco Engorda?

engorda óleo de coco?Como poderia não ser? Onça por onça, não há nada mais calórico do que óleos. Azeite. Óleo de milho Óleo De Coco. Estão todas cheias de calorias.

uma colher de óleo é de cerca de 120 calorias. Agora, 120 calorias podem não parecer muito, mas adicionar 120 calorias às nossas dietas diárias pode facilmente levar a um ganho de peso de 12 libras para a maioria de nós em um ano. E sim, tudo isso está acontecendo por causa de uma colher de uma colher de óleo de coco. A ideia do que seis ou sete colheres de sopa por dia podem fazer às nossas cintas é horrível.

“Gordura Milagrosa”?Então não se deixe enganar pela indústria de coco e um punhado de “especialistas” nutricionais que afirmam que o óleo de coco é um “miracle fat que luta contra a gordura.”

estão todos entusiasmados com os triglicéridos de cadeia média, ou MCTs, que estão em óleo de coco. Os comerciantes gastaram milhões a promovê-los. Supostamente, os nossos corpos processam os MCTs de forma diferente. Comparado com outras gorduras alimentares, é mais provável que sejam queimadas por energia do que transformadas em gordura corporal.

mas os poucos pequenos estudos que analisaram o óleo de coco para a perda de peso produziram resultados pouco claros. Resumindo a carta de saúde Mayo Clinic, 1 consumir óleo de coco “não leva a perda de peso significativa ou índice de massa corporal melhorado (IMC).”

Meager MCTs

e você sabia que realmente não há muitos MCTs em óleo de coco? Eles compõem apenas 13 a 15% das calorias do óleo. Então, sim, você precisa absorver um monte de óleo de coco (e um monte de calorias) para obter um monte de MCTs.

portanto, não é surpresa que a ciência recente tenha feito pooh-Pooh qualquer noção de que o óleo de coco é um bom queimador de calorias. Em um relatório recente2, por exemplo, nas Sessões Científicas da Associação Americana do coração, adolescentes com excesso de peso alimentados com óleo de coco não acabaram com metabolismos mais rápidos do que adolescentes que não consumiam óleo de coco.

e num estudo recentemente publicado 3, mulheres com excesso de peso que comiam pequenos-almoços que continham óleo de coco tinham as mesmas taxas metabólicas que quando comiam os pequenos-almoços com azeite.

houve outro golpe no óleo de coco neste estudo. Os pequenos-almoços com óleo de coco não refrearam o apetite, bem como os pequenos-almoços com azeite.

Sums up Pritikin dietitian and educator Kimberly Gomer, ” For successful, long-term weight loss, no single item – and that includes coconut oil-is a miracle cure. O que foi encontrado para ser bem sucedido é um padrão alimentar saudável geral.”

elementos de uma dieta saudável

como é um padrão alimentar saudável? Recentemente, 12 dos principais cientistas de nutrição do país reuniram-se para responder a essa pergunta. Após uma revisão exaustiva dos dados, eles publicaram suas conclusões no Jornal do American College of Cardiology (JACC).4

liderada pelo Dr. Penny Kris-Etherton da Universidade Estadual da Pensilvânia, eles descreveram “padrões alimentares saudáveis baseados em evidências” como sendo:

• rico em frutas
• rico em legumes
• Alta nos grãos integrais
• rico em leguminosas (como feijão, ervilhas, lentilhas)
• Limitado nozes
• Limitado carnes magras (incluindo aves e frutos do mar)
• Limitado de baixo teor de gordura ou sem gordura produtos lácteos
• Limitado óleos vegetais líquidos
• Baixo saturada, trans e gorduras sólidas
• Baixa em sódio
• Baixo em açúcares
• Baixo em grãos refinados

“Essencialmente,” observa Kimberly Gomer, “tudo o que acima é o Pritikin Plano de alimentação que nós ensina aqui no centro de longevidade Pritikin. É um plano alimentar que foi encontrado em mais de 100 estudos ao longo das últimas três décadas para ser tremendamente benéfico para nossos corações e saúde geral.”

o óleo de coco não faz parte do Plano Alimentar de Pritiquinas. Também não foi mencionado no plano alimentar saudável dos 12 cientistas da nutrição.

mas em sua revisão JACC, óleo de coco foi discutido. Ele e óleo de Palma estavam em #1 em sua lista de alimentos a evitar, seguido de gemas de ovos, sucos, e o que eles descreveram como dietas de estilo sulista (gorduras e óleos adicionados, alimentos fritos, ovos, carnes de órgãos, carnes processadas, bebidas açucaradas).

prejudicial para a saúde cardíaca

a equipa de 12 investigadores salientou que o elevado teor de gordura saturada nos óleos tropicais, como o óleo de coco, os torna prejudiciais para a saúde cardíaca, porque elevam o colesterol ruim (LDL). Além disso, quaisquer alegações sobre os benefícios para a saúde do óleo de coco são “infundadas, e o uso destes óleos deve ser desencorajado.”

apoiando suas conclusões foi outra análise publicada recentemente 5 em revisões nutricionais. Dissecando os resultados de 21 estudos que examinaram os efeitos do óleo de coco e de outros produtos de coco, os autores descobriram que em comparação com óleos com baixo teor de gorduras saturadas, como girassol, cártamo e azeite, o óleo de coco aumentou os níveis de colesterol LDL.

Engorda Óleo De Coco? O óleo de coco não só engorda, como é uma má notícia para os nossos corações.

“You won’t find coconut oil here at Pritikin,” sums up Pritikin Nutrition Director Kimberly Gomer.”Mas você não se sentirá privado”, ela sorri. “Cada refeição aqui é um banquete de sabores. Pasta Primavera. Salmão Com Molho De Chili Doce. Fritar Vegetais Tailandeses. Mousse De Chocolate. Cada refeição é uma celebração do quão deliciosos alimentos saudáveis podem ser.

” You won’t miss the coconut oil. Eu prometo.”